BREAD, ESPRESSO & 法式吐司｜表參道早午餐，烘焙質感美味

《Bread, Espresso & 法式吐司》是日本有名的烘焙品牌，第一間就開在東京的表參道，它不只是每日新鮮出爐的麵包烘焙店，同時也是熱門的早午餐咖啡廳，最受歡迎的就是「ムー（Moo）吐司」跟「鐵板法式吐司」，好吃的麵包做成鹹甜口味的法式吐司都很適合，而且還會依照季節不定期變化新口味菜單，這次我就吃到了香甜多汁的水蜜桃法式吐司，整顆桃子飽滿又可口的美味，經典早午餐份量也讓人滿足。

Bread, Espresso &

「パンとエスプレッソと BREAD, ESPRESSO & 法式吐司」表參道本店就在東京神宮附近，距離熱鬧時尚的表參道、原宿購物商圈不遠，很推薦跟我一樣喜歡到表參道逛街的人，可以安排早午餐來這裡吃法式吐司 Brunch，附近還有另一家「舞泉豬排」我也很愛，兩家店口味跟風格都不同，都是我喜歡的東京表參道美食。

BREAD, ESPRESSO & 的「ムー（Moo）吐司」最有名，口感柔軟濕潤，加上奶油的香氣讓人很著迷，是很多人會來特地買回家回味的人氣品項，其他款麵包也都很有特色，因應早午餐的搭配常見麵包，所以這裡不只是烘焙麵包店，同時也是可以內用吃早午餐跟甜點、喝咖啡好地方。

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東京表參道本店

• 地址：東京都渋谷区神宮前３丁目４−９
• 電話：+81-3-5410-2040
• 營業時間：08:00-19:00
• 交通方式：東京地鐵「表參道站」A3出口步行約8~10分鐘（Google map 地圖定位點）

BREAD, ESPRESSO & 跟我之前吃過 MERCER BRUNCH 同樣都是以法式吐司著名，是東京熱門的早午餐餐廳，而且同樣都有在台灣開展分店喔！パンとエスプレッソと BREAD, ESPRESSO & 在日本各地都有分店，我這次吃的是東京表參道本店，台北店的資訊也附上來給大家參考：

台灣台北店

• 地址：台北市中正區寶慶路 69 號
• 電話：02-2311-0005（網路預約訂位）
• 營業時間：10:00-19:30
• 交通方式：台北捷運「西門站」4號出口步行約3分鐘（Google map 地圖定位點）

內用座位空間

表參道本店的空間是烘焙麵包結合複合式餐廳，可以吃早午餐、喝咖啡，店內空間延續品牌溫暖簡約的風格，以大地色系木質桌椅搭配柔和光線，呈現出令人放鬆的早晨氛圍，內用的座位不算多，大約只有20個座位左右，不過我們選在平日的上午11點多來，不用排隊、直接有空位入座用餐。

部分座位旁還有貼心的插座，如果不小心手機沒電了，也能緊急充電補充一下手機電力。

坐在店裡，看著架上滿滿的美味麵包，這畫面其實也蠻療癒的，而且期間不斷出爐新鮮麵包，最熱賣的當然就是他們家的招牌吐司。

鹹、甜口味的麵包都有，紅豆奶油法式吐司、鐵板烤吐司也是很受歡迎的！

除了賣變包是本業，品牌式經營也推出了周邊商品，從綠掛式咖啡包、不鏽鋼保溫杯，到環保購物袋、掛飾及徽章小物，實用的、生活化的都有。

菜單價格

官網完整菜單資訊

《BREAD, ESPRESSO & 法式吐司表參道店》的菜單很豐富，而且有依照用餐時段及平、假日提供不同的餐點供應，以招牌法式吐司、現烤麵包與帕尼尼為主，從早午餐到午餐、下午茶都有不少餐點選擇。

早上八～十一點這段期間來用餐最超值划算，但同時也是最熱門的用餐時段，可能會需要提早來或是現場排隊等候一下，用招牌「Moo 吐司系列」製成外酥內軟的法式吐司，搭配蜂蜜淋醬或冰淇淋，變化鹹、甜不同口味；除了法式吐司之外，還有帕尼尼麵包的選項，午間的帕尼尼特餐更多了帕瑪火腿、鮪魚、烤雞與鯖魚等日式口味組合，配上沙拉、熟食與優格，份量扎實。

想要體驗不一樣的口味，也可以參考他們的季節限定新品，我之前是暑假夏天去的，剛好就吃到桃子法式吐司，外觀及口感口味都很夢幻可愛！

早午餐菜單（8:00–11:00）

＊飲品可以優惠價加價購買，假日價格會較平日多150日圓，但假日會多附一碗熱湯

1. ムートーストセット（Mou toast set）Moo 招牌厚片吐司早餐

• 價格：平日¥1500、假日¥1650
• 內容：Moo 吐司、沙拉、熟食、煎蛋、培根、優格、奶油
• 特點：最經典的日式厚吐司早餐，份量飽滿、口味清爽。

2. あんバタートーストセット（Bean jam butter toast set）紅豆奶油吐司早餐

• 價格：平日¥1500、假日¥1650
• 內容：Moo 吐司、紅豆泥、奶油、沙拉、熟食 2 種、優格
• 特點：紅豆＋奶油的經典日式組合，甜鹹平衡、香氣濃郁。

3. はちみつトーストセット（Honey toast set）蜂蜜吐司早餐套餐

• 價格：平日¥1500、假日¥1650
• 內容：Moo 吐司、奶油、蜂蜜、沙拉、熟食、優格
• 特點：使用品牌招牌 Moo 吐司，淋上蜂蜜後更香甜濕潤。

4. フレンチトーストセット（French toast set）法式吐司早餐

• 價格：平日¥1500、假日¥1650
• 內容：法式吐司、沙拉、熟食、培根、優格
• 特點：外酥內軟的主打招牌搭配清爽沙拉，是店內人氣 No.1 早餐。

5. パニーニセット（Panini set）帕尼尼早餐

• 價格：平日¥1400、假日¥1680
• 內容：可自選帕尼尼半份、沙拉、熟食、優格
• 特點：適合偏好鹹食的旅人，可選擇火腿、鮪魚、烤雞或鯖魚風味。

Lunch 午餐 11:00–15:00

• フレンチトーストセット（French toast set）¥1,900
  法式吐司套餐（吐司、沙拉、熟食、培根、香腸、優格）
• パニーニセット（Panini set）¥1,680～
  帕尼尼套餐（可自選帕尼尼＋沙拉＋熟食2品＋優格）

Panini 帕尼尼系列

• プロシュート（Prosciutto）Morning ¥1,550 / Lunch ¥1,750
  帕瑪火腿帕尼尼（火腿、芝士、芝麻葉、羅勒醬、橄欖油）
• 1ツナ（Tonno）¥1,480 / ¥1,680
  鮪魚帕尼尼（鮪魚、奶油起司、黑橄欖、半乾番茄、羅勒）
• グリルチキン（Grilled chicken）¥1,500 / ¥1,700
  烤雞帕尼尼（烤雞、茄子、莫札瑞拉、羅勒）
• サバ（Saba）¥1,550 / ¥1,750
• 鯖魚帕尼尼（鯖魚、腰果醬、紫高麗菜、香料味噌）
• サラミ（Salami）¥1,550 / ¥1,750
  沙拉米帕尼尼（沙拉米、番茄醬、烤櫛瓜、哈瓦蒂起司）

Dessert 甜點 13:00後供應

• パンとエスプレッソと（Bread, Espresso &）¥1,050
  麵包與濃縮咖啡冰淇淋吐司（厚切吐司＋冰淇淋＋醬汁）
• ムーの耳ティラミス（Tiramisu）¥950
  Moo 吐司邊提拉米蘇

Summer Festival 夏日季節限定

• ラムネクリームソーダ（Ramune cream soda）¥850
  彈珠汽水奶油蘇打
• 金魚鉢クリームソーダ（Goldfish bowl cream soda）¥850
  金魚碗奶油蘇打
• ブラッドソーダ（Blood orange soda）¥750
  血橙蘇打
• わたあめフレンチ～エスプレッソチョコバナナ～¥1,500
  棉花糖法式吐司（濃縮咖啡 x 巧克力香蕉）
• りんご飴のタルト（Apple candy tart）¥850
  蘋果糖塔

Peach Fair 桃子季限定

• 桃のフレンチトースト（Peach French toast）¥1,850
  桃子法式吐司（季節限定）
• 桃アールグレイチーズケーキ（Peach Earl Grey cheesecake）¥850
  桃子伯爵茶起司蛋糕（限量）
• 桃とモッツァレラ（Peach & mozzarella panini）早午餐 ¥1,550／午餐 ¥1,750
  桃子莫札瑞拉帕尼尼（生火腿＋桃子＋莫札瑞拉）

Coffee / Tea / Beverage 飲品

• エスプレッソ（Espresso solo） ¥400
• カフェラテ（Caffe latte） ¥680–880
• アイスコーヒー（Iced coffee） ¥600–700
• 抹茶ラテ（Matcha latte） ¥750
• オーツミルクラテ（Oat milk latte） ¥750–850
• ブラッドオレンジジュース（Blood orange juice） ¥650
• クリームソーダ（Bakery melon cream soda） ¥800

Alcohol 酒精飲品

• ハートランド（Heartland beer） ¥900
• アイスアイリッシュコーヒー（Iced Irish coffee） ¥850
• グラスワイン（Glass wine red/white） ¥850

｜8:00-11:00 優惠早午餐

｜11:00-15:00 午間特餐

｜13:00~ 下午茶甜點

｜季節限定菜單

｜15:00~ 下午法式吐司甜點特餐

｜飲品菜單

兩個女人各點了一份午間特餐，配上柳橙汁跟美式咖啡，看到有季節限定的誘惑下，還又再點一份水蜜桃法式吐司當餐後甜點，早午餐就是把兩餐合成一餐，多吃一點也是合理的（笑）

法式吐司午間特餐

• フレンチトーストセット（French toast set）
• 價格：¥1,900
• Moo法式吐司、沙拉、熟食、培根、香腸、優格

法式吐司早午餐是這家店的經典主打，也是許多旅人初訪「BREAD, ESPRESSO & 法式吐司 表參道本店」最推薦點的餐點。使用店家招牌 Moo 吐司浸泡牛奶與蛋液，經過鐵板慢煎後外酥內軟，口感濃郁又帶有細膩香氣。套餐通常會附上沙拉、熟食、培根或香腸，以及優格與少量蜂蜜，整份吃起來相當飽足。法式吐司本身甜度不高，因此即使搭配培根或蛋類也不會有違和感，反而呈現出鹹甜交織的美味層次。許多訪客都特別喜歡它入口後柔軟綿密的口感，加上鐵板烘烤所呈現的微焦香，是市面上較少見的質感版本。不論是第一次造訪或想找高水準早午餐的人，都值得一試。

隨附蜂蜜淋醬，讓客人依照自己喜好的口味添加，讓口感已經有如布丁的法式吐司，吃起來更多了蜂蜜的甜香跟滑潤。

飲料我選的是加價升級黑咖啡，口感順口、帶點果酸的清爽。

帕尼尼午間特餐

• パニーニセット（Panini set）
• 價格：¥1,680
• 可自選帕尼尼、沙拉、熟食2品、優格

帕尼尼套餐是日本東京早午餐店「BREAD, ESPRESSO & 法式吐司 表參道本店」中最受歡迎的選項之一，以現烤麵包與新鮮食材打造出令人充滿滿足感的義式風味早午餐。店家提供多款口味的帕尼尼可自由選擇，像是帕瑪火腿、鮪魚、烤雞、鯖魚與沙拉米等，每款都使用不同的奶油起司、羅勒醬、番茄醬或香料味噌，呈現出層次鮮明、鹹香平衡的風味組合。麵包外層烤得微脆，內裏仍保留柔軟彈性，搭配生菜與熟食兩款小菜，以及一杯綿密爽口的優格，份量相當足夠。

帕尼尼套餐不僅適合作為午餐，也很適合不想吃甜食、偏好鹹食的人，深受當地日本上班族喜愛；如果你也想吃有飽足感的早午餐，帕尼尼絕會是不錯的選擇唷！

帕尼尼的飲料就選最基本的柳橙汁，應該是市售的盒裝果汁。

季節限定：水蜜桃法式吐司

• 桃のフレンチトースト（Peach French toast）
• 價格：¥1,850

點了早午餐吃，兩個女人看到有季節限定還是忍不住腦波微弱，想著今天一早沒吃，這頓就是要吃飽撐到晚上！夏天的水蜜桃法式吐司是最夢幻的季節限定甜點，只在夏季桃子產季推出。

以厚切 Moo 吐司為基底，搭配整顆水蜜桃、鮮奶油與特製卡士達，吐司外層煎得金黃酥脆，內部濕潤柔軟，與水蜜桃的果香甜味完美融合；而且這顆大大的桃子，有先經過微微糖漬處理，甜度不會過膩，搭配吐司的奶香與蛋香後，口味及口感層次更加豐富。

心得評價

其實這天早上原本是想吃上也有名的 EGG BABY CAFE，但那排隊人潮直接是嚇到我們原地放棄，於是直接到我們要逛街的表參道區域覓食，運氣不錯的看到這間不用排隊的《Bread, Espresso & 法式吐司》，店內環境放鬆舒服，好吃的法式吐司早午餐跟甜點更是讓我們喜歡！

可甜可鹹而且豐富滿足！可以吃到招牌的 Moo 吐司，搭配多樣配餐讓整題更豐富，美味也很有特色，重點是那個季節限定的水蜜桃法式吐司，真的是好拍、可愛，而且好吃！美觀與美味兼具，難怪會成為夏天的熱門 Instagram 打卡東京甜點。

推薦給跟我一樣喜歡在東京吃法式吐司早午餐的你，不用追尋排隊人潮，在表參道也能輕鬆享受美味！

店家/景點資訊