之間茶食器｜淡水日式喫茶館，質感與地方美味兼具

淡水日式喫茶館《之間茶食器》有著沈穩又讓人放鬆的空間，低調開在淡水老街、漁人碼頭附近，結合茶文化與器物美學的質感咖啡廳，有舒服美味的日式餐食跟美味甜點，最受歡迎的就是選用台灣在地食材做的西式創意蔬食料理，融合淡水歷史的設計巧思，將茶、食、器三者「之間」美好連結。店內用餐主餐、下午茶甜點，都可以套餐的點餐方式滿足低消限制。

之間茶食器

《之間 茶食器》是位於台北淡水老街附近的一間極具質感的創意餐廳，融合茶、食、器三大元素，打造出結合在地文化與設計美學的用餐空間；最大的特色是強調「地方創生」，菜單餐點使用在地小農食材，像是南瓜、紅蘿蔔、淡水鐵蛋等，巧妙融入義式、日式風味的料理中；店內的茶飲也別具一格，像是馬偕茶、藍莓氣泡茶，靈感都源自淡水在地故事。店家還會不定期舉辦文化活動與茶會，讓用餐過程更具深度與情感連結。

• 地址：新北市淡水區中正路 330 號
• 電話：02‑2629‑7709（可電話預約訂位）
• 營業時間：週一至週五 12:00‑15:00、17:00‑21:00；週六日 12:00‑21:00
• 公休日：星期二

備註：因店內有貴重器皿、藝術品，謝絕8歲以下兒童入內。

這天一個人到淡水走走，第一站吃完「DOUBLE O’S BAGELS CAFE’」貝果早午餐後，又跑到「朝日夫婦」吃日式刨冰，但是難得大老遠跑到淡水，就這樣回去好像又有點空虛？於是去了朋友推薦的質感咖啡館，復古氛圍很有氣氛！不過我到店才發現原來他有低消，一人要點一份套餐，可我吃的很飽，完全塞不下鹹食的義大利麵或披薩啊！

就在我猶豫當下，店員貼心的說甜點蛋糕也能搭配飲料為一份套餐，於是我點了鐵觀音巴斯克＋觀音山柚子氣泡抹茶，那氣泡抹茶飲真的好愛好愛！酸甜清爽配上抹茶香，我佩服！我喜歡！

內用座位

店內的氛圍很有質感，結合台灣與日式元素，整體以灰白牆面、木質調家具為主軸，手工陶藝、茶具、植栽等細節都很到位，呈現一種東方禪意與現代設計融合的美學空間。座位有雙人桌、四人桌，也有一區和室席地空間，低矮桌搭配坐墊，讓人有回歸寧靜的感覺，加上環境的空間氛圍很靜謐，很適合專注品味食物與聊天。

最裡面還有一區塌塌米展示間，禪意氛圍裝點很到位。

靠近入口區的座位以雙人、四人桌為主，店內的燈光比較昏暗，讓人沉靜放鬆。

菜單價格

《之間 茶食器》的菜單很豐富，因為頁數很多，所以我就不每一頁都翻拍上來，用簡單的文字列表整理給大家參考，不過要特別留意的是，內用低消有套餐限制，除了正餐（午餐、晚間套餐），同時也有提供下午茶甜點的套餐搭配，如果擔心鹹食份量太多吃不完，也可以考慮點特色茶飲配手作甜點。

＊餐點價格及名稱僅供參考，請以店家最新菜單資訊為主。

「之間 茶食器」提供三種套餐形式：

• A 套餐（主餐＋飲品）NTD 390
• B 套餐（沙拉／湯＋主餐＋飲品）NTD 480
• C 套餐（餐前飲＋前菜＋沙拉＋湯＋主餐＋飲品＋甜點）NTD 680

套餐可選擇 300 元內的主餐與 150 元內的飲品，超出可補差額。餐點主打義大利麵、燉飯、比薩等，皆使用在地農產品與特色食材入菜，像是鐵蛋、南瓜、番茄與香草等。飲品部分則有各式手沖咖啡、花草茶、發酵茶及氣泡飲可選擇。甜點部分有手作蛋糕與荷蘭鬆餅，每一道品項不只擺盤漂亮，也極具風味深度。

主廚義大利麵

• 鐵觀音茶香義大利溫麵 Tieguanyin Tea Warm Spaghetti｜NTD 300
  使用鐵觀音茶葉、皮蛋與新鮮蔬菜炒製，茶香四溢的溫熱義大利麵。
• 鐵蛋奶油娃娃菜義大利麵 Iron Egg & Baby Cabbage Spaghetti｜NTD 300
  結合淡水特產鐵蛋與娃娃菜，奶油香氣濃郁，口感柔順。
• 八里金沙鹹蛋菠菜義大利麵 Salted Egg & Spinach Spaghetti｜NTD 300
  特選八里鹹蛋與菠菜、杏鮑菇製成，鹹香濃厚。
• 燉煮番茄紅醬義大利麵 Tomato Basil Spaghetti｜NTD 300
  使用自製番茄紅醬與新鮮九層塔，口味清爽自然。
• 橄欖油清炒櫛瓜義大利麵 Garlic Olive Oil Spaghetti｜NTD 300
  以橄欖油與蒜香清炒櫛瓜與蔬菜，清新無負擔。
• 松露黑胡椒義大利麵 Truffle In Black Pepper Sauce Spaghetti｜NTD 340
  松露與黑胡椒醬完美融合，香氣十足的高級風味。
• 芝麻奶醬義大利麵 Sesame Paste & Cream Mushroom Spaghetti｜NTD 340
  結合自製芝麻醬與奶油香菇，風味獨特。

茶酵母創意比薩

• 南瓜鐵蛋．茶酵母比薩 Pumpkin & Iron Egg Pizza｜NTD 380
  南瓜與鐵蛋的在地元素完美融合，茶酵母餅皮風味獨特。
• 阿給醬百頁筍筍．茶酵母比薩 Agei Pizza｜NTD 380
  使用淡水阿給醬、自製百頁豆腐與筍子製作，清爽鹹香。
• 牛蒡烤年糕．茶酵母比薩 Burdock & Rice Cake Pizza｜NTD 380
  醬燒牛蒡與米年糕結合，充滿日式風味。
• 塔香牛蕃茄．茶酵母比薩 Basil & Tomato Pizza｜NTD 380
  九層塔搭配新鮮番茄與起司，經典不敗組合。
• 雙椒．茶酵母比薩 Jalapeno Pepper & Sweet Chilli Pizza｜NTD 380
  墨西哥辣椒與甜椒組合，香辣開胃。

特製主餐

• 豬母奶松露燉飯 Purslane & Truffle Risotto｜NTD 370
  黑松露與豬母奶醬汁搭配長糙米，風味濃郁（孕婦不宜）。
• 金瓜黑玄米燉飯 Pumpkin & Black Rice Risotto｜NTD 360
  使用南瓜醬與黑玄米，健康又具飽足感。
• 馬偕博士的種籽 Seeds from Dr. Mackay｜NTD 360
  包入蔬菜與米飯的高麗菜捲，佐上番茄醬與起司，富有歷史故事。
• 黑胡椒菇菇薯泥＆法式麵包 Black Pepper Sauce & Mashed Potatoes With Baguette｜NTD 360
  馬鈴薯泥搭配自製黑胡椒菇醬，附上脆口法棍麵包。

下午茶套餐

• 下午茶套餐（飲品+手作蛋糕）Afternoon Tea Set (Drink + Cake)｜NTD 260
  任選一杯150元內飲品＋每日限量自製手工蛋糕，限定時段供應，優雅又划算。

精品手沖咖啡

• 衣索比亞 耶加雪夫 Ethiopia Yirgacheffe｜NTD 200
  帶有花香、藍莓與柑橘酸香，口感輕盈清新。
• 巴西（中焙）Brazil Medium Roast｜NTD 200
  白柚與堅果香氣交融，尾韻奶香柔順。
• 曼特寧（深焙）Mandheling Dark Roast｜NTD 200
  木質調性與厚實苦甜風味，適合偏好重口感者。
• 之間莊園冰咖啡 Featured Iced Coffee｜NTD 200
  使用四種莊園豆冷萃而成，加入鮮奶香濃順口。

台灣在地特色茶飲

• 鐵觀音茶 Tieguanyin Tea｜NTD 240/250
• 坪林包種茶 Pouchong Tea｜NTD 240/250
• 東方美人茶 Oriental Beauty Tea｜NTD 240/250
• 特選茶 Seasonal Tea（限量）｜NTD 240/250
• 馬偕茶 Dr. Mackay Tea｜NTD 250
• 維多利亞女王茶 Queen Victoria Tea｜NTD 250

＊茶品皆融合在地歷史元素，如馬偕博士、英國皇室風格與新北在地茶葉，是飲茶文化與風味的完美交會。

法蘭西氣泡飲系列

• 一保堂抹茶柚子法蘭西水 Matcha Sparkling Water｜NTD 240
• 莊園咖啡法蘭西水 Coffee Sparkling Water｜NTD 240
• 莓果薄荷法蘭西水 Berry Sparkling Water｜NTD 240

＊靈感源於1884年清法戰爭時法軍引入的法式氣泡水文化，搭配在地食材調製而成，酸甜清爽。

經典紅茶與無咖啡因茶飲

• 皇家伯爵茶 Earl Grey｜NTD 150
• 英倫早餐茶 English Breakfast Tea｜NTD 150
• 香蜂草薄荷茶 Mint Lemon Balm Tea（無咖啡因）｜NTD 150
• 綜合野莓果茶 Wild Berries（無咖啡因）｜NTD 150
• 洋甘菊柑橘茶 Chamomile Citrus（無咖啡因）｜NTD 150
• 薑花茶 Ginger Twist（無咖啡因）｜NTD 150
• 繽紛花園茶 Garden Tea（無咖啡因）｜NTD 150
• 香橙肉桂紅茶 Orange Cinnamon Flavor Tea｜NTD 150

荷蘭鬆餅甜點

• 綜合季節莓果荷蘭鬆餅 Mixed Berries with Dutch Baby｜NTD 300
• 巧克力花生香蕉荷蘭鬆餅 Peanut & Banana with Chocolate Sauce Dutch Baby｜NTD 300

雖然早午餐吃了貝果跟日式刨冰很飽，但下午茶時段我的甜點胃還能吃得下蛋糕！於是就點了一份甜點套餐，特製茶巴茲克還有抹茶法蘭西。

觀音山柚子抹茶法蘭西水

這杯「觀音山柚子抹茶法蘭西水」，是店內最具代表性的創意氣泡飲，靈感來自淡水歷史與山林茶香。選用來自一保堂的抹茶與八里柚子調製，搭配氣泡水帶來的清爽感，視覺上以分層效果呈現，宛如山嵐與茶香交織。初入口能感受到柚子的果香清新，抹茶的苦韻與氣泡融合後口感多變，是夏天來訪最受歡迎的飲品之一。

鐵觀音巴斯克乳酪蛋糕

鐵觀音巴斯克也是招牌甜點之一，將傳統西班牙乳酪蛋糕結合台灣鐵觀音茶香，外層微焦略帶苦韻，內餡綿密細緻，入口即化。茶香在咀嚼時會逐漸釋放出濃郁回甘的味道，與乳酪濃郁奶香達成完美平衡，是一道將「茶與甜點」融合得恰到好處的創意料理。

心得評價

《之間 茶食器》的空間氛圍還有餐點都很有質感，結合日式與台灣的在地特色，從環境到餐點都感受得到店家的用心，是平時在其他店家少見的元素與搭配，加上店內環境舒適，氣氛讓人覺得放鬆，是很適合休息片刻的好地方。

到淡水老街逛逛走走，除了可以吃小吃，其實還有很多值得探尋的好地方，像是這間結合茶、食、器三者「之間」的質感店鋪，就很值得進去感受體驗，不論是想吃正餐主食，還是想要吃甜點、喝茶飲休息片刻，自己一個人專注享受或是跟朋友一起小憩，都很適合。

店家/景點資訊