世光烤腸首爾孔德店｜48小時熟成炭火大腸，復古溫馨的用餐空間

《世光烤腸》是首爾孔德站附近熱門的烤腸店，除了有吸引人目光的80年代復古裝潢，還有多種部位的烤腸料理，主打選用韓國地方產的奇異果將大腸低溫熟成 48 小時，讓烤腸在炭火直烤後的口感軟嫩，同時保有彈性；店內用餐氣氛熱鬧，也有不少藝人名人到訪用餐，加上店員的熱情幫烤服務，讓烤腸不只好吃更多了人情親切的溫度。

世光烤腸

《世光烤腸 麻浦孔德店 세광양대창 마포공덕점》就位首爾麻浦區的孔德站附近，也是附近最熱門的美食餐廳街，這條街上除了有我之前分享過的「元堂脊骨馬鈴薯排骨湯」、「PURADAK CHICKEN 麻浦店」，還有不少韓式烤肉跟烤腸店，趁著這回就住在孔德站旁的「首爾花園酒店」（查房價），其中一晚就把晚餐安排到飯店後面巷子裡吃烤腸，而且是經典的韓式蒜味烤牛腸！

• 地址：首爾特別市麻浦區桃花路 29-1 1 樓
  서울 마포구 도화길 29-1 1층
• 電話：+82-2-717-2292
• 營業時間：16:00-23:00

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交通方式

• A02/626/K312「麻浦站」3號出口，步行約5分鐘
• 528「孔德站」8號出口，步行約5分鐘

navermap 地圖定位點、Google map 地圖定位點

其實在這條街上有兩間烤腸店，原本計劃要吃的是「곱 마포직영점」，但看到隔壁世光烤腸的復古店面氛圍，馬上就被它吸引進去了。

內用座位空間

一走進店內，就有骨穿越回到 80 年代首爾的復古感，看起來雜亂外露實則井然有序的電線，還有貼滿韓星藝人及名人簽名的牆面，處處散發著老派浪漫。

內用的座位設計相當獨特，選用傳統長凳座椅，兼具內用氛圍營造佈置，同時也兼具了收納物品的功能空間，用餐前將外套還有包包放進櫃子裡，就能避免沾到店碳烤時的油煙味。

名人簽名足跡

而且店裡的簽名板還不少，不只韓國藝人，也有不少日本的簽名。

《世光烤腸》的特色就是他們將所有的大腸、小腸與毛肚都經過 48 小時的低溫熟成，且過程中嚴格挑選優質的韓國產奇異果作為天然軟化劑，確保口感柔軟卻不失彈性，並帶有自然的果香甜味，蠻推薦大家可以先點招牌烤腸組合，就能同時吃到多種部位的烤腸。

菜單價格

原本以為烤腸的點餐很單純，結果一翻開菜單才發現…種類還真多啊！最輕鬆簡單的點餐方式就是點「綜合烤腸拼盤」，可以同時吃到蒜味牛肋條、大腸、牛皺胃與毛肚，都先吃過味道後，就能再加點喜歡的口味，吃個過癮！喜歡油脂豐富感的就點韓牛小腸，愛好口感脆爽就點特級毛肚，我自己最喜歡的是蒜味牛肋條。

這次比較殘念的就是沒吃到炒飯，因為一不小心加點了三盤吃太飽，應該要留點控衛吃起司毛肚炒飯的，大家記得他們家的韓式拌冷麵跟毛肚炒飯也是特色，還有冬天很熱門的牛腸火鍋也有不少人點。

完整的菜單我整理翻譯清單給大家參考：

招牌推薦 (Recommended)

• 모둠구이 (綜合燒烤拼盤)：19,900 KRW
  • 內容包含：蒜蓉牛肋條、大腸、牛皺胃、特級毛肚
  • 備註：首單建議點 3 人份以上 (總價 57,000 KRW)

燒烤類 (Grilled Dishes)

• 한우 곱창구이 (烤韓牛小腸)：20,000 KRW (210g)
• 마늘소갈비살 (蒜蓉牛肋條)：19,000 KRW (190g)
• 대창구이 (烤大腸)：18,000 KRW (200g)
• 막창구이 (烤牛皺胃/牛牛皮)：17,000 KRW (180g)
• 특양구이 (特級烤毛肚)：19,000 KRW (130g)
• 특제소갈비 (特製牛排骨)：29,000 KRW (220g)

鍋物類與加點 (Hot Pots & Additions)

• 곱창전골 (牛腸火鍋)：21,000 KRW (每人份，需點 2 人份以上)
  • 火鍋中/大份價格：42,000 / 59,000 KRW
• 볶음밥 (火鍋用炒飯)：3,000 KRW
• 사리 (加點粉條/烏龍麵)：3,000 KRW
• 야채/떡/마늘 추가 (加點蔬菜/年糕/大蒜)：3,000 KRW

副食與主食 (Side Menu)

• 치즈양볶음밥 (起司毛肚炒飯)：15,000 KRW (約 2 人份)
• 양볶음밥 (毛肚炒飯)：13,000 KRW (約 2 人份)
• 해장탕면 (醒酒方便麵)：9,000 KRW
• 냉면 (冷麵 – 水冷/拌冷)：8,000 KRW
• 순두부찌개 (嫩豆腐鍋)：7,000 KRW
• 계란찜 (蒸雞蛋/雞蛋羹)：5,000 KRW

酒水與飲料

• 소주 (燒酒)：5,000 KRW
• 맥주 (啤酒)：5,000 KRW
• 하이볼 (Highball – 金賓/伯爵紅茶)：7,000 ~ 8,000 KRW
• 음료수 (汽水 – 可樂/雪碧)：2,000 KRW

跟店員比手畫腳點餐完，迅速將直火炭放進烤爐，準備加熱稍後上桌的烤腸。

內用吃烤腸當然也有副餐，有我愛的涼拌生菜、韓式小菜，還有辣味大醬湯，另外還有麻油鹽蒜沾醬。

綜合大腸拼盤

《世光烤腸》最經典的就是「綜合烤腸拼盤 곱 마포직영점 」，這份拼盤包含蒜蓉牛肋條、大腸、牛皺胃與特級毛肚，讓人可以一次品嚐到不同部位的烤腸口感層次。

主打用韓國產奇異果48小時低溫熟成的烤腸，其中最肥的當然就是牛大腸，雖然看起來很肥，但油膩感卻比我預期的少一些，可能是奇異果熟成，加上店員在幫烤的時候有剪掉部分油脂的關係。

而且有著韓式辣醬的醃漬調味，直火炭烤後，外Q內彈的口感，確實很有特色。

不過我自己比較喜歡的還是蒜味牛肋條跟脆彈的牛皺胃。

特級烤毛肚

以脆彈口感為主的「特級烤毛肚 특양구이」真的是下酒菜的好選擇。

烤韓牛小腸

如果你也是想吃烤腸蛋不想吃太肥的人，推薦可以點這份「烤韓牛小腸 한우 곱창구이」，店員一樣會幫烤。

雖然烤牛小腸的彈性沒有牛大腸那麼明顯，還多了點粉感，但烤出來的碳烤香氣更明顯，少了些油脂的肥膩，多了些香氣還有粉脆口感。

尤其是搭配配沾醬蒜泥香麻油，出乎意料對味！

烤牛肋條

最後的加點就是這份「蒜蓉牛肋條 마늘소갈비살」，也是大腸以外的部位，同樣有著招牌特製蒜蓉味，配上牛肋條的香氣的嫩彈口感，同樣適合不想全餐都吃烤腸的人。

心得評價

首爾孔德站附近的餐廳不少，如果想要體驗看看韓國地方的經典美食，推薦可以吃《世光烤腸》體驗看看，店內環境復古、氣氛熱鬧，加上用48 小時奇異果低溫熟成大腸的料理方式，更顯獨特；除了招牌烤腸拼盤，推薦加點的還有烤韓牛小腸、烤牛肋條，還有起司毛肚炒飯，都是好吃同時夠味又有飽足感的料理。

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