釜山百年鐵鍋炸全雞｜西面站必吃傳統市場炸雞，香脆又多汁

釜山美食推薦 百年鐵鍋炸雞 백년가마솥통닭，位在釜山西面站釜田市場附近的韓國傳統炸雞店，交通方便，經典百年鐵鍋炸全雞超級好吃、值得推薦！一隻炸全雞才7500韓元，外層炸的酥脆、內裡雞肉鮮嫩多汁，這麼美味的炸雞我怎麼現在才吃到它！炸雞口味選擇很多樣，但最好吃的還是那排排站的炸全雞。

釜山西面站美食 百年鐵鍋炸全雞 백년가마솥통닭

• 地址：釜山廣域市釜山鎮區釜田洞261-5
  부산광역시 부산진구 부전동 261-5
• 電話：051-805-5070
• 營業時間：02:00-12:30

交通方式

釜山地鐵 119/219 西面站 13號出口 步行約3分鐘

韓巢中文地圖定位點、Googlemap地圖定位點

西面站百年鐵鍋炸雞的交通很方便，餐廳位置就在釜山地鐵西面站13號出口附近，走不用5分鐘就能到，雖然15號出口附近的橋村炸雞釜山西面店也很好吃，但自從我吃過這間鐵鍋炸全雞後，橋村的原味炸雞瞬間就在我心中被降排名了！

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炸全雞店位置在釜田市場後方的市場小巷弄內，是一間從小店的傳統市場炸雞店，慢慢一步一腳印的經營，將店面空間擴大，到現在已經有能讓讓客人坐著舒服吃炸雞的空間。

炸雞外帶、內用一樣都很搶手熱門，而且營業時間到很晚、晚上12點半以前都還買的到，如果來不及到店裡面吃晚餐、買份炸雞外帶回飯店、民宿吃也很方便；而且炸雞外帶價格比內用還便宜喔！

百年鐵鍋炸雞外帶價格(比內用便宜)

我們這次住的飯店就在溪面站附近，從阿班酒店(查房價)走過來大概10多分鐘，因為剛好是在地鐵站的對角線區域，所以走起來稍微有段距離；順便把我吃過的西面站美食的食記同步貼上來給大家參考。

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一到店門口就看到外面擺著排排站的炸全雞，看得好療癒啊啊啊！我去年才看到朋友分享過台灣嘉義也有好吃的炸全雞，才殘念我還沒去吃過，想不到這回趁著到釜山快閃型的時候，反而幸運吃到了超美味的韓國傳統炸全雞！

看這模樣，就可以想見它的雞皮外層麵衣，應該是很酥很脆很好吃啊！

除了炸雞可以買外帶，也有提供汽水飲料、果凍外帶一起買回家；看到這可愛的傳統果凍，彷彿有種柑仔店的復古懷舊感。

廢話不多說，趕緊走進店裏面找位子坐吧！可能我們這天是挑平日晚上吃的關係，而且是晚上八點多的時段，所以沒有遇到太多人、店坐滿的狀況，可以悠悠哉哉、輕鬆地坐在店裡面吃炸雞。

前面一開始就有說到，炸雞外帶跟內用的價格是不同的喔！以一隻傳統炸全雞來說的價差是1千韓元，不過可以輕鬆坐在店裡、也不用回飯店自己整理垃圾，這樣的價差就當作服務費好了，我個人是很可以接受的。

內用菜單價格

• 傳統炸雞(一隻) 원통한마리 7,500韓元
• 傳統炸雞(二隻) 원통두마리 14,000韓元
• 原味炸雞 원순살치킨 12,000韓元
• 半半炸雞 원반반치킨 13,000韓元
• 調味炸雞 양념치킨 14,000韓元

老闆很貼心，不論是內用還是外帶，都有提供中文菜單，讓我們這些外國旅客、不會講韓文也能輕鬆點炸雞來吃。

既然都有中文菜單了，韓文的餐點名稱我就沒有全都翻了，只翻了幾款比較熱門的口味；除了有多口味的炸雞，也有雞爪、雞胗、雞翅 跟 炸薯條可以加點。

牆面上菜單就是滿滿的韓文，但反正已經有中文菜單了，我們就不用看著牆面發呆啦！

點餐後店員就迅速送上醃蘿蔔、鹽巴 跟 手套，我們前一天才在「釜山烤肋排」體驗帶手套吃肋排，看來這天是要體驗帶手套吃炸雞囉！這感覺好像回到小時候去香雞城吃手扒雞一樣的懷舊感耶！

兩個女人難得的拋夫出遊，當然..要趁機小放鬆一下啊！於是點了瓶 Cass 啤酒來配炸雞，一瓶4千韓元，就當小小小酌，畢竟隔天還要再跑行程、今天可不能醉倒！

百年鐵鍋炸雞 傳統炸雞 (一隻) 원통한마리 7,500韓元

我們點了一份炸全雞 跟 調味炸雞，本來以為調味炸雞會比較快，想說…炸全雞聽起來很像要比較久? 結果沒想到、竟然是傳統炸雞先上桌！

不過我們原本以為，炸全雞上來的時候會是完整的一隻雞，就好像我們剛剛在店門口看到排排站的炸雞那樣，結果實際上桌的傳統炸雞是已經切塊分好的炸雞；猜想可能也是為了讓店內的客人方便食用啦~如果想要體驗直接吃一隻炸全雞，下次記得買外帶！

老實說，我其實一開始是抱持”姑且一試”的心態來吃，只是好奇網路很多人推薦的炸全雞吃起來是什麼味道，畢竟我心中的真愛一直是橋村炸雞；可偏偏、就在這次，我被這隻才7,500韓元的傳統炸雞給征服了！

第一口咬下，發現外皮是薄酥脆的口感，而且不會太油膩，接著再咬雞肉的部分，吃起來也不柴、而且保有些許肉汁，而且它本身就有一點點鹹度，如果覺得不夠鹹也可以再沾些鹽巴，重點是它香而不油膩的口味跟口感、深深吸引我。

尤其是雞腿跟雞翅的部分，肉質吃起來比較嫩彈、油脂也比較豐富，吃起來油香更滿足！這份韓國傳統炸全雞，瞬間勝過了橋村醬油炸雞在我心中的地位！

調味炸雞 양념치킨 14,000韓元

吃過 百年鐵鍋炸雞 的傳統炸全雞後，接著來常常調味炸雞！誒~怎麼這份量，比前面那隻傳統炸雞還多啊？！瞬間開始擔心…我們會不會吃不完(汗)

調味炸雞的份量應該是一隻傳統炸雞的2倍來著，而且炸雞的麵衣也比較後一些，可能是因為要反覆刷上調味辣醬的關係，為了想保有炸雞的脆度、所以麵衣裹的比較厚一點。

調味甜辣醬的味道吃起來就像韓式辣炒年糕一樣，一開始覺得甜辣、後面就開始慢慢湧出後勁，逼人開始狂喝啤酒跟冰水；但要說這調味跟傳統炸雞誰比較好吃，我自己是比較偏愛傳統炸雞啦！我自己最愛的調味/甜辣味炸雞，還是橋村最好吃。

我們兩個就這樣、點了兩份炸雞、一瓶CASS啤酒，花了25,500韓元，換算台幣大約750左右，本來以為可以輕鬆完食、沒想到…調味炸雞的份量多到我們還真的吃不完！

建議大家，如果擔心一隻傳統炸全雞吃不飽，可以兩人合點2隻炸全雞，因為…傳統炸雞真的比調味炸雞好吃太多啊！真的是本店經典必吃的口味！

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