檀島香港茶餐廳 是我最近愛上的信義區美食，就在信義新光三越 A11 B1樓
尤其是那外皮香酥、肉質油香的 脆皮子雞 跟 脆皮燒肉，更是好吃到讓我難忘
香港的老字號美食：壇島香港茶餐廳 已有將近80年的歷史，是香港茶餐廳始祖
招牌極品檀島蛋塔最為熱門暢銷，每天都能看到店外排隊人龍在等蛋塔出爐
檀島茶餐廳的餐點口味選擇多樣、各有特色，讓人想再次回訪的台北美食!
檀島香港茶餐廳 Honolulu Cafe
地址：台北市信義區松壽路11號 B1F
(新光三越信義新天地 A11館 B1)
電話：02-6613-1013
營業時間：週日~周四 11:00–15:00、17:00–21:30
週五、六 11:00–15:00、17:00–22:00
交通方式：市府站 3號出口 步行約10分鐘
台北101/世貿站 4號出口 步行約8分鐘
檀島香港茶餐廳 台灣首發店就在台北信義區
捷運可以搭到 市府站 或 台北101/世貿站 再走過來
為在新光三越信義新天地 A11館的地下一樓
平日晚上跟假日的用餐人潮比較多
為了避開人潮，我挑在平日中午11點就來用餐
沒想到坐下來沒多久，還不到12點就快坐滿了
店內裝潢很講究
復刻了香港茶餐廳的港味與溫馨感
而且餐廳的用餐空間也蠻大的
在自然光的沐浴下，有種度假的悠閒感
前面說道 蛋撻 是店內熱賣暢銷的必吃
因為很多客人都是為了蛋塔而來
擔心供貨量無法即時負荷，所以有限點數量
不過每桌限量12顆蛋撻的數量，其實也蠻多了XD
檀島極品蛋撻 每桌限點12個
檀島菠蘿油(脆皮菠蘿包) 每桌限6個
店內點餐採先進的 iPad 電子點餐
完整菜單MENU可參考店家FB
好友剛從歐洲帶團回來
為了幫她接風，順便回味亞洲美食
就帶她一起來吃頓港式飲茶當早午餐
別小看我們，我們食量其實也蠻大XD
還在調時差的半清醒狀態
就用一杯鴛鴦提神一下
咖啡、茶、黑白淡奶 的濃郁結合
茶香與咖啡香醇交融的強烈感
熱鴛鴦 NTD $90
配上今天的港式美食大餐
我已經準備好食指大動了!!!
燒味雙拼(燒鴨+燒肉) NTD $320
說到港式料理怎能不吃燒臘?
燒味雙拼一次滿足兩種享受
選了我最愛的燒鴨跟燒肉
兩種都是肉味十足的港式燒臘
最讓我迷戀的就是脆皮燒肉
外層金黃香酥的脆度恰到好處
半肥半瘦的層次感讓人迷戀
脆皮子雞(半隻) NTD $150
本日最愛、最推究是它!
檀島香港茶餐廳選用「大成鹿野土雞」
料理工序繁複，表層一片片油淋燒烤
再加入椒鹽調味、入味
成就這道外皮酥脆
內層肉香濃而且保有肉汁的脆皮子雞
為了要拍照所以我沒能在第一時間吃它
也之所以讓我驚豔的是
它竟然能在上桌後10分鐘依然保有脆度
而且那雞皮是薄脆香酥的口感
雞皮跟雞肉的鹹度也是恰到好處
真的很好吃! 真心推薦來檀島必吃啊!!!
XO醬炒蘿蔔糕 NTD $185
記得我這好友(兼大學室友)
從學生時期就是蘿蔔糕的愛好者
沒想到我點了這道之後
室友說：喔~這個我上次吃過啊!
我：蛤?!妳來過怎麼沒跟我說
還有，妳吃過了我還點，妳不會膩嗎?
室友表示：因為吃過覺得好吃我才再跟妳來的好嗎?!
而且，我就愛吃這XO醬炒蘿蔔糕阿
原只鮮蝦餃皇 NTD $130
港式茶餐廳還有這味：蒸籠港點
皮彈多汁而且有完整的鮮蝦內餡
我一個人就能完食這一籠啊!!!
好險我室友不怎麼吃海鮮
好險我不是帶熱愛蝦餃皇的老公來
不然點這一籠可能會很不夠
雪山叉燒包 NTD $115
跟脆皮子雞同樣是近期的新推薦菜色
將港點結合甜點特色
把蜜汁叉燒內餡裝進香酥的焗烤外皮
表層再撒上細細的白糖粉
外層吃起來有點像是綿密的蛋糕
又有點近似麵包的紮實感
內餡甜鹹的叉燒餡濃郁而夠味
檀島極品蛋撻 NTD $35/個
檀島菠蘿油 NTD $50/個
到檀島茶餐廳千萬別錯過蛋塔跟菠蘿油
港式蛋撻可說是香港茶餐廳的特色美食之一
但，港式跟葡式到底有什麼不同??
港式蛋撻以中式油酥點心製作
塔皮層層相疊的鬆化香酥
中間內餡用雞蛋、水和砂糖做成
葡式則是用西式點心酥皮的做法
外皮更為酥脆
內餡則是用雞蛋、牛奶、焦糖跟奶油
因為多了焦糖，所以表層會有焦化的深色薄膜
兩種蛋塔各有特色
最明顯的便是就是中間塔液的蛋塔內餡
乾淨亮滑 就是 港式蛋撻
多了一片焦化的褐色薄膜就是 葡式蛋塔
法式西多士 NTD $75
最後，再來一份我最愛的西多士
每次要吃西多士都會選擇性失憶
忘記這份熱量有多麼驚人的可怕
因為我就是愛法式吐司
就是喜歡那煎烤到金黃香酥
再淋上奶油跟糖漿的交融滋味啊
每家餐廳的西多士配方都不太一樣
有的是加入煉乳跟金沙(鹹蛋黃)
檀島的內餡是用帶點顆粒的「花生醬」
塞進新鮮的厚方吐司再裹上蛋液
口感同樣是層次、香濃好吃!
這次初訪 檀島香港茶餐廳 以港式茶點類為主
當作早午餐 或是 下午茶 蠻適合的
下回想帶老公一起來吃中餐
試試鹹魚雞粒炒飯跟煲鍋
還有我想一吃再吃的燒臘!
而且，聽店員介紹檀島會不定期更新菜單
提供客人更多樣、多變化的餐點口味
新菜色也很令人期待
台北港式料理推薦 檀島香港茶餐廳 Honolulu Cafe
信義區美食 港式茶餐廳
地址：台北市信義區松壽路11號 B1F
(新光三越信義新天地 A11館 B1)
電話：02-6613-1013
營業時間：週日~周四 11:00–15:00、17:00–21:30
週五、六 11:00–15:00、17:00–22:00
交通方式：市府站 3號出口 步行約10分鐘
台北101/世貿站 4號出口 步行約8分鐘
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