【台北美食】Miacucina義式蔬食料理內湖店｜最愛三種起士帕尼尼

Miacucina義式蔬食料理內湖店 義式餐廳新型態，可以讓你吃素不再只是滿滿的菜味，連肉食主義的我老公都對它尤為讚賞，這應該是第一間他能接受的素食店，更別說是冷熱都好吃的三種起士帕尼尼了，早午餐、晚餐吃都好吃。上班族三餐老是在外，養生高纖吃蔬菜也能同時兼顧美味。

再次羨慕內湖科學園區的上班族們，內科的美食店家真的多到讓我一再光顧啊！

Miacucina義式蔬食料理內湖店

• 地址: 台北市內湖區瑞光路601號
• 文湖線 西湖站 2號出口 步行8~10分鐘
• 業時間: 11:00-21:00
• 電話: 02-2659-3918
• Google map

老實說，之前還在內科上班的時候都沒來吃過

直到最近被美食達人 心心 大力生火之後，才知道這間義式蔬食餐廳

而且這間餐廳還被綜藝節目 康熙來了 推薦過!!!

目前在復興、天母、內湖各有一間分店，心心的食記是復興店

開朗少女也有寫過復興店，大推三種起士跟太陽蛋的就是她

而我這天吃的則是瑞光路上的內湖店，剛好就在仁寶大樓隔壁棟

內科的早午餐餐廳真的非常多，較多人知道的大概就是覺旅、擴邦 跟 Miacucina

不過我個人比較偏好後兩者，覺旅的木碗沙拉跟沙拉醬不合我胃口…

早午餐的供餐時間為假日的09:00-17:00

菜單裡有部分的餐點只有早午餐限定only

不過好在我想吃的東西平日晚餐都能吃的到

從玻璃門外望入內，有點義式酒窖酒吧的感覺

靠窗的高腳椅區，很適合一人的午後

店內一樓座位區頗寬敞，目測可容納25~30人

另外2樓也有座位區

相較於一樓，二樓座位的空間區比較窄小一點

平日上班日的晚上不到七點，店內就坐了7成滿的客人

一樓的長型大桌就是我今天訂位用餐的地方

店內主打的新鮮大碗沙拉，大份量保證讓你吃到飽

白色的大碗跟海之冰的碗公剉冰有得拚啊

由於店內的供餐方式是自助式服務

用餐的同時也要留意自己的隨身物品

在這裡用餐也有家規要遵守喔~~~

就坐後，店員送上MENU跟點菜單

菜單價格

Miacucina 的餐點有全素也有蛋奶素

可依自己的需求跟店員告知

正面是沙拉、主餐

背面則是甜點跟飲料

MENU菜單上都有餐點照片及食材配料可參考

翻拍MENU給大家參考囉

劃記完點菜單後，自行到櫃檯點餐及結帳付款

我們這天賜人用餐，各點了一份餐點+飲料

還共食了一份沙拉，價位有點稍微偏高

蜜桃芒果冰沙 NTD $ 185

老公點的飲料，剛上桌的時候老公一度懷疑是否上錯

看外觀會以為是香蕉冰沙，因為是蛋蛋的黃色

後來我先喝了一口，證實的確是蜜桃芒果冰沙

沒有那種粉紅色的色澤是未添加色素的天然水果

實際上真的喝的到淡淡的蜜桃箱跟芒果的酸甜

很推薦這杯飲料，男生女生都會愛的剛剛好甜度

檸檬葡萄柚汁 NTD $ 125

夏天到了要多多補充維他命C

尤其像我這種黑肉底，想也不多想就點了這杯

果然夠酸夠新鮮

熱炒野菇沙拉 NTD $ 380

傳說中的大碗沙拉，一上桌就讓我們嚇呆

裡面的生菜、野菇根本是用堆疊的在放

新鮮生菜上面放了很多熱炒野菇，吃起來有點酸酸甜甜的口感

酸甜度來自於蔓越莓乾、櫻桃番茄，還有蘋果香脆多汁的口感

另外還能咬到堅果的脆度跟香度，那是焦糖胡桃壓碎撒在沙拉上

上方淋上滿滿的香醋醬，味道跟熱炒野菇很搭

這碗沙拉有多大，連我老公這大男人的拳頭都比它還小

分量多到我們四個人其實吃不完XDDD

最後還打包帶走回家

奶油香蒜野菇麵 NTD $ 350

白醬的奶油香蒜野菇麵

一般男生應該不太習慣裡面沒有海鮮之類的配料

以清炒野菇配上香菜、蒜片。賣象看起來不遜於一般的白醬義大利麵

白醬是以阿爾弗雷多醬和巴西里調製

吃起來有著淡淡的奶香但不會膩口

以往吃白醬義大利麵最怕的就是吃到一半覺得過奶過膩

這盤奶油香蒜野菇麵則是以野菇的香度跟鹹度為主，白醬奶油則是陪襯

太陽蛋麵 NTD $ 350

開朗少女大推的太陽蛋麵，老公相信開朗的評價~毫不猶豫就點了

說實話，剛上桌的時候賣像有點被我嫌棄

因為看起來有點像是台式的炒麵XDDD 不過其實我真的誤會它了

上方紅紅的是紅色甜椒切碎淋上甜醋醬跟巴西里

麵條相較於剛剛的奶油香蒜野菇麵還細

拌入大蒜後清炒，和著油醋醬一起吃

微酸的鹹度吃起來十分開胃，而且麵條份量也很足夠

老公蠻喜歡這盤麵的味道

兩顆半熟的太陽蛋，點餐的時候也可跟店員說要更換為水煮蛋

黃澄澄的蛋汁流下來，我最愛用半熟蛋汁拌麵條吃了!

三種起士帕尼尼 NTD $ 235

最後的重點就是我點的這份啦！當早午餐、中餐、晚餐都適合的帕尼尼

邪惡的三種起司誘惑已經讓我忘記熱量爆高這項罪惡感

菜單上寫著三種起士分別為：奶酪、切達奶酪、巴馬奶酪

不過開朗對起士的種類更深入了解

大家可以參考開朗少女的食記

而我就口感白話文的解讀就是，三種起士各有三種味道、口感及香濃度

熱騰騰剛上桌的時候，外層焦脆

黃白相間的起士，加上遇熱融化的流體感~

看起來也有點像是 水波蛋的半熟汁液

你們看看，起司已經要滴下來了~!!!

趕緊搶救大咬一口，這起司口感竟然香濃又Q彈

三種起士的鹹度跟軟、Q搭配得天衣無縫啊！！！

由於三種起司的熔點、濃稠、延展度不同

當我吃完第一塊的時候，看到另外有一塊白色起司已經溶到流出來了

本來以為這樣會黏在盤子上不能吃很可惜

但其實這塊白色起司已經固態化，還是能順著麵包一同拿起

冷掉後的口感吃起來更Ｑ，幾近於火腿的那種口感

連我肉食主義者的老公吃了這一塊都點頭說讚，還說吃起來完全不會意會到這份是素食來著

明明沒有火腿肉麵，但吃起來的鹹度跟香度還有口感比一般火腿三明治還優秀啊!!!

三明治另外還會配一些漫波脆薯

但可能因為用植物油炸的關係，相較於速食店吃到的香味還是有點落差

優點是這個吃起來健康養生一點，缺點就是調味略嫌不足

可能還是要沾點番茄醬比較好入口

整餐吃下來，就口味、口感、份量及新鮮度都不錯

但價位就是稍稍偏高了一些

但這裡畢竟是寸土寸金的內湖科學園區，附近的店家消費也差不多是這樣的金額

加上主要客源是商辦大樓的上班族，價位略高一點也還算合理

特別推薦他們的三種起士帕尼尼 還有 蜜桃芒果冰沙

之後有機會會想吃看看他們的鬆餅甜點

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