【首爾美食】新村芝麻村石磨豆腐鍋專賣店｜豆腐花般鮮甜

冬天去首爾玩的時候，當時因為感冒行程全泡湯，回民宿昏睡到晚上再出門覓食，好在新村站附近有一家 芝麻村石磨豆腐鍋 暖胃好吃，軟嫩的豆腐花也比較好吸收，適合當下感冒腸胃敏感的我們，要知道鮮甜的豆腐鍋也是韓國著名的美食之一，一定要試試的！

芝麻村石磨豆腐鍋專賣店

• 地址：首爾特别市西大門區滄川洞57-7
  서울특별시 서대문구 창천동 57-7
• 電話：02-325-2361
• 營業時間：10:00-06:00
• 交通方式：地鐵240新村站 1號出口，步行8分鐘

從新村站1號出口出來直走後第一條巷子右轉，看到7-11的那條就是 돌깨마을맷돌순두부 新村豆腐鍋所在的巷子。

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直直往前走會看到之前跟大家介紹過的新村春川辣炒雞排

而這天吃的豆腐鍋就位在辣炒雞排與7-11的巷子裡

走入巷內不到2分鐘，就會看到左手邊

芝麻村石磨豆腐鍋專賣店돌깨마을맷돌순두부

對於當日抱病號的夫妻倆我們

睡到八點多出來覓食還能有豆腐鍋真的是很感動來著

店裡面的座位蠻多的，可能因為我們是快九點來吃

所以店內的位子大多是空的

菜單都是…韓文，於是我們只好看圖說故事了XDD

雖然沒中文至少還有個英文可以參考

除了豆腐鍋之外還有一些乾炒類的菜可以點

不過我們這天掛病號，還是吃清淡的豆腐鍋就好

要是不想吃湯湯水水，還有定食類的餐點

桌上有放生雞蛋，每份豆腐鍋可以取用一顆

接著店員送上小菜六盤

如果吃完還可以追加續盤

店員後來送上這張食用教學文，可能剛剛才發現我們不會韓文XDD

這次的實用教學就有中文字了

豆腐鍋都會搭配一碗石鍋飯跟雞蛋，食用前先把生雞蛋倒入豆腐鍋內

把蛋汁均勻拌在鍋裡面，石鍋飯的部分依照自己喜歡的鍋巴程度

將飯拌鬆以後，可以到入茶水當茶泡飯

不過我們個人還是比較喜歡用豆腐鍋的湯來配飯就是了

飯可以選擇白飯或是五穀飯

上桌後熱騰騰的，一打開後我趕緊把飯拌一下

因為鍋巴如果太硬會有點難下口阿

我點的是泡菜牡蠣豆腐鍋

感冒其實有點沒胃口，加上到韓國不吃泡菜口味覺得實在有點怪

豆腐鍋上桌還在持續冒泡，剛煮好就迅速送上桌

依樣畫葫蘆，把生雞蛋先打進去湯裡面

一整顆鮮黃的雞蛋在湯裡面悠遊著

趁著湯頭還是熱的時候趕緊把蛋黃搗碎

我比較喜歡吃像蛋花湯那樣的口感

乍看以為是蛋白，結果是豆腐

因為它非常的軟，軟嫩到我用湯匙拿起就會有點散開

先喝一口泡菜豆腐湯，湯頭的酸辣度其實蠻重的

豆腐花跟泡菜湯真的絕配啊！送入口中豆腐就化開散開~我很喜歡

又熱又辣的湯喝起來其實會有點燙口，吃的時候一定要小心~~慢慢來才不會被燙到

而且他們的牡蠣很大顆又肥美

由於泡菜湯實在是太辣，我還是拌著飯一起吃比較解辣

雖然湯頭很夠味好喝，但是像我一般只能吃中辣的人實在負荷不了Orz

老公點的是海鮮豆腐鍋，剛好符合他不吃辣的需求

豆腐嫩到就像豆花，入口化開那瞬間會以為是在喝湯

清淡的豆腐鍋湯頭更能襯出牡蠣的海鮮甜味

而且他們的牡蠣都蠻飽滿新鮮的

海鮮鍋除了牡蠣之外，還有蛤蜊 跟 蝦子

蝦子沒有去殼，要靠自己剝唷

但蝦子跟蛤蜊都跟牡蠣一樣新鮮有彈性

台幣三百元左右能吃到這一鍋我覺得蠻不錯的

湯頭還有豆花都很合我們胃口

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