三清洞麵疙瘩｜首爾米其林美食，推薦加點馬鈴薯煎餅、辣炒章魚

首爾美食《三清洞麵疙瘩》不只招牌麵疙瘩好吃，馬鈴薯煎餅跟辣炒章魚也推薦一定要點！這間開業40年的老店，曾獲得首爾米其林必比登推介，是北村三清洞有名的排隊美食，連當地人都愛吃的韓國傳統料理餐廳，加上餐點價格算平價、菜單口味選擇多，麵疙瘩依照人數份量點餐，也是間適合到首爾自由行獨旅時吃的「首爾一人友善美食」。

首爾米其林美食：三清洞麵疙瘩

《三清洞麵疙瘩 삼청동수제비》位在首爾的三清洞，距離經典首爾景點：北村韓屋村、北村八景跟景福宮都很近，是間專賣韓國傳統美食“麵疙瘩”的人氣名店，開業到現在已經有40年之久，招牌麵疙瘩香濃好吃，湯頭有小魚乾跟蛤蜊的鮮甜，還有酥棉的馬鈴薯，配上吸附湯汁又有彈性的麵疙瘩，真的是吃過就讓人想念的美味，而且好吃程度是老少皆宜，我們這趟首爾親子之旅，長輩、小朋友都說這次吃到最愛的餐廳就是麵疙瘩。

其實三清洞麵疙瘩在當地本來就很有名氣，再加上「米其林必比登推介」的加持，不只韓國人愛，連國外遊客都慕名而來，不論平日還是假日、中午還是晚上，都有人在排隊等著吃，畢竟招牌手工麵疙瘩連續三年獲得米其林指南推薦肯定，這樣的人氣美食能長時間維持屹立不搖的地位，美味有一定的實力；如果不想要排隊等太久，建議在一開店11點之前就先去排隊，但其實內用座位蠻多的，有兩大區的空間，翻桌率也算快，平日中午11:30之前應該都不會排太久，或是等下午2點後再來吃，就不太需要排隊。

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地址資訊

• 地址：首爾特別市鐘路區三清洞102-2
  서울특별시 종로구 삼청동 102-2
• 電話：+82-2-735-2965
• 營業時間：11:00-20:00

交通方式

• 韓國首爾地鐵 328安國站 1號出口，步行約20分鐘
• 公車可搭至「삼청동주민센터 三清洞社區服務中心」
• 韓巢中文地圖定位點、NAVERMAP

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1982年開業的韓國傳統美食老店，《三清洞麵疙瘩》從一間小店鋪默默到現在有可以容納多人的大餐廳，更獲得「首爾米其林美食餐廳推薦」；其實這間北村三清洞美食在我第一次到首爾自由行就知道，卻一直沒有來吃，因為我以為它很普通？直到這次帶著長輩、小朋友一起來孝親首爾旅行，想著能有大人想吃的馬鈴薯，又有能讓小朋友好入口的湯湯水水，終於能趁這次機會來嚐嚐看它究竟多厲害？

這間米其林美食老店餐廳，開在北村三清洞很裡面的區域，從首爾地鐵安國站1號出口出來，要邊走邊散步約20分鐘才能走到，結果直到我們好不容易快走到的時候，才驚覺事態不對勁…前那那個又長又密的排隊人龍，該不會就是排麵疙瘩吧！結果…還真的就是它！

排隊等候時間

首爾《三清洞麵疙瘩》是沒有提供預約訂位服務的，只能現場候位等待，我原本是想著，這家店都開了那麼久，中午來應該不太需要排隊吧？結果…事實證明我失策了…我們五個人用餐，週末星期六 11:05 到達，排隊等了30分鐘左右才吃到。

首爾三清洞麵疙瘩不論平假日，都是早上11點開門，假日的時候用餐人潮會更多，我們星期六11:05到的時候，現場排隊的人潮已經綿延到隔壁餐廳了，裡面的座位也已經坐滿，沒有號碼牌可以領，就是現場等候排隊輪到你為止。

我們當天11:35進去入座用餐，吃完出來12點多的時候，看到排隊人潮更多、人龍變更長了！感覺如果是12點之後才來排隊的，可能需要等40~1小時以上才吃得到，所以還是建議大家開店前就先來等吧！

排隊的最前方開頭區，有三個椅子可以坐．後面就是人肉站立靠毅力等待，越排越多的人潮，讓店員需要數度出來整隊，把排隊的路線調整成“貪食蛇”的並排隊伍，避免過多人潮佔潮到隔壁的餐廳通道。

一開門就排隊排那麼長，等我們吃完再出來那人龍更是長到不像話，強烈建議大家一定要在早上11點開門前就來報到，才不會排隊等太久，或是避開用餐尖峰時刻，餐廳營業時間從上午11點開到晚上8點半。

因為我們這趟有帶小朋友，比較不太適合上上下下搭公車，加上能到達這裡的公車是綠色小巴士，所以我們是選擇搭地鐵+走路步行的，如果是懂得如何在韓國搭公車的人，強烈推薦你們直接搭公車來，用「韓國地圖 Naver Map」地圖導航店名「삼청동수제비」，坐到公車站「삼청동주민센터 三清洞社區服務中心」下車就是了，會輕鬆非常多喔！

這家著名的傳統韓國美食，不只獲得米其林指南青睞，同時也是韓國鄉土味覺巡禮 777店。

三清洞麵疙瘩 菜單價格

排隊等候的同時也沒閒著，看到店門口的菜單順便來先想想等下要怎麼點！因為內用的菜單本只有韓文、日文跟英文，沒有中文菜單，為了方便大家點餐，我把主要熱門的餐點名稱還有價格列出來：

• 수제비 手工麵疙瘩 9,000韓元（一人份價格，可依照用餐人數選擇份量）
• 찹쌀새알옹심이 糯米糰湯圓 13,000韓元（價格是單人，但低消需一次點2人份）
• 감자전 馬鈴薯煎餅 11,000韓元
• 파전 蔥餅 16,000韓元
• 녹두전 綠豆煎餅 16,000韓元
• 쭈꾸미 辣炒章魚 22,000韓元
• 동동주(반되) 馬格利酒 4,000韓元（半壺）

我們進去坐定位後，很快就拿到英日文版的菜單，日文漢字配上圖片，就能大概看懂餐點是啥。

內用座位空間

原本一開始以為會排隊等上一小時，因為我們前方少說也排了50個人以上吧！結果中間老闆開放了第二區用餐區，瞬間消化不少排隊人潮入內，我們也很幸運的剛好在那一批解放潮（咦？）。

不過可以坐著用餐的桌椅區都已經坐滿，加上我們有帶小朋友，所以店員幫我們安排塌塌米區的包廂，讓我們五大一小坐兩桌四人桌。

可愛的小外甥就剛好在兩桌之間遊走。

因為剛在外頭排隊時就有先想好要吃什麼，一入內就能抓準時間迅速點餐，等待餐點上桌的同時，也先將桌上的醬菜罐打開，適量取一些韓式小菜出來。

小菜有 韓式辣泡菜、蘿蔔泡菜，另外還有搭配煎餅簡直絕配的青辣椒醬油。

三清洞麵疙瘩 수제비

9,000韓元x2人份=18000韓元

本日重點主角！麵疙瘩湯本人！別看它外表平凡普通，吃過才知道真的還不錯！9000韓元是單人份的價格，用白色圓碗盛裝，我們當天用餐是4個大人1個小孩，點了三人份的麵疙瘩，店員幫我們分成一鍋一人份跟一鍋兩人份，下圖這鍋是兩人份的份量，價格18000韓元。

手捏的麵疙瘩麵糰，吃起來口感我特喜歡！湯頭是用小魚乾熬煮，再加上蛤蜊跟蔬菜，煮上麵疙瘩喝起來鮮甜又順口，光喝湯就讓我們覺得很滿足，那味道真的有暖入心胃的感覺，再配著麵疙瘩一起吃，吸附了湯汁的精華同時保有麵疙瘩的口感，真的是看似平凡，卻是令我印象深刻的美味。

麵疙瘩的湯是用麵疙瘩還有，加上 蛤蜊、馬鈴薯、南瓜、洋蔥 等配料熬煮，所以這湯喝起來就很有味道，還撒上些海苔提香，咱們可愛的小外甥就喜歡的喝了好幾碗湯呢！不規則片狀的手撕麵疙瘩，吸附湯汁但吃起來不會軟爛，我們這桌人合吃一碗份量剛好。

綠豆煎餅 녹두전

16,000韓元

馬鈴薯土豆煎餅 감자전

11,000韓元

接著是我們點的煎餅，因為綠豆跟馬鈴薯都想吃，所以兩種口味都各點了一份，店員非常貼心，上餐時直接幫我們將煎餅對切，分成兩盤各一半，讓我們可以輕鬆分食。

綠豆煎餅外酥內軟，是餐廳的經典小吃之一。綠豆漿與蔬菜混合後，經油煎至金黃酥脆，散發出迷人的香氣。這道菜不僅口感豐富，更展現了韓國傳統小吃的特色，非常適合搭配主餐或作為開胃菜。

綠豆煎餅也是很傳統的必吃美食，而且我覺得這裡的綠豆煎餅好像不像廣藏市場那麼油，不過也是香酥好吃。

最厲害、最驚為天人的還是那看起來很平凡的「土豆煎餅」，用100%馬鈴薯磨碎、壓團，再切成片狀煎，吃起來竟然是香脆Q的口感！香甜好吃！

其實我們這趟之所以會特別想吃馬鈴薯，也是因為在來的飛機上看到韓國地方觀光宣傳影片，介紹江原道特產的土豆馬鈴薯料理，就這樣默默的勾起了我們好奇想吃的衝動，也因此特別想在這裡點一份土豆煎餅吃吃，果真好吃！！！真心特別～激推！！！

蔥餅 파전

16,000韓元

吃過馬鈴薯煎餅跟綠豆煎餅後，看到還有個蔥餅，就加點了一份來吃吃，這蔥餅讓我聯想到之前去「釜山料理教室」學的煎餅，真的是蔥滿滿，蔥比餅皮還多啊！

因為他們是將蔥直接大把放進煎鍋裡，然後再加上蛋跟餅皮，讓人可以每口都吃到蔥。

辣炒小章魚쭈꾸미

22,000韓元

除了煎餅要點，我覺得這辣炒小章魚也很值得吃，配著麵疙瘩一口接一口，很過癮啊！而且它的辣度是甜辣甜辣而不是燥熱的火辣，章魚嫩彈不應口，真的是一不小心就一盤吃光光！搭配麵疙瘩、馬鈴薯煎餅一起吃非常適合！

我們吃完大約中午12點多，外頭排隊人潮沒誇張～真的就是下圖這張照片這樣，超級多！感覺應該比我們排的時候又多了一倍吧！而且排隊的人有7~8成都是韓國人，可見它是真受歡迎的老店啊！

常見問題 Q&A

接著讓我整理幾個大家去三清洞吃麵疙瘩常見的問題：

三清洞麵疙瘩的招牌菜、推薦點哪些？

招牌手工麵疙瘩絕對必點！還有馬鈴薯煎餅跟辣炒章魚，我也很推薦。

三清洞麵疙瘩的交通怎麼去？

搭地鐵到「安國站」，從1號出口走路大約20分鐘，邊走邊逛還可以，但如果趕時間或是懶得走路的話，可以轉乘公車或叫計程車。

三清洞麵疙瘩要排隊嗎？

週末假日的用餐人潮非常多，平日中午的人會稍微少一點，假日排隊時間至少都要30分鐘到1小時，不想排隊的建議安排平日下午2點~4點來吃，就不太需要等待。

三清洞麵疙瘩可以預約訂位嗎？

目前沒有開放預約，只提供現場等候，也不會發放號碼牌。

用餐心得評價

我們四大一小這天總共吃了92000韓元，價位算是本趟旅行中僅次於「韓女士醬蟹」的用餐價位，雖然不能說到非常便宜，但以它的美味程度，加上有米其林必比登推介加持，我覺得還是蠻值得吃的ｌ而且店員很親切，聽到我們是台灣人還很熱情地用間單的中文打招呼，是讓人倍感友善的姨母。

部分店員會一些基本的中文，所以點餐部分是沒有溝通問題的，姨母看我們用餐完畢準備離開前，也很親切的關心我們吃的習慣嗎？聽到我們都很喜歡還很熱情地說下次再來，真的就像鄰家媽媽一樣友善！

麵疙瘩、馬鈴薯煎餅還有辣炒章魚讓我很喜歡，之後如果有再來三清洞還會想再吃，但我會記得避開假日，挑平日下午兩點左右來吃，應該就不太需要排隊了。

可能有些人會覺得麵疙瘩9000韓元一人份有點貴，我也有看到網路上有人評價覺得過譽，但我覺得，如果是偶爾來嚐嚐味道、以體驗在地特色美食的角度，再加上它的湯也不是單純的麵湯，確實能在裡面吃到些海鮮、蔬菜配料，我自己是覺得嚐鮮吃一次可以試試，畢竟這家餐廳可是連韓國人都願意排隊的美食餐廳，想必還是有它的特別與品嚐價值所在。

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