【首爾美食】明洞元堂馬鈴薯排骨湯｜24小時營業的1人友善餐廳

明洞元堂馬鈴薯排骨湯一吃就愛上！第一次到首爾吃過，就成為我念念不忘的首爾美食，元堂脊骨土豆湯 원당감자탕 是24小時營業的明洞一人友善餐廳，想吃傳統又好吃的韓國馬鈴薯排骨湯，推薦一定要吃這家！菜單有中文、明洞店員也會說中文，朋友多人聚餐點大鍋，一人獨享就吃醒酒湯，當早餐也很適合。

首爾美食 明洞元堂馬鈴薯排骨湯

《明洞元堂馬鈴薯排骨湯 원당감자탕》是我吃過好幾次的分店，到首爾明洞逛著逛著，想要喝一碗熱呼呼的湯，有肉、有菜、還有馬鈴薯的香濃燉排骨湯，而且它不只明洞有，靠近孔德站旁的「元堂馬鈴薯排骨湯麻浦店」也同樣是24小時營業、一人友善餐廳；跟「聖水洞的祖傳三代馬鈴薯排骨湯」走不同風味路線，我個人是偏愛元堂多一些。

韓國人說的土豆，其實就是我們口中的馬鈴薯，在韓國很多用馬鈴薯做的傳統料理，有馬鈴薯麵，也有馬鈴薯排骨湯，有人常以為馬鈴薯排骨湯就是醒酒湯，其實傳統的醒酒湯是一小碗的燉排骨湯，裡面不會加馬鈴薯，但可能因為後來發現太多人愛吃，所以連小碗的一人鍋都能同時吃到兩個重點主角；推薦馬鈴薯排骨湯可以加貓耳朵、年糕，增加飽足感而且味道更好吃！

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元堂脊骨馬鈴薯排骨湯在首爾明洞原本有兩間店，現在只剩2號店了，大家記得不要走錯喔！

元堂脊骨土豆湯明洞店 원당감자탕 명동2호점

• 地址：首爾特別市中區忠武路1街25-33
  서울특별시 중구 충무로1가 25-33
• 電話：02-757-7612
• 營業時間：全天24小時
• 公休日：全年無休
• 備註：中文可通

交通方式

• 首爾地鐵「424明洞站」5號出口步行約4分鐘
• 首爾地鐵「202乙支路入口站」6號出口步行約7分鐘
• Navermap 地圖定位點

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明洞元堂馬鈴薯排骨湯1號店在以前的河東館牛肉湯正對面，不過這回去剛好看到河東館搬家的告示；但反正我來是為了排骨湯阿，牛肉湯我真的有點吃不飽 XD

明洞元堂脊骨土豆湯從2001年開業到現在，也已經有17年多了耶!!!!想我是4年前來第一次吃到馬鈴薯排骨湯 ，自此就難忘它的美味，而且那味還真的是只有這家才有！而且連SBS的節目【美味大對決】也到店裡採訪、報導過!

上午十點多來到店裡，裏頭的空位還蠻多

元堂馬鈴薯排骨湯明洞1號店座位區有分兩種，一種是台灣人比較習慣的桌椅，另一區是後端的開放塌塌米區。

店家大多把外國遊客、群體安排在塌塌米區坐

第一次來明洞元堂馬鈴薯排骨湯的時候，是跟老公一起點了小份的 馬鈴薯排骨湯跟 一份菜包肉套餐，兩人份的餐點~~可以吃的超級飽足!（下圖菜單價格為2014年資訊）

韓國的餐廳什麼不多，小菜最多，菜包肉附的生菜，還有點餐就會附上泡菜、紫菜、醃漬蘿蔔、黃瓜

我本來以為小份的只會是一小鍋，盛上桌還是好大大一鍋啊！有青菜、金針菇、蘇子葉、韓國粉條、馬鈴薯、豬脊骨、貓耳朵

後來自己到首爾玩耍時，又跑來吃明洞元堂馬鈴薯排骨湯！二訪這天，我是自己一個人來吃馬鈴薯排骨湯，剛好就有一個專屬單人雅座(咦?!) 感覺這角落也蠻微妙的(笑)

菜單價格

明洞元堂馬鈴薯排骨湯的店員有會說中文的人，點餐溝通完全不用擔心，菜單MENU也是圖文並茂，有韓文、英文、日文 跟 中文；餐點選項很多樣化，有多人共食的大鍋，也有可以自己一人獨享的單點。

店內招牌經典推薦：元堂脊骨土豆大骨，也就是 馬鈴薯排骨湯 ；上回我跟老公來就是吃它的小份，這回只有我自己一個人，就點了一碗排骨湯 (上面菜單左排的骨頭湯)

明洞元堂馬鈴薯排骨湯

馬鈴薯排骨湯有三種份量，價位如下：

• 大(4人) 35,000韓元
• 中(3人) 32,000韓元
• 小(2人) 29,000韓元

我們當時點的是小的雙人份，就這麼大一鍋!!!! 鍋裡不只有馬鈴薯跟排骨，還有冬粉、芝麻葉、金針菇

湯上桌後會開火滾煮，等到煮滾後就可以開吃啦! 好還念那Q棉鬆彈的馬鈴薯啊啊啊

馬鈴薯是只有這鍋才有的，自己單點的排骨湯就沒有馬鈴薯，也因此我才會格外懷念啊！不過馬鈴薯排骨湯是有辣的喔! 老公當時吃到狂喝水，但我自己倒是吃得很開心啦 XDDD

腦公望著這一大鍋問道：我們…吃的完嗎?!因為鍋裡面只有豬脊骨是跟湯底一起熬熟的，馬鈴薯還在半熟狀態，其他配料都是生的，所以上桌後要讓它先慢慢煮滾、煮熟

等待馬鈴薯排骨湯滾熟的同時，我們的菜包肉套餐也上桌了，這這這…怎麼也是好大一盤啊!

菜包肉套餐

兩人真的差點吃不完，我覺得三個人吃這份比較剛剛好

肉片大概就有個快三十片，而且都是帶皮、帶筋、帶肉

本來看它白白的以為沒有什麼味道，不過吃起來其實有一股淡淡的鹹味，應該是在煮大骨湯的時候一同下去煮熟的

怎麼吃? 拿起套餐附的生菜一大片，豪邁的放上肉片、泡菜，就可以直接往嘴裡塞了；韓式泡菜有一種獨特的辛嗆蒜味，跟豬肉片還有生菜一起咬下，肉汁跟泡菜汁都佈滿整張嘴，記得要把嘴巴封好~~不然一不小心就漏汁了XD

這豬肉超Q超有彈性，膠質很豐富，韓式泡菜也很夠味，推薦來這裡吃飯不只要點排骨湯，也要點這份菜包肉來搭配

煮著煮著，聞到鍋裡傳來陣陣的飄香了~

先看看馬鈴薯，已經煮到透明酥化了，開動!!!

一開始有說道，鍋裏面也有紫蘇葉其實我是不太理解韓國人為何這麼愛吃紫蘇葉，烤肉用紫蘇葉菜包肉、火鍋也煮芝麻葉，但吃起來除了辣辣的、有股香料味之外，我真的不懂它好吃在哪（可我自打臉的在吃過四五次後，卻默默愛上芝麻紫蘇葉的味道！）

鍋內的豬脊骨大概有三、四大塊，不過肉的分量不多，主要是骨頭~~~重點還是這超大塊而且吸著飽飽的馬鈴薯，湯頭因為是用豬脊骨跟馬鈴薯熬煮的，所以可以喝到馬鈴薯泥的沙沙口感，還有豬大骨的香濃甜味，湯頭口感十分濃郁

店家附的紫菜也可以一起放進去煮，會多一股淡淡的海帶味，還有韓國粉絲也已經煮道變成透明了，不過吃起來跟台灣吃到的粉絲不太一樣，韓國的粉絲好Q好彈，彈到我覺得它根本是蒟蒻來著！超有飽足感的

除了有青菜、馬鈴薯、豬脊骨之外，還有這神奇的貓耳朵，我跟我老公其實有很認真研究了它一下，因為它吃起來好Q好彈，跟我記憶中的滿是麵團味貓耳朵不太一樣，感覺應該是貓耳朵+年糕的綜合體，軟軟QQ的好好吃，我吃到後來一直不斷的在鍋裡尋找它

天冷時來晚暖暖的馬鈴薯排骨湯，夏天時吹著超強冷氣也可以來上一碗，聽說這馬鈴薯排骨湯，也是韓國人口中的醒酒湯，常常大清早的就有人喝湯配上大碗白飯，一早就吃這麼營養，難怪韓國人的嗓門都好宏亮XDDD

之前四月一人獨闖首爾，下雨的這天讓我渾身懶懶，打算就整天待在明洞亂晃就好；下雨又天涼的這時候，來碗熱湯最剛好! 早午餐一個人花7千韓元，很可以！想吃粥的話，明洞也有! 首爾明洞多味粥營養粥店，網路有中文預訂優惠餐券可以買喔!

一人份脊骨醒酒湯(排骨湯) 뼈해장국

即使我只有一個人、只點一份餐，也有滿桌的小菜可以吃 (感動拭淚)

其實我本來還真的不知道，原來 排骨湯 就是 醒酒湯!?

看韓劇常看到主角群們前一晚喝掛，隔天一早宿醉喝碗醒酒湯，原來這麼好喝的排骨湯可以醒酒，決定下次我也喝醉後隔天吃來試試(咦?!)

其實醒酒湯不只有排骨湯，豆芽湯、牛血湯跟明太魚湯也是喔！

我原本先入為主的，以為它跟 馬鈴薯排骨湯 一樣；結果~它沒有馬鈴薯！(廢話，阿人家菜名就沒有馬鈴薯啊)事實告訴我，想吃馬鈴薯還是得乖乖吃馬鈴薯排骨湯，然後我得先思索一下能拐誰陪我一起來

雖然它沒有馬鈴薯，但它還是豪好喝~~~~（大拇指）豬脊排骨燉煮到骨肉分離，肉香、豬骨香入味進湯頭，再加上表層灑上的蘇籽粉提味，香、濃、好喝!

我自己是覺得不辣啦 (沒有前面大鍋的馬鈴薯排骨湯辣)，可能我的舌頭已經被韓國食物訓練到有點麻痺XDDD

看起來依附在排骨上的肉，用湯匙、筷子 輕撥就能骨肉分離，肉質入味又不會乾柴，這排骨被我啃得一乾二淨!

還有還有，飯配湯真是絕配! 以前我都以為吃 馬鈴薯排骨湯 是要把整碗飯倒進去；後來看韓劇看久了才發現，大多是用湯匙舀飯，然後再放到湯碗裡勺點湯，這樣一匙一匙入口，這味道真的是香濃好吃又飽足! 早午餐吃上這一晚也滿足了，晚上吃晚餐或當消夜也超適合。

心得評價

明洞元堂馬鈴薯排骨湯跟弘大組爆辣炒年糕一樣，都是我吃過還一吃再吃的首爾美食，尤其在韓國冬天天冷的時候，一定要去吃！香濃的馬鈴湯還有燉到骨肉輕鬆分離的排骨，馬鈴薯酥棉香甜，再加上吸附湯汁的年糕、用馬鈴薯做的貓耳朵，更是好吃！而且吃超飽！

不過要同時有馬鈴薯跟排骨湯，在元堂脊只有大鍋才有，小碗的一人是排骨湯沒有馬鈴薯，也是韓國人喝酒完隔天早上會喝的醒酒湯，兩個都好喝，就差裡面料的種類跟多寡，推薦大家去首爾玩耍時，一定要去吃吃看！

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