瞞著爹內湖壽司丼｜超人氣海鮮丼飯，口味豐富搭配選擇多

《瞞著爹內湖店》專賣海鮮蓋飯位在內湖港墘捷運站附近，提供20種的海鮮丼，選用的漁獲料理新鮮好吃，有生魚片也有炙燒，豐富多選擇的搭配方式，讓人時常變換口味，一碗海鮮壽司丼價格約台幣450元；另外有每日限定菜可加點，小菜、烤物跟炸物，不只適合附近內科上班族當中餐，晚上下班後想跟同事朋友小酌聚餐，都是不錯的選擇。

瞞著爹內湖店 海鮮丼蓋飯

《瞞著爹內湖壽司丼》是瞞著爹日式料理餐飲的海鮮丼飯品牌，內湖店在台北捷運港墘站附近，是內湖科學園區上班族的活動區域，主打以新鮮魚貨食材的海鮮料理，搭配各式組合的海鮮丼、散壽司蓋飯，簡單吃但也不平凡，海鮮蓋飯口味選擇多，除了常見的綜合海鮮丼、鮭魚親子丼，還有星鰻、魚腹跟海膽散壽司，如果不敢吃生食的話也沒關係，蓋飯也有提供炙燒的選擇，還有多種每日限定菜提供加點。

我以前就吃過瞞著爹各系列的分店，有無菜單、握壽司、煮物，內湖的這間海鮮壽司丼店吃過不少次，趁著這次再訪回味，拍下最新的餐點及菜單價格，提供用餐心得給大家參考。

• 地址：台北市內湖區港墘路127巷3號
• 電話：02-7728-6588#204（網路預約訂位）
• 營業時間：11:30–14:30、17:00–21:30
• 交通方式：台北捷運文湖線「港墘站」2號出口，步行約6~8分鐘

內用座位

店內裝潢以日式木屋空間為主，座位數量不算少，而且座位之間的距離也算寬敞，不過大多數是需要與其他客人並桌的方桌或長型桌椅區，平日中午來大多有位子坐、不需排隊，晚餐跟假日建議可以先透過電話或網路預約訂位。

菜單價格

店內點餐方式是用自己手機掃描店員提供的 QR Code 條碼，用手機線上點餐，用餐完畢後再拿單子到店門口外的櫃檯結帳付款；為了方便大家參考價格，我將瞞著爹內湖壽司丼店 Facebook 的菜單畫面放上來給大家參考：

特綜系列

• 特選綜合雙拼丼 NTD $630
• 特選綜合魚腹丼 NTD $680
• 究極丼 NTD $1,280
• 特選綜合海鮮丼 NTD 590

鮭魚．干貝系列

• 鮭魚綜合海鮮丼 NTD $420
• 鮭魚蝶魚星鰻丼 NTD $450
• 鮭魚親子丼 NTD $420
• 炙燒北海道干貝丼 NTD 620
• 甜蝦海膽干貝丼 NTD 660
• 松葉蟹海膽干貝丼 NTD 780

魚腹．蝶魚．星鰻系列

• 炙燒魚腹海鮮丼 NTD $450
• 炙燒魚腹丼 NTD $450
• 生魚海鮮丼 NTD $450
• 蝶魚星鰻丼 NTD 450
• 蝶魚丼 NTD 480
• 星鰻魚丼 NTD 480

散壽司系列

• 荒海蝦散壽司 NTD $380
• 蝶魚荒海散壽司 NTD $470
• 海膽散壽司 NTD $650
• 馬糞海膽散壽司 NTD $980

每日限定菜單

除了菜單本上的海鮮丼蓋飯、散壽司跟單點之外，店內的牆面

開胃小菜

店內的海鮮蓋飯都是單點式，不會另外附茶碗蒸或味噌湯，有需要的可以另外加點。

不過店家還有附上招待的開胃小菜，有海帶、甜漬芒果跟薑片，我看招待小菜幾乎每桌客人都有。

胡麻時蔬

NTD $80

雖然我們沒加點茶碗蒸跟味噌湯，但想要多吃點蔬菜的我還是加點了兩份黑板上的每日限定菜，一份是胡麻時蔬，燙菠菜上有胡麻醬、七味粉，還有少許蝦卵，吃起來清脆而且開胃。

烤櫛瓜

NTD $80

另一份時蔬是烤櫛瓜，我覺得他烤得蠻有水準的！櫛瓜上抹了一點醬調味，再撒上七味粉，烤的外脆內微軟，櫛瓜控應該都會喜歡。

特選綜合海鮮丼

NTD $590

第一次來吃瞞著爹內湖壽司丼不知道要點什麼的話，點這份「特選綜合海鮮丼」就對了！因為裡面很豐富，有鮭魚、鮪魚、甜蝦、干貝、星鰻、蟹肉、海膽跟玉子燒，喜歡一次吃到多種魚獲，或是選擇困難症的人，吃這碗就能輕鬆滿足。

內用的桌上沒有另外付沾醬，只有碗裡有芥末醬，店員送海鮮蓋飯上桌的時候，有特別說醬都已經淋上了，實際上是酌量的淋在生魚片表層，淡淡的些微提味；不過底層的醋飯就會稍微有點沒味道，是稍微偏淡的酸甜，米飯口感軟糯微Q。

鮭魚蝶魚星鰻丼

NTD $450

我自己是鮭魚控，同時也喜歡吃蝶魚跟鰻魚，看到有這碗一次滿足我三種味蕾需求，就點它了！厚切鮭魚片配上炙燒蝶魚跟星鰻，Q彈香甜與豐富油脂滑嫩的口感與香氣。

心得評價

再訪《瞞著爹內湖壽司丼》最讓我驚喜的是，海鮮丼蓋飯價格竟然跟2年前差不多，沒怎麼調漲，口味選擇依然很多，難怪它能持續在內湖港墘站穩定營業，雖然一份蓋飯要快台幣500元不算平價美食，但對於平日上班辛勞、偶爾想要犒賞自己的內湖上班族來說，中午或下班後的晚餐吃新鮮味美的生魚片海鮮丼，也是日常開心的幸福享受。

我們這天是平日中午11點半去，順利沒訂位就吃到，用餐完後的12點半左右也都還有空位，猜想平日中午應該都能輕鬆吃到，但如果是下班後的熱門晚餐時段要來吃，建議還是提前打電話或是用網路預約訂位，比較能確保不用排隊等候就輕鬆吃到。

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