【東京美食】池袋無敵家拉麵｜濃郁豚骨厚切叉燒,排隊30分吃到

日本東京的池袋無敵家拉麵走濃郁系路線，厚切叉燒肉片配上熬煮13個小時的香濃豚骨湯頭，聽說加辣更過癮夠味！這間人氣代表東京拉麵店，我們在一開店就去排隊，等了30分鐘吃到，而且菜單有中文。厚切肥潤叉燒肉出乎我意料好吃，香濃不油膩值得一試！

東京池袋 無敵家拉麵 むてきや 麵創房

• 地址：日本東京都豊島区南池袋1-17-1崎本ビル1F
• 電話：+81-3-3982-7656、官網
• 營業時間：11:00-04:00
• 交通方式：東京地鐵/JR「池袋站」南口步行2~3分鐘

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這天我們瘋子姐妹倆遠跑橫濱去找 RIMOWA 行李箱遍尋無果，回到東京市區想說到池袋的驚安殿堂看看，也是失敗，想著行李箱會傷人心，美食總不會讓人失望了，於是就來到池袋拉麵排隊名店：無敵家朝聖。

原本已經做好要排隊等候一小時以上的我們，驚喜地讓人感到安慰，我們當天竟然只排隊30分鐘就吃到誒！平日下午 17:20開始排隊、17:53就順利入坐等拉麵上桌；聽說很多網友都要排隊一小時才吃到，看來只要挑平日的用餐尖峰時段前一小時，譬如 11點 或 傍晚5點，應該都有機會半小時就吃到？

＊2024.09.14.開始，營業時間延長到半夜4點！

排隊區也有清楚的動線引導，如果餐廳旁的道路過長，就會分段到對面區域接著排，現場也不時會有店員出來整理排隊的進度及方向；靠近店門口的地方還有提供貼心的扇子搧風，但夏天實在太過炎熱，搧出來也都是熱風 XD 大家記得隨身攜帶量感紙巾會比較實用。

另外在排隊的時候，就會有店員出來發放菜單，看不懂日文的人記得要跟店員說 NO.2，就會有中文版介面的菜單讓你們翻閱，等到排隊快輪到的時候，就會提前先幫忙點餐。

池袋無敵家拉麵 菜單價格+中文菜單

中文菜單取得，第一頁會是介紹拉麵店 還有 排隊及用餐須知，後面就是豐富的拉麵口味讓人選擇困難。

拉麵有16種定番口味，另外還會有些季節限定的涼麵或沾麵，還有超多種拉麵配料提供加點，叉燒肉、溫泉蛋、生菜、海苔，10幾種配料都能加價加料。

如果是第一次來，覺得拉麵口味實在太多，不知如何抉擇的，菜單也有一面直接顯示當店 TOP6 前六熱門的拉麵口味，我們這天就直接點熱門拉麵的 第一 跟 第二款。

內用座位空間

嚴格來說，這天其實排隊25分鐘就進場了，店內座位其實不多，但好在大家都很配合的快速吃、快速結帳離席，趕緊翻桌讓外頭排隊等待的客人也能早點吃到好吃的拉麵。

拉麵佐料區

座位空間不大，轉身動作記得不要太大，座位前方都有餐具、餐巾紙，還有各式佐料、調味粉，冷水壺跟水杯也在座位前方，另外還有附濃縮茶可以自己配冷水泡冷茶。

熱門 NO.2 無敵家特丸拉麵

1200日圓

閨蜜夜唱 Lucy 點的是經典原味「特丸麵 TOKUMARU-MEN」，招牌經典原味的豬豚骨湯底，配上一顆溫泉蛋還有厚切叉燒肉一份，旁邊還有附青菜跟海苔。

第一次看到拉麵的海苔直接印上字樣，有點可愛有點特別。

先來喝一口湯頭，在壓力鍋裡每三小時翻煮、燉煮13小時的豬骨湯．真的很濃誒！嚐得到豬大骨的香氣、香濃順口，出乎我意料的其實不會死鹹。

（不過喝完整碗湯還是會想要喝兩杯冰水啦ＸＤ）

麵條吸附湯汁，大口吸允吃下，Q彈又帶有豚骨湯頭的香，記得要快快吃，因為麵泡湯泡久了可是會影響口感跟風味的喔！

熱門NO.1. 池袋無敵家拉麵 らーめんニクタマ

1300日圓

接著就是我點的，超人氣！「無敵家らーめんニクタマ MUTEKIRA RAMEN」，第一名熱門，是大部分客人來店都會點的拉麵，與特丸拉麵同樣都是經典濃郁湯頭，不一樣的是它的厚切叉燒肉份量加倍！

這肉片厚度將近0.5公分的厚切叉燒，看起來肥肉部位很多啊啊啊！

老實說對我這個不是太敢吃肥肉的人，是有點小怕怕的，但意想不到的是！咬下去～是燉煮到透、油脂幾乎膠質化的口感，看起來肥、但吃起來不膩誒！是我可以接受兒且喜歡的肥叉燒！

夜唱小姐本身是個肥肉控，原本還在期待我把叉燒肉分給她，結果沒想到我只割愛了一塊~(笑)

池袋無敵家拉麵 湯頭真的很濃！相信豚骨拉麵控來吃應該都不會失望，我自己喝湯喝到一半都是可以接受的，直到整碗喝光才會覺得有些鹹。

不過每個人口感愛好程度不一樣，加上我本身算是重口味的人，所以口味的評斷標準僅供參考囉！

無敵家除了叉燒肉、湯頭香濃，選用的拉麵麵條我覺得粗細也很剛好，吸附湯汁又同時保有軟Q的口感。

我們排隊25分鐘用餐，進店後大約花了20分鐘不到就完食拉麵，也是迅速確實的有效率！

出來後發現排隊的人龍似乎又更長了！畢竟～6點多是晚餐用餐的尖峰時段啊，目測應該排隊一小時跑不到掉了，建議大家想吃還是稍微提早點時間來，比較有機會縮短一些排隊等候時間喔！

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