台北東區 問鼎麻辣養生鍋 單點式麻辣火鍋店，用餐品質精緻美味，吃麻辣鍋還能享受免費的美甲、按摩服務，而且肉品等級好，牛肉選用 Choice高等級，趕在新開幕期間、端午節連假第一天就跑去吃，在裝潢講究的古文物管理，享受皇朝貴族尊榮般的火鍋享受。
台北麻辣火鍋推薦 問鼎麻辣鍋養生鍋
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段210號2樓
- 電話：02-2731-2107
- 營業時間：11:30-02:00
- 交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 1號出口步行3分鐘 明曜百貨旁
- Google map
問鼎是馬辣集團的旗下新品牌，剛開幕的時候提供5折的優惠
不過當時位子實在太難搶，只好等6月份再來朝聖
問鼎就位在熱鬧的東區街頭，搭捷運到忠孝敦化站後
從3號出口步行約3分鐘就到囉，比較醒目的地標就是明曜百貨
問鼎位在二樓處，一樓的門口有種隱密的低調
不過看到這銀光閃閃的鍋具根湯勺，開始有麻辣鍋的FU了
沿著樓梯爬上樓的時候，有一個超大的佛陀頭像
但請原諒不正經+星爺迷的我，當下聯想到的是電影西遊記-降魔篇裡的如來佛
老公OS：這宅女會不會宅過頭了，人生跟腦袋都走諧星路線….
走進店內，率先映入眼簾的
就是左手方的這尊龍椅了，是常在古裝劇裡看到的那金光閃閃又大氣的龍椅!!!
而且兩旁的銅胎掐絲琺瑯看起來要價不斐，感覺是非常高貴的骨董來著
龍椅正前方則是展示著馬辣集團的珍藏品：鼻菸壺
每個畫工都很精細，如數家珍的就好像古文物館
中間還有馬辣集團珍藏的西周守門鼎，看起來非常有歷史的古老
馬辣集團將它珍藏的這些骨董展示在店內
讓客人用餐之餘還能欣賞到古文物的精緻與悠久歷史
到店後，先到櫃台登記後位
櫃檯的平板ipad提供客人閱覽餐點MENU
無紙化的環保概念同時還跟上時尚的現代感
有時候因為用餐人潮太多，等候入座可能需要一點時間
問鼎貼心的提供免費的美甲服務，與知名美甲品牌OPI合作
提供客人免費的美甲體驗跟按摩服務
不過我這天是端午連假的中午，大家可能都跑去外縣市玩了
所以沒等多久就有位子可以坐了
美甲跟按摩等我吃完麻辣鍋大餐再來好好感受
進入用餐區前就會先看到自助區
左手邊是哈根達斯冰淇淋專區，這區從你在候位的時候就可以吃
不過我個人建議冰淇淋還是餐後吃啦! 要是餐前吃把你的胃縮小了
等下沒法吃下好多好吃的肉肉就太可惜惹
右手方的區域就是配火鍋的沾醬
超多種沾醬可選擇，而且提供的雞蛋還是有機雞蛋
本以為在二樓的用餐區應該不會太大
沒想到店面樓層還真寬廣啊!
空間之大可容納200人
問鼎不僅是店裡陳設的古文物極富歷史感
連用餐區都同樣呼應著復古風格
每一桌都有專屬的ipad平板電腦，供客人點餐使用
桌號也記得要記下來，用餐結束前記得去美甲、按摩區用桌號登記排隊
椅子下方還有籃子提供給客人置放包包及衣物
如果擔心衣物沾染到麻辣鍋的氣味，也可以跟他們索取罩布
把菜單扔給老公研究去，我先來去洗手間一下
店內的走道就像是秘密通道一樣，穿越層層迷宮候我終於找到廁所了!
不過拍廁所貌似有點害羞，我就拍拍這女廁外面的梳妝台好了
古時候的嬪妃專屬化妝檯，問鼎還貼心地附上化妝棉、棉花棒 跟衛生棉，實在太貼心!!!
問鼎的座位除了我們當天用餐做的靠窗區 4~6人坐之外
還有3間10人包廂，適合家庭、公司部門聚餐
其實在我去洗手間的同時，就把相機扔給老公了
翻拍菜單是我的習慣習慣阿~~~
叫老公研究菜單的同時不忘叫他拍照
問鼎麻辣鍋的用餐方式為單點式，每人有基本低消限制：350元
其中158元為鍋底費用，但鴨血跟豆腐都可無限續加
剩下的192元可以點餐點作相抵，店內用餐時間限制為2小時
鍋底的選擇有麻辣鍋、養生鍋、蔬菜鍋、酸菜鍋
四種鍋底可依洗好搭配成鴛鴦鍋
我們這天選擇的是麻辣+養生鍋
老實說，對於單點式麻辣鍋的刻板印象就是：
肉品應該價格不便宜，可能要400~500以上之類的
可是當我看到他們的牛肉價格，竟然是168~368的價位
頓時讓我覺得問鼎可是高貴不貴阿，而且肉質還是有挑過的
牛肉選用的是choice等級，肉質跟口感都有一定的品質
肉品除了牛肉之外，也有豬肉、羊肉跟雞肉
其他還有海鮮、手工丸、海底撈跟滷味
吃麻辣鍋必配的烏梅汁不可少
飲料選擇另外有：檸檬紅茶、無糖綠茶、汽水 跟 啤酒
最後確認好餐點內容，按送出點餐後廚房就會開始備餐
點餐沒多久之後，鍋底就送上桌了
話說剛剛在一樓入口時看到的銀色鍋具跟湯杓，以為是展示的宣傳品
結果實際上是真真切切的用餐鍋具來著
用不鏽鋼鑄成，上方還刻有宮廷味十足的紋路
瞬間有種王公貴族上身的奢華感~~~
除了鍋具之外，湯勺還很搞剛的用”龍鳳勺”來呈現
湯勺放於鍋內的時候，建議靠在中間的鍋邊
握柄處比較不會因浸煮過久而燙手
來到麻辣鍋店怎能不吃辣鍋？
怕辣的話就跟我們一樣搭配溫順的養生鍋吧
麻辣鍋的湯頭以青花椒跟大紅袍，同時放入牛肉一同熬煮，湯頭味道十分香麻
藥膳鍋則是以雞骨跟豬骨熬煮，再加入一些嚴選的中藥材提香
麻辣鍋的鴨血跟豆腐多汁而且有彈性
開吃前先來一杯冰鎮冰涼的烏梅汁
烏梅汁 NTD $ 120 (1000ml)
接著，秉持著養身的概念
我們從綜合蔬菜盤開始煮食
綜合鮮蔬10品
老公說吃肉前先把滷味丟進鍋裡煮
等肉吃完之後再吃滷味 熟度比較剛好
綜合滷味
在此我要推薦一下他們的滷肥腸，清理的乾淨
而且滷的入味又香甜，吃起來口感Q彈
肉盤開始一盤接著一盤，我跟老公兩人共點了4盤肉
可是光三盤就快把桌子塞滿啦!!!
因為我們沒想到肉盤的體積竟然這樣大
不是只有盤子大，而是肉片大塊又豪邁地擺滿滿
我最愛的是這盤牛小排
Choice無骨牛小排
油花細緻的分佈在肉片上
這肉盤真的比臉還大！
同樣是Choice等級的還有肋眼沙朗
美國Choice肋眼沙朗
相較於牛小排，肋眼沙朗的油花份量較多
美國CAB安格斯黑牛
豬肉絕對不能錯過這盤
丹麥松阪豬
這肉片粉色的半透明，看起來超美的
讓我很期待下鍋煮熟之後的口感
Are u ready?!
準備開始肉肉肉了~
先煮 Choice無骨牛小排
會喜歡牛小排的原因是因為它獨特的韌性與嚼勁
肉味在咀嚼中慢慢散發出來
美國CAB安格斯黑牛
相較於牛小排，安格斯黑牛的肉質吃起來比較厚實
美國choice肋眼沙朗
肋眼沙朗的油花吸附著麻辣鍋的湯汁
送入口中那種肉汁+湯汁的富足感真是讓人滿足
令我期待的： 丹麥松阪豬
煮熟後依然有透明的亮澤感，那就是松阪豬的最大賣點：膠質
豬脖子的部位就是松阪豬，吃起來Q彈好吃
綜合滑
從左至右為 魚卵鮮蝦、墨魚、鮮魚、鮑魚
如果海鮮種類太多以致於不知如何選擇，直接點綜合最方便
豪華海鮮四品
兩尾 阿根廷天使紅蝦，肉質新鮮
南非鮑魚 貼心的切成小塊，易於煮食
吃起來脆中帶點彈性
北海道大干貝 大顆飽滿
綜合海鮮裡面讓我們最喜歡的是：韓國生蠔
下鍋前，就被它肥滿的體態誘惑到快流口水了
放入藥膳鍋煮熟之後，軟滑鮮嫩還帶有淡淡的甜味
主餐火鍋享用完畢後，進攻第二個胃：甜點冰淇淋
16種口味的哈根達斯冰淇淋，讓你吃得盡興吃的開心
當老公在幫我挖冰淇淋的同時，我也準備要來體驗他們的免費美甲服務了
問鼎 與 OPI 合作的美甲專區，提供的色號款式都蠻新的
像是 前陣子很紅的格雷先生，還有迎接夏日風行的HAWAI系列
由於顏色實在太多讓我無法選擇，所以直接請店員推薦最近比較熱門的
最後挑選了藕粉色搭配雪花亮片
店員專業的先上基底護甲油
上完護甲油之後，指甲看起來好亮
接著塗上藕粉色的指甲油
在兩隻手指頭上點綴擦上白色的雪花片，難得我也可以走一下淑女風XDDD
最後再到冷風機讓指甲風乾即可
(默默地有種美甲文上身的FU….XDDD)
除了免費的美甲服務，5分鐘真人體感按摩也別放過
都花錢來用餐了，這些好康的免費服務絕對不能放過
雖然只有短短的五分鐘~但店員的手指力道還蠻夠力的
要說缺點就是~~5分鐘太短了拉，我好想被按到睡著ZZZZ
按摩完回到座位，看到桌上還有問鼎提供的餐後招待的飲品：荔枝沙瓦冰沙
冰涼消暑的冰沙用這高貴的酒杯飲用
很像古裝劇裡喝交杯酒的那種，不過兩根凸出的地方好像會頂到鼻孔?!
老公OS：那是因為妳拿反了….Orz
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