MIACUCINA 蔬食餐廳｜內湖義式蔬食料理，推起士三明治跟烤薄餅

《MIACUCINA 蔬食餐廳》以健康義式料理著名，主打無肉蔬食也能吃到多樣化豐富口感，菜單口味選擇豐富，從輕食沙拉、義大利麵、烤薄餅、漢堡都有，吃的健康而且沒有負擔，除了正餐有早午餐跟下午茶甜點，平日中午還有超值的商業午餐套餐；在台北共有5間分店，我最常去吃的是台北內湖科學園區的內湖店。

MIACUCINA 蔬食餐廳

《MIACUCINA》是台北有名的蔬食餐料理餐廳，最早開的就是內湖科學園區的內湖店，我從它店面還是復古工業風時期就開始吃了，前陣子看它改裝成網美最喜歡的簡白歐風，就想來再回味吃看看；現在它在台北總共有五間分店，信義A11、復興南路、南京西路跟天母也吃得到。

內湖店

• 地址：台北市內湖區瑞光路601號
• 電話：02-2659-3918
• 營業時間：11:00-21:00
• 交通方式：台北捷運 文湖線「西湖站」2號出口 步行8~10分鐘

Miacucina 改裝成白色系的歐風簡約，搭配藤編家具和綠色植栽，營造出溫暖且舒適的用餐環境；餐廳空間維持挑高的雙層設計，上下樓層都能舒服坐著用餐，也有提供團體包場用餐的服務，我們去吃的當天就有遇到上班族部門聚餐。

桌上的餐具都先擺放好，還有提供乾淨的杯水飲用；在店內遇到客滿或用餐尖峰時段時，會有用餐時間限制120分鐘。

Miacucina 餐點特色

主打專注於義式創意蔬食的餐廳，是蔬食也是蛋奶素的素食餐廳，將一般大眾比較嘗試的義式料理，改以健康蔬食料理，對於平時以肉食為主的人會有較高的接受度，將食材原味結合新香料、起司，部分餐點使用植物肉搭配，像是漢堡，做出沒有肉也能不錯吃的料理。

平日商業午餐優惠

以前來吃都是晚餐時段，這天是跟工具人中午簡單約吃飯，看到有平日中午限定的商業午餐，而且是套餐附薯條跟美式咖啡，我們就點了一份雙層起士漢堡套餐。

另外在桌上看到有三款主食精選套餐優惠，其中包含我之前就蠻想吃的三種起士烤蕃茄芝麻葉薄餅，就直接也點一份來吃。

MIACUCINA 菜單價格

餐點菜單口味真的蠻豐富多樣，大致上看起來跟以前差不多，餐點沒有改，招牌沙拉還有我最喜歡的三種起士三明治都還有；餐點價位大約每份在台幣400元至500元左右，點套餐會隨附黑咖啡，都可以補差價升級更換成其他飲料。

黑咖啡、榛果拿鐵

我們一份套餐維持黑咖啡，另一份補差價換成榛果拿鐵，咖啡喝起來蠻順口的。

商業午餐：雙層起士堡套餐

NTD $395

工具人點的是「雙層起士堡套餐」，裡面夾的是植物肉，雖然肉味不比正常的豬肉漢堡排豐富，但口感也算蠻有層次的，漢堡麵包也算Q彈，加上特製醬還有蕃茄搭配，吃起來跟一般漢堡有七成相似。

配餐有少許生菜跟炸薯條，薯條還蠻好吃的，不過這份套餐的份量對於一個男生來說，稍微有點少。

好在商業午餐還附贈一份餅乾，吃下去後有增加些飽足感。

三種芝士烤蕃茄芝麻葉薄餅

NTD $425

我點的是 MIACUCINA 的招牌烤薄餅，用三種起司跟烤蕃茄、芝麻葉做成，起司有藍乳酪、莫札瑞拉起司和切達起司，不過我當天吃起來覺得味道很像都差不多，可能是因為是薄餅，起司份量沒有太多，少許覆蓋在薄餅上，吃起來比較沒有太深刻的味道差異。

除了起司對我這起司控來說有點不夠濃郁，其它整體都算還不錯，而且薄餅相較於正常披薩，吃起來也比較沒負擔，烤蕃茄、芝麻葉跟香料，搭配起來的風味還蠻合我胃口。

三種起士三明治

說到起司，就讓我想到我以前到 MIACUCINA 用餐，每次都會點的三種起司三明治，那個邪惡的熔岩起司，真的讓我愛到不行，其實這次本來還想吃的，但想想每次都點一樣有點沒變化，就還是改吃薄餅了，下次再訪我應該就會乖乖回來點三種起司三明治了，再配份莎拉，就能吃的健康高纖又滿足的飽足感。

心得評價

上班族平時中午都是便當、滷肉飯等比較油膩的餐食為主，偶而想換個口味、吃健康點，可以來吃 Miacucina 的義式蔬食料理，雖然價位跟「覺旅咖啡」相比偏高一些，但全蔬食的餐點還是有它的愛好者；如果是平時吃慣肉味的人，就點三種起司三明治，再加點一大碗生菜 沙拉，蔬食的口味選擇很多，另外他們家的烤薄餅也不錯吃。

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