【台北食記】Caldo cafe 咖朵咖啡- 每日限定口味舒芙蕾,抹茶好好吃

Caldo cafe 咖朵咖啡 日式清香淡雅口感的舒芙蕾，真的好吃！尤其是抹茶口味讓我超喜歡，結合日式、西式 的蛋糕口感，是讓人一吃就愛上的暖暖甜蜜感；咖朵的舒芙蕾還有各種口味，每天限定ONLY的排班制，叫人覺得只來一次，一定不夠不夠不夠。

caldo cafe 咖朵咖啡

• 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
• (捷運 板南/文湖線 忠孝復興站 步行5-10分鐘)
• 電話：02-2731-8023
• 營業時間：平日:12:00-23:00、假日:11:00-23:00
• 用餐時間限制：2.5hr
• 備註：可訂位、低消一杯飲料(若無消費則酌收100/人) 服務費10%

位在東區 SOGO後方的小巷子內，同時也在韓式料理明洞館的隔壁隔壁

店內的橘黃色燈光加上透明窗灑進來的陽光，讓人有種很溫暖的感覺

店內一小角還有奈良美智的小畫作

店內座位區不多，但是我喜歡他的間隔空間，比較寬~不會給人有壓迫感

更好的是，這裡還可以電話預先訂位!!!

雖然有用餐時間限制2.5小時

但相較於很多只有1.5 或是 2小時的限制，2.5小時算是蠻剛好的，吃一下在閒聊一下好像也差不多~

這裡提供的餐點主要是甜點類，鹹食指有三明治的部分，來這裡一定要記得點舒芙蕾!!!

假日的午後懶洋洋，點一杯現量的冰滴咖啡系列

冰滴歐蕾 NTD 160

每日限量僅低取一壺的冰滴咖啡，經由時間一滴一滴緩滿集結而成的冰滴，強調咖啡中保持著清爽又雅緻的咖啡香

杯內的冰滴咖啡冰塊，還做成咖啡豆的形狀，好可愛!!! 就算冰塊融化了，也不會降低咖啡的濃淡度~

喝完原味的純粹後，加上鮮奶~

咖啡歐蕾，有著冰滴咖啡清香的咖啡牛奶!

有機維也納水果茶 NTD 160

不含咖啡因的有機水果茶，在濾茶罐裡有著 蘋果片、洛神花、玫瑰果、柑橘、芒果、金盞花，與帶有葡萄柚清香的花果茶包一同浸泡，泡製出一壺含有維他命C的養顏美容茶品

中午時刻用餐，還是要先來點鹹點墊胃

燻火腿起司三明治 NTD 150

煙燻火腿、莫滋瑞拉起司片、生菜，還有旁邊一小盤的蛋沙拉，切絲的蛋白跟蛋黃還有沙拉醬打在一起，超清爽好吃!!! 帶點濕潤的口感配上火腿三明治~~~也是美味

本來沒有很期待，僅抱持著吃點鹹的而點，想不到這款燻火腿三明治真的好好吃!!!

生菜很新鮮~脆脆又帶有鮮蔬水分，夾在火腿、起司、還有特製沙拉醬裡，外層的土司也是Q中帶軟~ 吃起來好香好好吃! 大推

咖朵招牌的 舒芙蕾的供應時間只到 21:30，且每道舒芙蕾製作的時間需要約25分鐘，須耐心等候，桌上都會有小卡教學舒芙蕾如何食用

舒芙蕾限定排班表：

• 原味舒芙蕾 無限定日
• 抹茶舒芙蕾 週一、六、日 限定
• 米香烏龍舒芙蕾 週二、六、日 限定
• 玄米茶舒芙蕾 週三 限定、紅玉紅茶舒芙蕾 週四 限定
• 伯爵茶舒芙蕾 週五 限定

假日值班的：抹茶舒芙蕾 NTD 190

一上桌就讓我跟我朋友驚呼：好可愛!!!! 肥澎澎的感覺，上面還有一層細白糖粉，賣像真的十分特別~~~難怪女孩兒們一窩蜂的都想來吃它

側邊看起來有點像中 式的拜拜聖品：發糕

不知道吃起來如何呢?!

接著ˊ依照小卡上的指示步驟，一步一步來吃吃看

STEP1：先從舒芙蕾中間挖一小口取用，嚐嚐原味無添加的清香

吃起來的口感很像是蒸果子的口感，鬆軟中帶點Q軟~~~而且還有熱呼呼的蒸氣一起送入口中，抹茶清香跟淡雅的甜味很般配

STEP2：在中央的小洞淋上 搭配的 焦糖海鹽醬

舒芙蕾混著焦糖海鹽，本以為焦糖海鹽的ˊ甜度會蓋過舒芙蕾，但奇妙的是，加了焦糖海鹽醬汁後~抹茶的香氣反而更加濃厚耶!!!

沾醬汁後的濕軟跟紮實口感，還有香濃的抹茶香氣，在嘴中不斷回香

配料還有 由新鮮葡萄柚製成的：葡萄柚雪酪

STEP3：舒芙蕾配上清爽冰涼的葡萄柚雪酪

熱呼呼的舒芙蕾，跟著冰沙口感的雪酪一起吃，冰火交融，口感清爽

兩人吃完一甜一鹹還有點意猶未盡，加點了一份鬆餅

香蕉巧克力麻糬鬆餅 NTD 190

香蕉、香草冰淇淋、巧克力脆片、伯爵鮮奶油

鬆餅內夾一層厚實Q軟的麻糬，麻糬要趁熱吃比較好吃，放涼後會變比較硬，整體口感吃起來比較乾硬，需搭著冰淇淋、鮮奶油一起吃比較好入口

除了伯爵鮮奶油之外，還有巧克力醬可以淋在鬆餅上一起吃，巧克力醬很濃，但是加在鬆餅上後吃會更乾~讓人不斷想喝飲料XD

整體的鬆餅口感我覺得比較一般般，同類型的鬆餅，我還是比較喜歡米朗琪跟咖啡弄，建議來咖朵還是點招牌的舒芙蕾 就好XD

啊!! 還有三明治也是不錯的選擇喔!!!!