台中中華路大麵焿｜中華路夜市30年老店，大麵羹配燒肉香酥好吃

《中華路大麵焿》是台中中華路夜市內的寶藏小吃！30年老店專賣“大麵羹”，營業到半夜兩點，而且便宜好吃，份量不多點小菜當宵夜最適合！濃稠軟滑的大麵羹，湯濃夠味加上鹹脆菜脯很對我的味，配上香酥燒肉跟雞卷，一個人也能吃的很滿足，到中華路覓食解嘴饞就吃它，百元有找銅板美食吃過會想念，記得星期三跟四是公休日，一週只開五天！

中華路大麵焿

《中華路大麵焿》是台中中華路夜市的30年老店，招牌地方小吃“大麵羹”是經典美味，濃郁豐富的羹湯配上軟滑的麵條，吸附湯汁非常夠味，再加上菜脯跟韭菜的脆度及鹹香，吃起來口感多層次，連我這平時不怎麼吃軟麵條的人都喜歡；菜單除了大麵羹之外，主食還有香菇肉粥跟乾麵，份量都是小份，很適合點主食配炸物、川燙等小菜，最愛香酥燒肉跟雞捲，多樣搭配可以吃的很豐盛，而且每樣餐點都是銅板美食，便宜好吃值得推薦！

同樣位在中華路夜市裡的大麵羹名店，還有家一週只賣兩天的「老蔡大麵焿」，兩間店距離不遠。

• 地址：台中市中區中華路一段217號
• 電話：04-2225-6053
• 營業時間：11:30–02:00
• 公休日：星期三、四

菜單價格

《中華路大麵羹》的菜單就放在店門口，不論是內用還是外帶都是在門口拿菜單跟筆，畫記好再交給店員點餐，吃完後再結帳付錢就可以；招牌推薦必點「大麵羹」，一小碗35元蠻平價，這次吃過後覺得湯頭很香濃，下次來應該會想吃吃看香菇肉粥，小菜類推薦點燒肉跟雞捲，香酥好吃配大麵羹吃剛好！

• 大麵羹 NTD $35
• 香菇肉粥 NTD $35
• 乾麵 NTD $35
• 燒肉 NTD $45
• 香腸 NTD $45
• 雞捲 NTD $35
• 蝦捲 NTD $35
• 炸豆腐 NTD $30
• 豬舌 NTD $50
• 生腸 NTD $50
• 魷魚 NTD $50
• 青菜 NTD $35
• 魚蛋沙拉 時價
• 冷筍莎拉（夏天限定） 時價

我的標配點餐推薦：大麵羹、燒肉跟雞捲，這樣加起來是115元，當宵夜吃份量剛好，價格也便宜。

大麵羹

NTD $35

招牌必吃「大麵羹」一碗35元，份量大概像鬍鬚張小碗滷肉飯碗的大小，做我的宵夜解嘴饞非常適合，不會太多、不用擔心吃太飽，還有胃容量能點小菜炸物來配。

第一次吃大麵羹的我，其實有點期待又怕受傷害，因為它一看就不太可能是我的菜，畢竟我平時吃麵都是愛吃有彈性不軟爛的那種，但這碗麵羹的湯實在太對我味口，有著紅蔥頭、蝦米、香菇的爆炒油香，加上韭菜跟菜脯的鹹香脆，讓軟糊的羹麵吃起來口感不單調，口味豐富有層次，出乎意料地讓我喜歡。

燒肉

NTD $45

小菜推薦燒肉一定要點！一樣也是小份量，配大麵羹剛好，外衣炸得金黃香酥，粉皮不會太厚，吃起來也沒什麼油耗味，燒肉的肉香跟肉質也不錯。

燒肉以外酥內多汁的口感著稱，是中華路大麵焿的另一大招牌。每塊燒肉都經過獨家醃製，肉質鮮嫩且帶有濃郁的香氣。高溫油炸後形成酥脆的外層，搭配特製醬料更是美味加倍。燒肉不僅能單點品嚐，也非常適合與麵焿一同享用，兩者的風味相輔相成，成為許多老饕心中的完美組合。

雞捲

NTD $35

炸捲有雞捲跟蝦捲，我這次點的是雞捲，一樣也是炸的外酥內彈，香氣跟口感都不錯，而且它是切成小塊狀再炸，一小口一小口吃，真的很方便、吃的也輕鬆，優雅吃也很美味！

心得評價

《中華路大麵焿》專賣台中特色美食大麵羹，第一次就收服了我的心！這間的大麵羹跟燒肉已經讓我很喜歡，香濃夠味配上香酥肉香，口味口感多層次，聽說在中華路夜市不遠處的台中公園旁有家「台中大麵羹」，比我吃的這家更好吃，就讓我好奇是有多好吃！不過看台中大麵羹的份量一碗的份量比中華路的還多，小菜口味種類也更多，等下次再訪台中、肚子胃容量多一點的時候，我也要來去吃吃看一週只營業兩天的台中大麵羹，到時再來比較看看兩家口味，看哪間我更喜歡。

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