老撈麻辣鍋大稻埕店｜香濃廣東雞煲蟹火鍋，順天外科醫院獨賣
《老撈麻辣鍋順天外科醫院大稻埕店》是我近期去過最有故事感的麻辣火鍋店！老撈本店有著AI教父黃仁勳的加持，到現在依舊一位難求，為了滿足老饕們的饞嘴，最近在大稻埕的在百年歷史建築裡，新開幕老撈二店！限定鍋物「廣東雞煲蟹」絕對必吃！融合螃蟹鮮與土雞的嫩，原味跟辣味南洋叻沙都讓我著迷，老撈經典的麻辣鍋當然也不能錯過，推薦點「雙味鴛鴦鍋」一次滿足。
詹記麻辣鍋｜台北麻辣火鍋經典必吃，果凍鴨血是招牌
《詹記麻辣鍋》絕對是台北必吃的老牌麻辣鍋餐廳，曾被譽為「台北最難訂位麻辣鍋」，鮮嫩的果凍鴨血跟豆腐還被限量加購，火鍋肉片都是新鮮原切，火鍋料種類多而且評價都不錯，推薦加點茼蒿、香菇蛋餃跟芋頭貢丸，飲料白菊烏梅汁生津解膩也很好喝；詹記在新莊、台北敦南跟西門町都有分店，記得每個月1號準時預約訂位，因為它很容易就客滿。
橋頭麻辣鍋｜台北港式鴛鴦火鍋推薦，香菜皮蛋清湯越煮越香
《橋頭麻辣鍋》這間台北東區有名的港式鴛鴦鍋，是我吃過還會再回訪的特色麻辣火鍋，除了四川麻辣湯底必點，特色香菜皮蛋豆腐清湯也是經典，港式皮蛋火鍋越煮越香越夠味，不吃香菜的人可以點清湯鍋不加香菜，一樣也好吃。菜單選擇豐富，湯底就有四種口味，肉品跟火鍋料種類也多，但整體的價位偏高，畢竟是單點式的麻辣火鍋。
黑毛屋涮涮鍋、壽喜燒｜和牛火鍋輕巧自由選，冬季限定柚子鍋
想要一個人吃和牛火鍋，就到《黑毛屋》！四種招牌日式火鍋口味，我最喜歡壽喜燒，配和牛肉片最經典美味，還有博多風水炊鍋、博多風摩滋鍋也很受歡迎，不定期推出的柚子鍋也很有特色，菜單口味選擇很多，最便宜只要680元就能吃到和牛涮涮鍋，是主打日常輕鬆吃、自由選的質感火鍋品牌，在很多複合式購物商場都有分店，這次我們吃的是內湖大直忠泰店。
2202火鍋內湖店｜台北最愛！養生+麻辣鍋，食材新鮮美味吃不膩
《2202火鍋》是我最愛的台北火鍋店之一，內湖美麗華店跟南港 CITY LINK 店我都常去吃，座位舒服而且可以預約訂位，加上食材新鮮、料多有誠意，每次去都能吃的很滿足！火鍋湯底有四種口味，我最常吃養生白味+麻辣鴛鴦鍋，單點的肉盤份量不少，肉質好的沒話說，再加上內用吃火鍋就附有機蔬菜盤、地瓜飯跟飲料，搭配他們的招牌蔬菜醬跟怪味醬，真心好吃讓我好喜歡，去吃很多次也吃不膩。
行天宮赤哥汕頭火鍋｜台北溫體牛肉火鍋，台味沙茶扁魚湯
台北行天宮附近的《赤哥汕頭火鍋》是間台式溫體牛火鍋，招牌扁魚沙茶湯最特別，風味獨特讓人意猶未盡，涮煮新鮮溫體牛最適合，鮮嫩肉質沾店家自製手工沙茶醬最夠味，另外還可以搭配冬菜清湯成鴛鴦鍋，清爽湯頭適合煮蔬菜；菜單有多種部位肉品跟火鍋料，還有手工牛肉丸推薦加點，喜歡他們家沙茶醬的人可以在吃完火鍋後買整罐帶回家。
湊湊火鍋 台北大巨蛋店｜川味成都麻辣鍋,豬肚雞鍋好喝
湊湊火鍋 茶憩是由台灣人去國外開火鍋店，多年後紅回來的火鍋品牌，第一間店就開在台北大巨蛋潮美食公園，交通方便、捷運搭到國父紀念館站就能到達。菜單口味很多樣，光是火鍋鍋底就有7種口味，可選兩種搭配鴛鴦鍋，推薦成都老麻火鍋跟港式辣椒豬肚雞鍋，再加點肉品跟特色菜，品嚐椒麻香川味辣鍋。
【桃園美食】養鍋台中石頭火鍋/寵物友善餐廳,被石頭火鍋爆香耽誤的剝皮辣椒雞腿肉火鍋
養鍋台中石頭火鍋的剝皮辣椒雞湯超好喝，根本被石頭火鍋爆香耽誤了！主打的古早味雞湯火鍋有雞腿肉火鍋跟烏骨雞火鍋，適合冬令進補的時候吃；這裡同時也是寵物友善火鍋店，店內點餐就送蔬菜盤跟飲料自助吧，讓你吃補也吃飽。
【台北美食】松江自助石頭火鍋城｜鍋底爆香炒料這樣選最對味
松江自助石頭火鍋城 自助火鍋讓你挑選喜歡的火鍋料，專人爆炒更夠味，第一輪的爆香火鍋料怎麼選最好吃，來跟大家分享我推薦的靈魂鍋底搭配方式，後面再接著二、三輪下料吃鍋，喜歡吃什麼就煮什麼，兩人吃鍋滿足、多人聚餐也很熱鬧。
【台北美食】東湖石鮮鍋物｜內湖石頭火鍋.涮涮鍋2種享受
東湖石鮮鍋物 極品海鮮石頭火鍋涮涮鍋，讓我小小解了一點想吃石頭火鍋的嘴饞，以往在台北內湖想吃鍋，選項大多是涮涮鍋、個人小火鍋，但最近發現石頭火鍋這樣老饕美食盛行度擴大了！蠻多火鍋店開始將鍋底增加石頭火鍋的選項，小爆炒添香讓吃鍋更有味。