【東京美食】虎河豚亭 上野店｜日本河豚料理,套餐超值優惠

虎河豚亭 とらふぐ亭 日本東京河豚料理專賣店，美味河豚大餐我來啦!

對我們夫妻倆來說，河豚真是個神祕又誘人的美食，早就想吃很久了

趁著這回東京自由行甜蜜賞櫻之旅，一嚐高級的日本國產虎河豚

我必須說，這口感、這味道實在是驚喜的鮮美好吃! 令人難以忘懷

原以為在日本吃河豚的消費很高價位，結果用網路餐券優惠省了不少

とらふぐ亭 虎河豚亭 上野店

とらふぐ亭上野駅前店 うえのえきまえてん

地址：東京都台東区上野6-7-13
電話：+81 3-3835-7788
營業時間：週一至週六 17:00-00:00
週日及假日 16:00-23:30

交通方式：JR上野站 淺草/不忍出口 步行3分鐘

｜日本東京旅遊攻略｜

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 虎河豚亭 とらふぐ亭 在東京共有23間分店，日本神奈川、琦玉跟千葉縣也有分店；東京的新宿、澀谷、銀座、自由之丘、淺草，還有我們這天吃的上野店，幾乎東京的主要熱鬧商圈區都有。

上野店不只鄰近JR車站，附近還是日本藥妝美妝熱門購物區：阿美橫町

之前去關西大阪的時候，就想吃河豚，但那次為了吃高檔黑毛和牛荷包大失血

這回，我們找了間價格沒那麼昂貴，同時又是日本著名的河豚料理老店
(之前在大阪看雙人就要快上萬)

而 虎河豚亭 とらふぐ亭 的雙人份河豚大餐，透過 網路中文預訂用餐 台幣5千有找

我對河豚的印象一直都停留在圓嘟嘟，還有森77的時候會鼓起來變針球，可在 虎河豚亭 店外看到水族箱內的河豚，怎麼跟我印象中不太一樣???!!!

原來 とらふぐ亭 用的 河豚之王「虎河豚」，日本國產的虎河豚也被稱做海中鑽石

在日本需要通過嚴苛專業技能及知識鑑定，才能取得「河豚料理執照」

虎河豚 亭不只有著專業師傅，而且選用高品質的日本國產河豚

每次出國吃飯、找餐廳，最擔心的就是溝通，尤其是高級餐廳的餐點菜色選項多樣
點餐溝通的難度也比較高，透過網路預約訂位的好處：不僅不用排隊、直接保留用餐，還能解決點餐溝通的問題

一走進店內，我就用手機示意預約憑證，店員很快就秒懂，立刻安排入座

我們坐在 虎河豚亭 一樓的小包廂內，原本以為這間分店的座位就只有這裡，隨著後面一直陸續有客人進來、上樓，才發現原來上野站前店的座位頗多，看官網上說總共有快50桌的大空間!

東京上野 虎河豚亭 套餐價格

透過網路可中文預約兩種套餐：一種是 活虎河豚宴火鍋套餐
網路預訂優惠價 NTD $1,893/人

另一種是要預約才吃的到的：金福套餐(預約限定)
中文預訂優惠價：NTD 2,190/人 原價 8,980日圓/人(台幣快2,500)

想說既然都到東京了，當然就要吃看看限定版！而且優惠等於一人可省台幣300塊，兩人就省了台幣600元，人妻的精打細算下當然是要優惠多多啊!

不僅能吃到限定套餐，又有優惠，也省下語言溝通、不便點餐的困擾

雖然日文中有漢字能讓我們猜到一二，可是面對這種高級料理、套餐式的，有時候還真的是有看沒有懂啊XD

透過中文預約平台知道了金福套餐的內容：

• 前菜三品、虎河豚沙拉
• 大盤生鮮河豚薄片刺身
• 奢華酥炸虎河豚
• 奢華河豚什錦鍋
• 雜燴粥醬菜、餐後甜點

預定地費用有包含服務費跟日本消費稅

虎河豚亭 菜單MENU很豐富，但如果是自己點真的要花很多時間 (眼已昏花 @@)

單點餐中特別的是「河豚鰭酒」780日圓/杯

不過這並沒有被列在我們點的套餐內，加上老公不喝酒，我就乖乖地先pass它，之後如果有機會再吃，我應該會想點一杯來喝喝看

不過套餐內並沒有含飲品，如果想吃餐配飲料或燒酒、清酒，就翻閱菜單看一下漢字猜猜

或是跟我老公一樣，直接說：COLA (可樂) XDDD

點好飲料之後，店員開始陸續放上餐具 跟 沾醬

前菜三品：有河豚皮、河豚晶凍 跟 涼拌河豚

河豚皮吃起來口感跟海蜇皮有點像，配上蔥跟紅辣椒末，再沾點醬油

另外還有一大碗 虎河豚沙拉

用河豚涼拌配上生菜、水果，清爽而且開胃

開胃前菜後，開始進入正餐囉!

大盤 生鮮河豚薄片刺身

我原本以為這刺身分量不大，上桌後才感受到它真的”大盤”，這份量應該有個四、五十片吧

就虎河豚刺身外觀來看，跟首爾鷺梁津水產市場的比目魚生魚片，看起來蠻像的，都是半透明又帶點些微的粉嫩

口感的部分真的跟比目魚生吃蠻像，不過虎河豚的彈度中更多了點嫩，而且肉質的味道也多了點鮮甜感，我覺得河豚肉比比目魚還優秀很多啊!!!

虎河豚亭 奢華酥炸虎河豚

看外觀讓我們一度以為是炸馬鈴薯來著，一入口才發現，竟然是炸魚!!!

比較常見的炸魚大多用鱈魚，炸河豚比鱈魚的肉質更細緻

不只肉質細、有鮮美的甜味，更特別的是它還保有些微彈性，尤其是靠近骨頭的區塊，明顯能吃到像膠質的彈性感

虎河豚亭 奢華河豚什錦鍋

這天的河豚大餐根本就是「一魚三吃」，生吃、炸吃，最後再來煮什錦鍋，店員將紙火鍋放在微波爐上後，接著端來一盤滿滿滿，有著鮮切的虎河豚肉塊、蔬菜、豆腐、冬粉

接著將微波爐開火，由店員倒入高湯，高湯裡頭已有一塊昆布

煮河豚火鍋的方法都在桌墊紙上

河豚火鍋煮食步驟

1. 等湯煮滾後將昆布取出
2. 將河豚肉塊放進湯內浸煮約3分鐘
3. 將河豚魚肉塊取出食用
4. 最後才將蔬菜、冬粉放入紙鍋內煮

照以往煮火鍋的習慣，通常都是先丟蔬菜下去煮

不過煮河豚火鍋可事先把魚肉放進去，讓湯頭有了魚肉的鮮之後，再煮上蔬菜，就能讓蔬菜吸收甜度

老實說我個人平時其實不太愛吃魚
因為我懶得分刺、而且覺得魚肉沙沙的

愛吃的魚肉大概只有鮭魚跟比目魚
這回，河豚肉也成為我的喜愛之一

涮煮過後的河豚肉吃起來細緻有彈性

高湯經過河豚肉的洗禮後，增添了魚肉的鮮甜、再煮上蔬菜，吃起來有鮮甜味的蔬菜，實在很暖胃。

等火鍋吃得差不多的時候
店員就會來問可以煮粥了嗎

接著就將準備好的煮粥食材放上多
生雞蛋、白飯、海苔、醃蘿蔔

由店員協助煮成：雜燴粥醬菜

味道其實很清淡，但也很家常
是溫順而且飽足的結尾

因為是原味沒有多加調味
若是覺得太清淡
可以加入海苔、撒上調味鹽
搭配醃漬蘿蔔、紫蘇一起吃

虎河豚亭 河豚大餐最後的：甜點

紅豆香草冰淇淋雪餅
有著日式紅豆的綿香甜
雪餅則是焦糖跟蛋白的Q度

作為這頓河豚大餐的Ending實在完美

而且對應上價格，我們覺得很超值
有著高檔餐廳的品質及美味
對應的消費價位則為中高價

更重要的是能吃到日本獨有的河豚料理
有專業河豚料理師製作，安全安心
而且河豚的肉質口感更是獨特好吃

非常值得推薦給大家一嚐河豚鮮美
記得要先上網預約訂位
不僅價格優惠還能吃到限定特餐喔!

東京上野美食 とらふぐ亭 虎河豚亭 河豚料理大餐

地址：東京都台東区上野6-7-13
電話：+81 3-3835-7788
營業時間：週一至週六 17:00-00:00
週日及假日 16:00-23:30