【台北美食】1789 Cafe 閃電泡芙，二店限定櫻桃可頌精緻下午茶

台北東區的 1789 Cafe 閃電泡芙甜點店，放在我的下午茶口袋名單已久，之前在公司吃過同事外帶分享就念念不忘，從一店叨唸到現在都開了二店我終於踩點！可愛小巧泡芙我最愛經典口味：焦糖鹹奶油，還有櫻桃可頌也令人驚喜，新口味青蘋果泡芙也很有特色。

1789 Cafe by Cyrille Courant 忠孝店

• 地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄10號
• 電話：02-2772-5889
• 營業時間：11:00-20:00
• 公休日：每周一
• 交通方式：捷運板南/文湖線 忠孝復興站 1號出口 步行約8分鐘

備註：有低消限制每人 NTD $200、用餐時間限制90分鐘

帶點英倫典雅的低調外觀，黑色門扉後方是閃電泡芙的天堂

店內座位雖然不多，但桌與桌之間的間隔還算剛好

點餐方式為：到櫃檯先點餐，用餐後離開前至櫃台付款

多款閃電泡芙及甜點展示在冷藏櫃內

1789 Café, by Cyrille Courant 的甜點是由法國及甜點師傅製作

Cyrille Courant 是 師傅的名字

在1789官網上看到，之所以取名叫1789

其原由來自於1789法國大革命

在那樣戰亂的年代裡，原本隸屬於王公貴族的廚師們失去了工作

進而在民間開立了店鋪跟餐廳，讓平民也能享受到貴族待遇

繽紛鮮豔的亮麗色彩，長條形狀式閃電泡芙的招牌外觀

有人說，因為它美味的讓人快速吃完如閃電

也有人說它外觀亮眼的光澤如閃電般耀眼

1789 cafe最經典的口味：焦糖鹹奶油、香草奶油夏威夷、栗子蘭姆酒

這天跟好友 Banbi班比 兩個女生一起來吃

我們點了兩款閃電泡芙，其中一個就是焦糖鹹奶油、另一款是抹茶奶油

1789五月推出的新品：南錫夫人 Madame Nancy

可愛的外表吸引著我們，順道連旁邊酸甜滋味的檸檬塔一起

除了招牌閃電泡芙之外，1789的可頌也蠻暢銷

其中以忠孝店 1789二店才有的限定款：櫻桃可頌 最為暢銷

當天平日下午一點左右到店，原味可頌還有10個

但櫻桃可頌只剩3個! 我們見狀後馬上說其中一個內用一個外帶!

店內還有展售手作餅乾及甜點

同時販售手工製作的焦糖巧克力醬，有香橙跟臻果兩種口味

既然是甜點糕點店，就會有客人想外袋贈送給親友的需求

閃電泡芙的精繳適合獨享，6吋左右大小的磅蛋糕適合共享

聽說他們的松露巧克力也不錯吃，但我們胃只有一個

巧克力就等之後有機會，我再帶老公來吃甜甜好了

店內有用餐限制90分鐘，同時有低消限制每人200元

消費限制只有金額，沒限定一定要點餐點or飲品

但我個人怕都吃甜會膩口，所以還是點了杯無糖的伯爵茶配

兩個人總共點了五款甜點，不過有2/3都是我在吃

斑比當日戰力比較弱，於是乎我就賺到惹XDDD

冰英式伯爵茶 NTD $130

伯爵茶香沁涼爽口，配泡芙非常搭

以往我點查類都很常點花果茶或奶茶

現在學乖了，還點無糖茶比較清爽又不會蓋過甜點的原味

N°41 Matcha 日本抹茶奶油 NTD $130(上)

N°4 Salred Caramel 焦糖鹹奶油 NTD $120(下)

經典不虧是經典，焦糖鹹奶油 表現極佳

焦糖香濃而不膩口，甜度適中的剛好

香滑、順口、細綿、入口即化，口感口味均衡

而且那塊小小的鹹奶油，頗有畫龍點睛的提味效果

抹茶奶油的表現不如我所期望，茶味過重的濃厚

已是濃茶系的口味，即便它有一整片白巧的甜

但那甜完全被內線滿滿的濃郁抹茶奶油給覆蓋

而且茶味道尾韻會有點微微的苦澀

Madame Nancy 南錫夫人 NTD $180

靈感來自於1789的好友，是位熱愛小白球高爾夫的南錫夫人

大泡芙上堆上一顆小泡芙，再戴上高爾夫球帽

並以青蘋果的酸甜呼應熱情與活力

兩顆泡芙中間夾著青蘋果方塊

泡芙外層的波羅酥皮清甜香鬆

泡芙內滿滿的青蘋果泥，果酸為襯、甜度為主

櫻桃可頌 NTD$70

讓我倍感驚豔的櫻桃可頌

其實我個人對藍莓、櫻桃口味的甜點不太感興趣

因為以往吃到的大多是重甜膩的糖精，過度到無法完食

但 1789 二店的櫻桃可頌卻沒有過度的人工糖精味

隨之而來反而是淡淡相伴的清爽果酸

層層香酥的可頌麵包，一咬下口就能感受它的奶油香

再往內層咬下，爆漿的櫻桃醬汁溢出

櫻桃香氣濃，但吃起來卻是清爽微酸不膩口

好吃到我回家連忙跟老公推薦，嚷嚷著下次一定要帶買給他吃

(今天外帶的那枚 屬於 同樣已被櫻桃可頌 收服的 食癮)

Lemon Tartelette NTD $160

當日好感度 僅次於焦糖鹹奶油閃電泡芙的

就是這道檸檬塔，酸甜香酥

薄酥而不厚實，檸檬奶油飽滿填覆

再以蛋白霜跟檸檬泡泡點綴

酸甜並濟再加上微微檸檬皮的香度提襯

雖然用餐時間限制90分鐘有點緊湊，但1789的閃電泡芙真合我胃口

如果假日來碰到沒位子，我可能就直接買帶走打包好了

最愛他們的 焦糖奶油閃電泡芙 跟 櫻桃可頌

這次沒吃到的另一款經典閃電泡芙：栗子蘭姆酒

就等之後我找藉口拐老公來買單時再吃囉

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