Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳｜超值雙重美味一次滿足

《Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳》讓人一次滿足牛排跟龍蝦的海陸大餐雙重美味，而且價格超值、食材新鮮好吃，當作情侶約會餐廳非常適合，遇到特殊節日像是聖誕節還會推出限定菜單，套餐式豐富搭配讓人吃的很滿足，而且連前菜跟濃湯都好吃到讓我們驚喜，推松露濃湯跟碳烤厚培根，不怕吃不飽就怕吃太撐！

Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳

《Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳》在台北共有三間分店，交通方便、店內座位也不少，每間店都有復古的美式老餐廳懷舊氛圍，三間各有不同的餐廳城市主題風格，中山店 Wayne’s Boston 美國波士頓、信義店 Wayne’s New York 美國紐約，以及 松山店 Wayne’s Seattle 西雅圖，讓人能在舒服又有氣氛的環境裡享用美食。

店如其名，招牌餐點就是龍蝦跟牛排，而且是能一次享受到兩種主餐的豐富套餐，牛排有三種部位可以選，龍蝦也有三種料理方式，套餐還附濃湯、沙拉、前菜跟甜點，真的是豐富有份量足夠，價格也很有誠意，會讓人有高貴但不昂貴的滿足感；除了最受歡迎的龍蝦牛排套餐，另外也有海鮮塔、大牛排配干貝的套餐，適合回訪的老饕進階品嚐。

Wayne’s Boston 中山店

我們這次吃的是中山店，距離光華商場跟華山文創園區不遠，蠻適合安排在餐後去逛逛、散散步消化消化。

• 地址：台北市中山區新生北路一段88號
• 電話：02-2541-9530
• 營業時間：11:30–15:00、17:00–22:00
• 公休日：星期二
• 交通方式：台北捷運板南線「忠孝新生站」步行約10分鐘

店內有濃厚的美式復古風格，我們去吃的時候正好是聖誕節期間，店內擺飾很應景．聖誕樹、掛飾通通到位。

內部裝潢以美式復古風為主軸，木質地板搭配深色調家具，營造溫馨又高雅的用餐環境；靠近門口處的地方還有個水缸，裡面有滿滿的活龍蝦！我以為這種只會在海產店或海鮮餐廳看到，沒想到在高級牛排館也能看到活龍蝦！

內用座位空間

走進《Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳》就像踏入了一間復古的美式餐廳，整體氛圍既溫馨又帶點異國情調；內用座位數量比我想像中還多，因為餐廳的空間是深長形，桌椅大多是以4人桌為主，店內最裡面有個包廂，蠻適合家庭、朋友多人聚餐。

店內中間有少數幾個情人雅座，不過他們家的套餐實在太豐盛，感覺真的還是坐四人桌，餐點上桌時吃的比較輕鬆；我們當天是中午用餐，內用座位沒被坐滿，所以是幫我們安排在四人桌的座位，坐起來真的比較舒服、沒有壓迫感。

菜單價格

《Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳》的菜單真的很豐富，而且有分平日中餐、晚餐及假日還有特殊節日菜單，最出乎我意料的就是它套餐價格不貴耶！相較於台北其他家高級牛排餐廳「勞瑞斯牛肋排餐廳」、「雅室牛排」，這家的價格真心划算，，大約4千台幣左右就能吃到雙人套餐，而且主餐跟前菜的份量都是讓人能吃得飽足又滿足的。

• 牛排部位選擇：肋眼老饕、含上蓋肉的肋眼老饕、熟成肋眼、菲力牛排、乾式熟成丁骨、乾式熟成紅屋牛排
• 龍蝦選擇：清蒸、火烤、焗烤

還有豐富的開胃菜跟前菜，推薦第一次來吃的人前菜可以點「美式經典碳烤厚培根」，湯品有兩種口味，剛好兩人就能一起分享龍蝦濃湯跟松露濃湯；套餐還會隨附餐後甜點，但沒有包含飲料，想喝飲料或酒的人需要另外加點。

平日商業午餐菜單

晚餐及假日菜單

聖誕節菜單

Wayne’s Boston 龍蝦牛排雙人套餐

第一次來吃就選在聖誕節，點了一份龍蝦牛排雙人套餐，主餐牛排也有升級，雖然我們吃的套餐是節日限定，但餐點都是一般菜單能吃到的，只是用不同的套餐搭配方式呈現。

開胃前菜：西班牙火腿凱薩沙拉、黑麥蜂蜜麵包

前菜跟麵包都是一樣的，煙燻火腿蠻好吃，黑麥蜂蜜麵包軟彈，但我克制沒把麵包吃完，想保留點胃容量給龍蝦跟牛排。

松露牛肝菌菇濃湯

湯品有兩種口味，我本以為會是龍蝦濃湯最厲害，結果實際喝了之後發現松露濃湯更對我們味，松露牛肝菌菇的香氣十分濃郁，喝起來滑順的美味。

波士頓龍蝦濃湯

龍蝦濃湯其實也很厲害，但它真的濃郁到超乎我們預期，能喝得出是滿滿的蝦腦跟蝦膏精華，但也因為濃郁的比例實在太高，反而有一點點蝦腦的微苦味，但還是算特別而且好喝，如果是本身就偏愛濃厚蝦腦的人，應該會很喜歡這碗湯。

美式碳烤厚培根

套餐的前菜有四種選擇：焗烤大蛤、烤蠔、碳烤厚培根、蟹肉餅，店員推薦第一次來吃可以點他們的招牌「美式碳烤厚培根」，而且烤培根有兩種口味，蒜酥、酒香，可以做成一半一半，兩種口味都能吃到，超貼心！

老實說光是它上桌時，份量就讓我們很驚喜，說是兩人份的前菜，但這份量根本可以算是主菜了吧！簡直就像是商業午餐的超值豬排餐，這前菜真心有誠意。

酒香是會淋上白蘭地，在上桌時用火小燒一下，淡淡的酒香提味蠻有特色，不過我更喜歡蒜酥那部分，香酥的蒜酥還有香氣，搭配厚培根一起吃，酥彈又夠味！

加上這培根厚而不肥膩，不會有很軟爛的油脂肥肉口感，吃起來真的有厲害！

單點：新鮮生蠔

NTD $220一顆

雖說前菜是兩人份，但我們看到菜單旁一小角有寫可以加點新鮮生蠔，為了犒賞工具人平時上班的辛勞，就加點了一顆給他補補，工具人表示：「新鮮好吃！」

經典火烤龍蝦

接著就是我們最期待的龍蝦啦！不論用哪種料理方式，龍蝦都會隨附水果玉米跟薯條，還有三種沾醬，不得不說他們家薯條也好好吃！要不是這套餐份量真的太多，撐到我飽到喉嚨，我真的會把薯條吃光！

龍蝦有三種料理方式可以選擇：清蒸、火烤跟焗烤，想著我們前幾天跨年夜才吃了龍蝦火鍋，應該可以算水煮清蒸類，這天吃牛排就配火烤的龍蝦，看看高溫大火烤過的龍蝦香氣還有口感如何。

龍蝦一上桌，我就迫不及待先來合照一下，畢竟這盤龍蝦真的不小，一隻大約是600g左右的重量，愛吃龍蝦的我滿心歡喜啊！店員還很貼心的幫我們跟龍蝦合照，說是特別節日活動會送合照跟小蛋糕，等到上甜點的時候會一起上桌。

不過已經對半切而且烤到燙燙的龍蝦，就無法雙手拿起擺拍 Seat Down Please 的姿勢，殘念無法搞笑一下。

本以為烤龍蝦吃起來會比較乾，結果竟然是外香內Q彈！想不到牛排餐廳的總蝦也能如此厲害！

看看這個彈性，Q彈外層咬下裡面還保有點肉汁的鮮甜，這隻龍蝦真的優秀！不論是身體還是蟹螯的部位，整隻龍蝦都好吃！

肋眼牛排含上蓋肉 20oz

套餐價+1200升級

聖誕套餐的牛排口味選擇只有三種：美國肋眼 10oz、美國菲力 8oz 跟 加價升級的肋眼含上蓋 20oz，雖然沒能吃到 Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳的乾式熟成牛排，但能加價吃到肋眼含上蓋肉的部位，也是很值得的！

愛吃海鮮也愛吃牛排的我們，擔心 10oz 的份量不夠我們吃，畢竟我算是食量偏大的女生，於是直接加價升級，20oz的肋眼含上蓋牛排是基本口味的兩倍，牛排份量真的有在大！店員上桌後會先解說部位，接著協助切下上蓋肉的區塊，剩下的就交由客人自行切肉分食。

搭配的牛排沾醬有岩鹽、洋芋泥跟煙花女醬，我覺得煙花女醬吃起來蠻特別的，但三種我還是最喜歡簡單的岩鹽。

很喜歡濃郁的肉香、豐富但不肥膩的油質，保有肉汁，吃起來的口感軟彈又帶點嚼勁。

餐後甜點

餐後甜點有兩種口味：自製冰涼杏仁霜派、手工焦糖烤布蕾，雙人套餐當然要兩種都各來一份囉！

我很喜歡他們家自製冰涼杏仁霜派的口感跟味道，但真的要趁還有冰霜口感的時候吃比較好吃，會有種像吃杏仁香草冰淇淋的感覺，等融化後的甜度比較明顯，冰霜時的味道比較清爽。

特殊節日的活動會附小蛋糕跟合照，喜慶感十足。

不過蛋糕是很甜的奶油霜，我還是比較喜歡冰涼杏仁霜派，這個小綠綠聖誕樹還是拍拍照就好。

心得評價

第一次吃《Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳》的雙人套餐，加點一顆生蠔還有升級大份量的肋眼老饕含上蓋肉，總共花了台幣5832元，因為有加價升級牛排所以價格有高一些，沒有升級的話就是四千出頭搞定；這價位我們是覺得蠻值得的，因為份量不少，而且牛排肉質跟龍蝦新鮮美味，尤其是龍蝦真心會讓我們想再來吃！

不過他們的海鮮塔還有乾式熟成牛排我也很有興趣，可能等之後有什麼特別節日想要慶祝的時候，再找機會來回訪吃看看！加上這間高貴不貴的牛排餐廳蠻好預約，不像其他家很搶手，三間分店都是相同的菜單，透過電話就能預約訂位，很方便！是我們想大口吃肉、吃龍蝦時，會想再回訪的餐廳。

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