【東京美食】しゃぶ禪和牛壽喜燒 吃到飽-日本東京浪漫夜景餐廳

しゃぶ禪和牛壽喜燒 涮涮鍋吃到飽，是間適合約會的東京景觀餐廳，品嚐美味和牛大餐的同時，一邊欣賞高空32樓的東京夜景；餐點口味有涮涮鍋火鍋、和牛壽喜燒。肥美嫩彈的黑毛和牛口感真的沒話說，而且是不限量吃到飽！推薦給跟我一樣愛吃和牛、想要大口滿足又想看美麗夜景的人。

しゃぶ禪和牛壽喜燒 涮涮鍋吃到飽

中文預約訂位

• 地址：日本東京都中央區明石町8番 聖路加ガーデン ホテル･レジデンス棟 32階
• 電話：+81-3-5550-5777
• 營業時間：11:30-14:30、17:00-22:00
• 交通方式：東京地鐵 日比谷線 築地站，3號出口步行 約5分鐘

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這間高空夜景餐廳しゃぶ 禪位在東京地鐵「築地」站附近，是當地蠻著名的「高級餐廳」；而且餐廳就開在東京的雙子高樓「聖路加花園」的32樓。

我們在東京自由行行程出發前，先上網透過 KLOOK 預約訂位，當天在餐廳直接向店員出示網路預訂的訂單畫面，核對好訂位資料後就帶我們進場；餐廳內有會說中文的服務員，是位穿著和服、很有氣質的中國女人，當天用餐也幾乎都是她在協助我們。

涮涮鍋/壽喜燒 吃到飽套餐有兩種方案可選：國產牛 V.S. 黑毛和牛，其實國產牛就已經很美味了，但浮誇的我們姊妹倆還是禁不起黑毛和牛的誘惑，決定第一次來就直攻黑毛和牛! 而且不約而同都選擇醬燒甜鹹味的 和牛壽喜燒! (平時口味清淡久了、偶而想來點重口味咩)

我們這天住在上野「入谷站」附近，直接搭東京地鐵日比谷線直達築地站；步行的走路方向可以定位導航「銀座克里斯頓飯店 Ginza Creston Hotel」(查房價)，因為飯店跟餐廳是位在同一棟大樓、共用同一座電梯，大家也可想見這間飯店，也是有能坐擁浪漫東京夜景的奢華房型啊!

「聖路加ガーデン 聖路花園」

「聖路加ガーデン 聖路花園」就是眼前這棟雙子大樓，兩棟並列高樓建築，曾經是美國駐日代表的辦事處，後來成為聖路加國際大學的附屬機構；一棟是辦公樓層、另一棟是銀座克里斯頓飯店跟しゃぶ 禪 所屬的大樓；兩棟樓分別在28及32樓處共有一座銜接的橋樑，提供民眾在平日白天8點~晚上10點行走及觀賞。

走到一樓飯店入口的同時，也看到左側有個「禪」的餐廳招牌，從這入口走進去後、再有轉就能乘坐通往32樓的電梯。

銀座克里斯頓飯店 Ginza Creston Hotel (查房價)

在電梯內就能看到聖路加ガーデン內的餐廳有哪些，大多是以日式和食、火鍋的日本料理為主；餐廳有分午間跟晚餐的用餐時段，中午的商業午餐定食還會有優惠。

しゃぶ禪和牛壽喜燒 吃到飽菜單價格

另一面牆上還有「しゃぶ禪」的特別菜單，有期間限定的河豚+和牛套餐，還有下方「食べ放題」的吃到飽套餐。

• 國產牛涮涮鍋/壽喜燒 吃到飽 9,350円(稅拔)/人
• 黑毛和牛壽喜燒吃到飽 12,650円/人
• 黑毛和牛涮涮鍋吃到飽 13,750円/人
• 中文預約訂位網址

一出電梯後往左轉，就是通往餐廳的方向；不得不說這飯店格局真的頗有喝喜酒的感覺XD

透過KLOOK網路預約訂位，對於不會講日文的我來說，真的超方便的! 省下了跟櫃台、店員詢問、確認的煩惱，直接出示電子訂單憑證，並用我的破英文說：「I’ve already reservation on KLOOK.」店員就大概懂了~翻閱了一下他們內部的訂位登記本後，就帶我跟胖編一起進去餐廳裡囉!

餐廳裡的座位，有種古典西餐廳的感覺，將日本料理跟西方特色結合在一起；座位看起來蠻多、而且還有包廂的隱密座位區(目測至少有2間)。

而且就平日晚上的用餐客群來看，感覺大多是蠻有財力、財力雄厚的高檔日本人來吃；我跟胖編兩人一坐下、背部都不自覺坐挺，感覺這是間正式的高級餐廳啊!

前一秒剛坐下、後一秒才發現，原來這裡是高樓景觀餐廳!!!

話說我一開始往路訂位的時候，眼裡只有和牛和牛，完全沒認真細看、也沒發現這是間結合高空東京夜景、美食於一身的東京景觀餐廳!

下一秒，我跟胖編夜唱兩人相視互瞪，上演著深宮怨婦怒之瞪，心中OS表示：「為什麼我是跟妳來!」我想看到這般夜景，應該都會不自覺希望陪在身邊的人是心愛的他吧! 誰要跟女人一起分享這夜景啊!(怒踹)

抱歉如此血淋淋、現實的互踹劇情，只上演在我們兩個已認識超過15年的熟女身上；我想各位女性、男生們，應該也還是很樂於跟同性友人共同分享美景的!

坐在靠窗邊的位子，眺望橫跨隅田川的勝鬨橋，還有這燈火闌珊的東京夜景，遠方還有東京地標「東京鐵塔」(門票優惠)。

既然身邊的人是知己而不是愛人，那也…將就點吧! 兩人轉頭不約而同都點了杯梅酒來喝，我點加冰塊的、夜唱點加蘇打水的，兩人的梅酒組合就這樣被確定了。

和三盆梅酒

是的，要特別留意的是套餐內容並沒有包含酒水，這間日本料理店的網路預訂餐券是純餐點+餐點稅金的部分，如果想要喝點飲料、小酌，可以現場翻閱菜單、現場加點，用餐後再到櫃台結帳就可以囉。

しゃぶ 禪 黑毛和牛壽喜燒吃到飽 套餐

前菜、生魚片、季節創意菜、黑毛和牛吃到飽、國產蔬菜盤、白飯、生雞蛋、餐後甜點

可別忘了我們這天來吃的可是「套餐」，主餐是黑毛和牛吃到飽，但在和牛上桌前，我還們要先吃點開胃前菜；當天的前菜還蠻豐富的，有蝦子、魚卵、蛋捲、黑豆、鴨肉，其中讓我們兩個最喜歡的前菜應該就是煙燻鴨肉了，我很願意把其它前菜都換成鴨肉XD

再來就是「生魚片」，因為胖編夜唱比我還不能吃生食，而我是愛吃但不能多吃，基於維護好友的性命著想，我就免為其難的一人吃2份；生魚片有旗魚跟鮪魚，但說實話新鮮度還是不能跟專賣店相比。

三份前菜中我最喜歡的就是這道「季節創意菜」，鹽烤鯖魚吃起來不會太重鹹，而且肉質彈性的口感也不錯，要我一人吃2份這個我可以。

しゃぶ禪黑毛和牛壽喜燒

其實我們2人一點都不認真享用前菜、開胃菜，因為心心念念、想的就是和牛啊!!!

店員一開始先送上兩盤黑毛和牛，一盒大概有5片；瞧這粉嫩的色澤、密如雪花的油花分布，而且還是帶點厚度的肉片，真的是光看它我就餓了!(雙眼發亮)

壽喜燒沾醬：雞蛋

搭配壽喜燒的良伴怎能沒有「生雞蛋」?! 將蛋黃與蛋白攪拌均勻，涮到6、7分熟的和牛壽喜燒，沾上蛋汁吃起來更滑嫩! 雞蛋跟牛肉都同樣可以續點追加。

國產蔬菜組合

講究飲食均衡，吃火鍋當然也要來點蔬菜；吃到飽套餐裡有國產蔬菜組合，同樣也是可以續點追加的，蔬菜新鮮甜嫩、豆腐、粉絲、香菇，種類蠻豐富。

一開始店員會先幫我們涮煮一次示範，教我們怎麼煮，之後就是讓我們自己涮、自己吃不停啦! 一開始會先把洋蔥放進鍋內清炒爆香，接著再慢慢放入肉片。

接著再倒入壽喜醬汁，如果不小心覺得太鹹，一旁也有清湯的湯汁可以調整鹹淡度；但對於重口味的我們兩個女人來說，當然是越夠味越好吃啊!

也可以把蔬菜放進去一起煮食，吸附著壽喜醬的鹹、帶出蔬菜的甜味。

而且附的長竹筷很好用，下鍋涮煮跟夾食倒碗裡都很順手、方便；黑毛和牛好吃的讓我們兩人停不下來，原本以為一盤5片應該不會太多、應該能吃很多盤，卻沒想到這大片和黑毛和牛的肉片飽足威力蠻強的，我們兩人合吃4盤肉就已是極限。

可能中午吃的利久牛舌定食還沒消化完全，肚子不夠餓就來挑戰吃到飽；下次我們會記得多逛街、多消化、多餓一點再來挑戰!

(老公OS：兩位阿姨重點是否放錯…不是中午吃少一點、晚上吃多一點嗎?)

建議牛肉不要煮太熟，我個人覺得7分熟蠻剛好的，中間還帶點粉色、肉質吃起來紮實有彈性又不失嫩度，而且還有黑毛和牛的香甜跟但但肉汁，再加上壽喜燒的醬油鹹甜，真的是吃了就會讓人幸福、開心的東京美食啊!

胖編夜唱從第一輪開始，就忍不住的瘋狂快手夾吃，感覺沒在跟我客氣的；看來帶她一起來吃吃到飽真的是對了，可以毫無顧慮的續盤真的很痛快!

生雞蛋很新鮮、沒有腥味，用肥嫩的黑毛和牛肉片，沾上一層薄搏的蛋液，一放入口中就瞬間吸入，滑嫩的好吃啊! 光這雞蛋就讓夜唱續了2次，到底是有多愛阿她?

不得不說日本的米真的很優秀，想我之前跟 Banbi 去東北山形的時候，就扛了2袋美姬米回家，當時還被老公念幹嘛買這麼多，豈料真的太好吃、我們不到2個月就把2袋2公斤的日本米給吃完；雖然不知道 しゃぶ禪 用的米是哪個地區的米，但日本米就是好吃的香Q又帶股甜味，配上壽喜燒的醬燒鹹甜非常下飯。

我自己是很克制的只吃了半碗飯，但夜唱吃了2晚跟我的那半碗…真的很愛!

餐後甜點

しゃぶ 禪 的和牛火鍋吃到飽套餐不只有前菜、主餐，還會有個小甜點收尾；看倒不是精緻的和菓子我反而鬆了一口氣，因為和菓子很甜而且飽足感超驚人，改用清爽香甜多汁的水果當餐後甜點，真的是很貼心又恰到好處。

草莓跟柑橘的酸甜多汁，反倒有助於消化我們剛剛失控不小心吃太多的肉片。

真心推薦這家和牛壽喜燒/涮涮鍋吃到飽餐廳，是我們這趟耍費行程當中很喜歡的東京每食；雖然它餐廳的地點不在喧鬧的市中心、購物商圈，但浪漫的夜景、高格調的用餐環境，還有重點美味吃到飽的黑毛和牛，真的是吃了就讓人開心、吃過就會想念的美味。

東京銀座約會餐廳 しゃぶ禪和牛壽喜燒 涮涮鍋吃到飽

• 地址：日本東京都中央區明石町8番 聖路加ガーデン ホテル･レジデンス棟 32樓
• 電話：+81-3-5550-5777
• 營業時間：11:30-14:30、17:00-22:00
• 交通方式：東京地鐵 日比谷線 築地站，3號出口步行 約5分鐘
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