【東京美食】GARIGUETTE法式千層酥/日本表參道人氣甜點(大阪京都福岡有分店)

GARIGUETTE法式千層酥 圓形的唱片盤造型甜點，裡面夾著新鮮水果，是日本超夯的的焦糖唱片法式千層酥；在日本共有4家分店，分別在東京表參道、大阪梅田、京都和福岡博多，我在東京表參道吃到了招牌草莓跟期間限定的白桃口味，好吃值得推薦！

表參道甜點 GARIGUETTE 法式千層酥 東京店

• 地址：日本東京都港区北青山3-7-2 FPG links OMOTESANDO2 1F
• 電話：+81-3-6805-0430、官網、Instagram
• 營業時間：11:00-19:00

交通方式

東京地鐵 銀座線/半藏門線/千代田線/浪漫特快「表参道站」步行約３~5分鐘

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唱片千層酥 GARIGUETTE 分店

除了我這次去的東京表參道店，其實在日本大阪、福岡也有 GARIGUETTE ガリゲット 分店！為了方便大家依照旅程規劃，我將另外兩間分店的地址營業資訊也放上來給大家參考。

大阪梅田店

• 地址：大阪府大阪市北区大深町４-１グランフロント大阪　うめきた広場１F
• 電話：06(6476)8559
• 電話：11:00〜19:00
• 交通方式：大阪駅中央北口より徒歩１分

福岡博多店

• 地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街7-26博多駅センタータワー1階A区画
• 電話：092(292)5995
• 營業時間：11:00〜19:00
• 交通方式：JR博多駅より徒歩1分

京都三条寺町店

• 地址：京都府京都市中京区石橋町17番2
• 營業時間：11:00-20:00

7月跟閨蜜一起耍廢的東京自由行，絕對少不了的就是表參道購物之旅，原宿跟表參道不只好逛好買，還有好多下午茶甜點店，愛吃美食的我們～當然也要吃甜甜補充活力，這樣才有力氣再戰下一個購物行程！

東京焦糖千層派排隊攻略

這家法式千層酥放在我 Instagram 珍藏名單裡有好一陣子了，這回終於能吃到它！但看到網路上評價都要排隊等半～一小時，讓我有點擔心，畢竟我的好閨蜜是個不愛排隊的人；好在好在，我這次的甜點作戰出乎意料的順利，因為我們只排隊不到10分鐘就吃到！

排隊攻略其實很簡單，就是避開會比較多人吃甜點的時段，通常下午兩點～四點這段期間，吃甜點的人會比較多，所以比較能輕鬆吃到的時間應該就是11~13點、17~19點，在人家吃中餐跟晚餐的時段，我們逆向操作來吃甜點，就可以順利少些排隊等候時間。

我這天是在週末星期六到 GARIGUETTE 東京北青山表參道店，我們在傍晚 17:14 開始排隊，17:23 就完成點餐及室內入座，短短10分鐘內迅速點完餐，還順利坐到室內的座位慢慢吃，完美！

GARIGUETTE 菜單價格

在店門口就有菜單，而且是圖文並茂的菜單版本，雖然只有日文跟簡單的英文，但漢字搭配圖片也能大約猜到口味，最受歡迎的熱門口味當然就是草莓千層派囉！

法式焦糖千層派有八種口味，另外還會因應季節推出“期間限定”口味，我們這次七月去的時候就遇到了白桃伯爵 跟 藍莓口味；除了單一口味之外，點餐也可以選擇 半半口味 HALF-HALF，變化很多樣，完整菜單也可以參考官網。

另外也有鹹口味 跟 多種飲料，飲料不只有咖啡、茶品，竟然也有氣泡酒跟湯品，如果點餐搭配飲料 Drink Set 還可享有100日元的折扣。

原本以為會遇到大排長龍的大場面，沒想到輕輕鬆鬆就順利吃到～真幸運！

包裝紙盒用法教學

在櫃檯區旁有貼心以圖文教學紙盒使用方式，原來裝焦糖千層派的黑紙盒，是可以拆解跟折合的，這樣如果當下吃不完，也能乾淨的裝盒帶走。

東京表參道的營業時間是早上11點開門，店內用餐空間開放到傍晚六點半，不過在晚上七點前都還可以買外帶。

我們到店時，直接走到室內排隊，沒有風吹日曬還有涼涼冷氣吹，是非常輕鬆的排隊感受，5分鐘就排到的點餐櫃檯。

店內用餐順序：

排隊 → 點餐付款 → 千層派現點現做 → 取餐 → 店內找座位入座 → 用餐 → 用餐完畢自助式將垃圾丟置回收區

內用座位空間

內用空間座位其實不大不多，但好在千層派是很快就能吃完的甜點，日本人也都很友善，吃完餐點不會多坐久留，看到有人在等候位子就會起身讓座～台日友好！讚讚

靠近點餐櫃檯時發現，原來 GARIGUETTE 不只有法式焦糖千層酥餅，還有秀真可愛的千層夾心餅，口味多樣化，感覺滿適合買外帶送人的。

但我們食力有限，這天主力還是放在千層派本人！除了經典招牌草莓口味之外，還點了期間限定的白桃伯爵口味，當天還有看到藍莓口味，但傍晚的時候藍莓口味已經賣完。

那麼，這個千層酥到底是有多厲害呢？

Mille Presse 法式千層酥是法國當地傳統甜點，新鮮製作的千層酥結合可頌與酥餅的層層香酥，口感口味都讓人一吃就難忘。

GARIGUETTE ガリゲット 的千層塑派皮適用 日本北海道的發酵奶油、牛奶跟新鮮雞蛋做成，急速高溫烘烤，成就它香酥、可口又不油膩的口感。

看著現場做好的千層酥派皮，這過程真的蠻療癒的誒～

圓形的千層酥就好像圓盤唱片一樣，每片都包裹著焦糖的金黃光澤感。

然後放在圓形板上面鋪卡士達、新鮮水果的時候，畫面真的就很像是在播放唱片一樣的視覺感，唱片千層酥也是它其中一個稱號。

GARIGUETTE法式千層酥包裝紙盒

包裝焦糖千層派的紙盒也很可愛，年輕有創意，而且還兼具不沾手、包裝外帶的功能。

暑假真心熱，即便是在日本～太陽也是會曬到人缺水的，所以我們不只點了焦糖千層酥，還有各點一杯飲料，我點了檸檬氣泡、閨蜜點柳橙汁，搭配兩份焦糖千層酥，價格是3770日圓，比我預期中還便宜，再次讚嘆感激日幣匯率的友善：）

期間限定：白桃千層酥 1600円

先來嚐嚐期間限定口味，讓人一吃就愛上的白桃！很幸運的剛好遇到了日本白桃季，前兩天才去敘敘苑吃到水蜜桃冰沙，這天又吃到白桃口味的千層酥，實在太幸福。

相較於水蜜桃，白桃吃起來比較不會有酸澀的果酸味，整體吃起來會比較溫順甘甜。

加上伯爵茶香的點綴，讓白桃以更優雅清新的風味呈現，搭配千層香酥的焦糖酥，兩種甜度起吃起來很有層次感。

招牌口味：草莓千層酥 1400円

接著是被稱作為 「甜點中的皇帝-拿破崙」 NAPOLÉON ナポレオン 草莓千層酥，也是這家東京甜點店的的熱門招牌口味。

眼尖的發現，它的派皮很像跟白桃的不太一樣，多了一些烤杏仁片點綴。

內餡是特製卡士達奶油醬 跟 新鮮草莓切片，原本以為草莓吃起來會偏酸，必經七月已距離冬季草莓季很遠很遠，沒想到吃起來是甜中帶點微酸，而且很多汁誒！

然後卡士達醬也很清甜不膩口，口感輕盈不厚重，而且吃得出新鮮的奶香，不會有過度甜膩的味道搶走焦糖千層酥跟草莓的甜與果酸香氣，喜歡！

心得評價

放在口袋名單好久的東京甜點，我終於吃到了！吃了之後真心沒讓我失望，也可以理解它在 Instagram 上一片爆紅大卡的原因；也有可能是因為我本身就很愛吃千層香酥口感的關係，能嚐到這種口味多樣化、搭配新鮮水果，保有焦糖千層酥酥脆口感不會被醬料、餡料濕潤的派皮，真的深得我心。

非常推薦大家到日本旅遊的時候，去東京北青山表參道、大阪梅田車站、福岡博多車站時，能去它們的店面買上一份法式焦糖千層酥吃吃，相信你們也會喜歡的！

店家/景點資訊