想要一個人吃和牛火鍋，就到《黑毛屋》！四種招牌日式火鍋口味，我最喜歡壽喜燒，配和牛肉片最經典美味，還有博多風水炊鍋、博多風摩滋鍋也很受歡迎，不定期推出的柚子鍋也很有特色，菜單口味選擇很多，最便宜只要680元就能吃到和牛涮涮鍋，是主打日常輕鬆吃、自由選的質感火鍋品牌，在很多複合式購物商場都有分店，這次我們吃的是內湖大直忠泰店。
黑毛屋 日式個人火鍋
《黑毛屋》是乾杯集團的日本鍋物品牌，以自由搭配的日常個人鍋為主，價位比頂級鍋物「黑毛屋本家」更親切，提供較平價的消費價格享受到美味、品質好的和牛火鍋；黑毛屋在全台灣有多家分店，台北、桃園、新竹及台南都有，其中在大台北地區就開有6間分店，大多設立在複合式購物商場的美食樓層區；我們這天吃的是位在內湖 NOKE 忠泰樂生活 5樓的大直忠泰店。
內湖大直忠泰店
- 地址：104053台北市中山區樂群三路200號5樓
NOKE 忠泰樂生活 5樓 - 電話：02-8502-5991
- 營業時間：星期日～四 11:00–15:00、17:00–21:30、週五週六 11:00–15:00、17:00–22:00
- 交通方式：台北捷運文湖線「劍南路站」3號出口步行約5分鐘
菜單價格
《黑毛屋》的菜單選擇很豐富，招牌四種經典日本鍋物：涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋跟博多風摩滋鍋，到了冬季還會推出期間限定的柚子鍋、雪見鍋，肉品除了各種等級的日本和牛，也有伊比利豬及海鮮，口味及份量都能依照客人喜好及餐飲需求自由挑選、搭配。
特色主打680元起就能吃到日本和牛鍋，西班牙伊比利豬則是580元起，是千元有找就能吃到的高品質、好肉質的日式鍋物，主食的肉品等級還有份量都能自己選擇搭配，餐點是以個人鍋物的套餐方式供應，選好火鍋湯底及肉品，套餐隨附蔬菜鍋、主食及特製手工肉丸。
除了招牌四大鍋物之外，也會因應季節不定期推出期間限定的特別火鍋口味，像是柚子鍋、雪見鍋就是冬天才能吃到的口味，還有適合冬天三五好友、家人聚餐的和牛多人套餐也很超值划算。
綜合蔬菜盤
個人小火鍋每鍋都會附綜合蔬菜盤，選用的蔬菜品質都蠻新鮮的，有我喜歡的菇類，還有山藥、金針菇。
配餐主食及醬料
除了蔬菜盤，還有配餐主食及火鍋沾醬，《黑毛屋》的招牌涮涮鍋系列的主食有三種選擇：日本新瀉縣產米、五穀米、豆腐，柚子鍋的主食可以選狐狸烏龍麵或豆腐；壽喜燒跟柚子鍋的湯底本身就會放2塊豆腐，我們兩這天點的主餐都是選豆腐（4塊），所以是每人可以吃到6塊豆腐。
醬料附三種：芝麻醬、味噌醬、七味醬，不過壽喜燒本身就很夠味，再沾生蛋黃液吃起來口感更滑順，柚子鍋也是清香入味，吃原味就清爽好吃。
冬季限定：柚子涮涮鍋
冬天期間限定的火鍋口味：柚子鍋，有著韓國柚子醬的辛香、柴魚高湯的鮮甜，煮蔬菜鮮甜好吃，煮和牛、伊比利豬都適合。
黑毛屋壽喜燒
喜歡吃壽喜燒的人，來到黑毛屋一定要吃吃看和牛壽喜燒，甘醇夠味的醬油香甜，夠味而且不會鹹口，先煮豆腐跟肉餅來嚐嚐味道。
料理長特製手工肉丸
也可+30元升級加量
黑毛屋日式個人火鍋配餐還有「料理長特製手工肉丸」，蠻鮮嫩的，但我覺得它煮柚子鍋比壽喜燒更適合，所以兩份手工肉丸我們都放在柚子鍋煮。
日本和牛
來這裡吃日式小火鍋的亮點就是「日本和牛」，《黑毛屋》主打各種等級的和牛肉品，還有三種肉片的份量可以選，肉量我們一份是選標準165g，另一份選大盛220g，真心覺得吃大盛比較過癮．
光是最基本等級的和牛肉片就很有水準，粉嫩的油花、帶點厚度的肉片，真的是我的愛。
用和牛肉片煮壽喜燒的時候，推薦先用關西派的壽喜燒吃法「先煎後煮」，讓和牛的豐富油脂香氣融入鍋內，再倒入關東「割下」壽喜燒醬汁，鹹甜美味。
這肉片真的有大片，本來以為肉片數量沒有很多，擔心吃不飽，結果不知為何吃到完整份個人鍋後，飽足感已達九成！應該是鍋物搭配的蔬菜盤、主食、手工肉丸份量，加上肉片的美味，讓人整體能吃的滿足。
心得評價
其實這是我們第一次來吃《黑毛屋》，因為以前一直以為這家火鍋價格不便宜，後來認真查才知道原來高檔火鍋是黑毛屋本家，黑毛屋是相對偏平價的日式火鍋，價格接受度比較高，雖說是平價和牛火鍋，但肉質一點不馬乎，我們光吃一搬基本款的和牛肉片就覺得美味、滿足，真心喜歡和牛肉片煮上壽喜燒的鹹甜滋味，下次再訪應該會想試試看博多的兩款口味，當然一定要吃的還是和牛肉片，而且要點大盛份量才過癮！
店家/景點資訊
- 店家名稱：黑毛屋 大直忠泰店
- 所在地址：臺灣台北市中山區樂群三路200號5樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話：02-8502-5991
- 備註資訊：
星期日～四 11:00–15:00、17:00–21:30 週五週六 11:00–15:00、17:00–22:00
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