肉兵衛犬山城下町｜A5飛驒牛握壽司，人氣必吃美食

肉兵衛犬山城店有可愛又豐富的A5飛驒牛握壽司，想吃飛驒牛配蝦餅不只岐阜高山老街，到日本愛知縣的犬山城下町也能吃到，現點現烤的炙燒牛肉握壽司，蝦餅盤是可以吃的裝飾品，拍照打卡畫面很吸睛，這地方人氣美食一定要來吃。

肉兵衛飛驒牛握壽司

《肉兵衛》是日本飛驒牛燒肉店，在愛知縣犬山城下町有一家立食外帶專門店，專賣A5飛驒牛握壽司，還有鹽烤牛肉串，讓人能用最輕鬆、方便又快速的方式，品嚐飛驒牛的美味。

肉兵衛 飛騨牛にぎり専門店 犬山城店

• 地址：愛知県犬山市大字犬山字東古券675
• 營業時間：11:00-17:00
• 交通方式：犬山站步行約15分鐘

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因為是外帶專門店，所以店舖很簡單，一個點餐口跟兩個取餐口，串燒跟壽司分成兩個取餐口，串燒在左、壽司在右。

客人在現場點餐付款後，就等店員現場炙燒製作；犬山城下町老街還有一間飛驒牛握壽司店叫做「犬山牛太郎」，兩家人氣都不錯。

菜單價格

雖然肉兵衛犬山城是外帶店，但它的菜單也算蠻豐富，A5飛驒牛握壽司就有A.B.C.三種組合，B餐是A5飛驒牛手捲，A跟C都是飛驒牛握壽司蝦餅，差別在於C還多了黑松露，另外還有三種飛驒牛串燒，每份價格在800~1500日圓。

肉兵衛 黑松露飛騨牛燒肉握壽司

C. 飛騨牛あぶり寿司 黒トリュフのせ 1,500円

A餐是經典的飛騨牛握壽司，一份是1千日元，C餐多了黑松露片點綴，價格是1500日圓，價格不便宜，但我就是被勾起了好奇心，於是點了黑松露版本來吃吃看。

一份飛驒牛握壽司裡面包含：兩個A5飛驒牛燒肉握壽司，還有一個A5飛驒牛軍艦壽司加生蛋黃，兩種壽司上面都有撒上現刨的松露片，搭配一塊愛心魚板，底部用蝦餅當盤子盛裝。

A5飛驒牛軍艦壽司是生牛肉加上生蛋黃，推薦可以先吃這個，品嚐原味的鮮嫩與滑嫩感，松露的香氣些微點綴，而A5飛驒牛燒肉握壽司多了點炙燒的肉香氣，涮上醬油膏再撒上黑松露，炙燒熟度大約只有10%，所以整體還是以生牛肉的味道及口感為主。

底部的蝦餅也是可以吃的，把壽司吃完再吃蝦餅剛好增添點飽足感，不過蝦餅是沒有調味的，只靠少許的醬油膏沾一點鹹度。

心得評價

之前有去岐阜高山老街吃過極選牛的飛驒牛壽司，當時印象深刻、念念不忘的美味，這次再訪名古屋之旅因為行程時間有限，沒能再跑一次高山（畢竟真的很遠），想著犬山城也有飛驒牛壽司，就來吃吃比較看看。

老實說，如果在我還沒吃過高山極選牛家的狀況下，應該會覺得很不錯，但有比較總是會有些傷害，兩家相比之下，我覺得高山的比犬山城的好吃，肉香味稍微豐富一點。

不過畢竟從名古屋到高山要兩個半快三小時的車程，到犬山城只要半個多小時，來犬山城下町吃相對近也方便些，而且它確實也是這區的人氣美食，如果行程有安排到犬山城走走，還是很值得來吃一份A5飛驒牛燒肉握壽司喔！（可以吃A就好，C的松露味其實沒有多太多XDD)

店家/景點資訊