世盛一口吃香腸|基隆廟口人氣排隊小吃,50年炭烤爆汁美味
《世盛一口吃香腸》也是基隆廟口夜市的人氣排隊美食,攤販小小的,就開在仁三路與愛四路交叉口的小角落,好在排隊人龍消化很快,不會等太久;這間43-1號攤位的50年老字號烤香腸,主打嚴選使用台灣黑毛豬後腿肉,以店家調配的肥肉與瘦肉黃金比例,做成一顆顆小巧一口吃的小香腸,一顆賣8元,排隊的人都是一袋、一盒的在買,配上蒜頭一起吃更過癮。
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《世盛一口吃香腸》也是基隆廟口夜市的人氣排隊美食,攤販小小的,就開在仁三路與愛四路交叉口的小角落,好在排隊人龍消化很快,不會等太久;這間43-1號攤位的50年老字號烤香腸,主打嚴選使用台灣黑毛豬後腿肉,以店家調配的肥肉與瘦肉黃金比例,做成一顆顆小巧一口吃的小香腸,一顆賣8元,排隊的人都是一袋、一盒的在買,配上蒜頭一起吃更過癮。
《基隆現做鄭潤餅》是我這趟來基隆廟口夜市的驚喜!原本就很喜歡吃潤餅捲的我,只是在離開前看到店員在現抹現做潤餅皮,我就顧不得已經快吃撐的肚皮,買了一顆芥末口味的來吃,一吃就愛上!Q彈的潤餅皮包著清脆清甜的高麗菜跟紅燒肉,還有我最愛的「蛋酥」跟肉鬆,配料豐富而且份量也不少,不用加價加量就讓我吃的很滿足!
《百年吳家鐤邊趖》這間百年老店已傳承至第三代,是基隆廟口夜市的必吃傳統美食之一,保留將米漿火烤與水蒸雙重熟成的傳統工法,製作出宛如麵疙瘩般 Q 彈有勁的「趖」,口感宛如麵疙瘩的Q彈,搭配選用基隆在地海鮮熬煮的湯頭,清甜回甘又順口,還有豐富配料增添飽足感,搭配滷肉飯跟滷蛋一起吃,是讓人想回味的兒時古早味。
基隆廟口夜市《陳記泡泡冰創始店》的傳統泡泡冰,是我夏天到基隆玩的時候,一定會吃一杯的綿密沁涼!這裡的泡泡冰口味很多,帶點細碎冰晶又近似雪泥的獨特口感,每杯均一價 60 元,除了最受歡迎的經典招牌「花生花豆泡泡冰」,我也很喜歡酸甜清爽的「桑椹」口味。雖然價格不算便宜,但那份細緻滋味依然值得為了它排隊一試,尤其在吃完一輪重口味的夜市小吃後,用這杯在地老味道收尾,這才叫接地氣的基隆之旅!
《天一香肉焿順》是基隆廟口四大魯肉飯名店之一,招牌滷肉飯跟肉羹湯看似簡單,卻有著讓人上癮的古早味香濃;來到廟口夜市的第31號攤位,點一碗傳承百年的老字號滷肉飯,加上一碗清甜順口的肉焿,純樸的一套台味小吃就能讓人想一吃再吃的回味,餐點價格也算合理平民,記得老饕吃法加點魯鴨蛋跟高麗菜,吃起來更豐富滿足。
《天天鮮排骨飯》是我近期很喜歡的基隆廟口美食,也是在地人的巷仔內美食,一間不起眼的傳統便當店,卻是眾多饕客吃過就大讚的美味,招牌必吃絕對是「排骨蝦仁飯」,香酥排骨跟蝦仁配上邊熟炸蛋,是種純樸的古早味,也是讓人一吃就愛上的味道,炸雞腿薄皮香酥推薦加點!雖然廟口夜市小吃很多,但我還是推薦大家第一站先吃排骨蝦仁飯!
基隆廟口夜市的《吳記螃蟹羹油飯》是很具代表性的老字號攤位之一,位於奠濟宮附近,也是許,多老饕心中必吃的「吳記第5號攤」,菜單就只賣剝殼蟹肉羹跟油飯這2種,簡單美味收服饕客的味蕾,不過連年漲價的螃蟹羹,從一碗價格70元漲到現在100元,這價位已經跟平民小吃有些脫節,雖然味道確實好吃,但變貴後只能少吃幾次了。