壽俵屋犬山庵｜城下町守口漬物料理，醬烤五平餅外脆內Q

壽俵屋犬山庵是犬山城下町裡專賣醃漬料理的名店，將招牌“醃漬守口白蘿蔔”融入各種傳統日式料理中，守口漬冰淇淋跟和睦漢堡包口味特別又受歡迎，現烤守口白蘿蔔醬油五平餅也很有人氣；可以坐著內用也能帶走輕鬆吃的傳統小店，現場還有守口漬、奈良漬等地方土產可選購，買回去當伴手禮送給親朋好友很適合。

犬山城下町守口漬料理 壽俵屋

《壽俵屋犬山庵》位在日本愛知縣的犬山城下町，附設專用停車場，提供漬物料裡內用跟小吃外帶，傳統復古的日本江戶木屋充滿濃濃的懷舊氛圍，與城下町商店街的老街十分相搭，都具有濃轟地日式風格；壽俵屋犬山庵以守口漬物料理最為著名，爽口而開胃的守口漬、奈良漬配上各種美食更提味，內用有守口漬稻荷壽司、奈良漬茶泡飯、守口泡飯糰等特色鹹食，也有很受歡迎的守口漬冰淇淋、和睦漢堡包跟醬油烤糯米五平餅。

到日本名古屋走訪犬山城散策逛逛的同時，可以到這裡吃點好吃的，有地方名物美食料理，也有可口解嘴饞的小吃，還有各種漬物伴手禮可以買回家。

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壽俵屋犬山庵

• 地址：日本愛知縣犬山市犬山西古券15
• 電話：+81-568-62-2244、官網
• 營業時間：10:00-16:30

交通方式

名古屋地鐵 名鉄線「犬山駅」西口，步行約10~15分鍾

菜單價格

壽俵屋犬山庵的餐點口味很多樣，內用的鹹點更多，不過我這天是先吃過早午餐才出發到犬山城，在城下町只能吃幾家點心嚐嚐味道，於是我就點了我很喜歡的醬烤五平餅，現場提供五種口味的五平餅，都有搭配壽俵屋犬山庵的招牌醃漬守口蘿蔔。

1. 甜辣美乃滋口味 スイートチリマヨネーズ：外帶價300日圓、內用價304日圓
2. 咖哩美乃滋口味 キーマカレー：外帶價300日圓、內用價304日圓
3. 原味醬油烤飯糰串 醤油おこげ串：外帶價200日圓、內用價203日圓
4. 柚子味噌美乃滋口味 ゆず味噌マヨネーズ：外帶價300日圓、內用價304日圓
5. 明太子美乃滋口味 明太子マヨネーズ：外帶價300日圓、內用價304日圓

另外還有兩款特製梅汁醬油口味的五平餅，感覺口味更多層次。

這裡外帶立食小點最著名的就是「守口漬冰淇淋」，在甜甜的霜淇淋中多了些漬物的發酵鹹味，感覺很特別，但我…還是沒鼓起用氣嘗試 XD

口味有三種：經典原味、3-10月限定西尾抹茶、11-2月限定焙茶

雖然我這次沒有內用吃鹹食，但還是把壽俵屋犬山庵官網的鹹點放是來給大家參考，守口漬稻荷壽司跟茶泡飯，看起來蠻好吃的感覺！另外還有葛粉、宇治金時抹茶冰、銅鑼燒，口味真的很多樣化。

店內除了有內用空間，還有一區土產名物展售區，除了有守口漬、奈良漬，還有守口泡餅，壽俵屋犬山庵的漬物是用酒糟醃製，風味獨特、開胃好吃而且不會鹹膩，搭配佐菜非常適合；我想～去高山必買大のや味噌的赤味噌將，到犬山必買守口漬物，都是居家料理調味良伴。

俵屋犬山庵的斜對面是「山田五平餅店」，也有買醬烤五平餅跟冰淇淋。

壽俵屋犬山庵 醬油五平餅

來一跟原味的五平餅，用自製醬料刷醬在糯米餅表面，再微火慢烤，烤到外面有一層薄薄像是鍋巴的口感，吃起來外脆內Q，越咬越香，醬烤鹹香還有米餅的糯米香，是日本特有的傳統美味小吃。

壽俵屋犬山庵在五平餅烤串裡，加上他們自家特有的“醃漬守口白蘿蔔”，我原本以為是偏鹹的醬瓜，沒想到吃下去竟然是清爽清脆，大約是比中等再淡一點的鹹度，開胃而且爽口，配上醬油糯米餅很適合，吃起來完全不鹹膩，瞬間能理解這家的守口漬為什麼這麼受歡迎了，真的好吃！

心得評價

壽俵屋犬山庵真的很有特色！鹹食、甜點都融入了它們特有的招牌守口漬，讓人更能品嘗到獨特的美味，推薦大家到犬山城的時候，稍微留一點胃容量來這裡吃些小點心，還能買漬物伴手禮帶回家；如果我之後還有機會再訪名古屋來到犬山城，我會試試看那最特別的守口漬冰淇淋，到時候也會把心得感想補進文章裡，跟大家分享。

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