名古屋世界的山將 招牌手羽先炸雞翅，是日本人的宵夜下酒菜，在日本有很多家分店，也曾跟台灣超商聯名；把雞翅堆成像山一樣，吃起來很過癮也有成就感，椒鹽重口味一個接一個，再配上各種開胃菜、沙拉，爽口解嘴饞，味噌醬黃瓜我就很喜歡，天冷的時候可以點一鍋親子雜炊粥，暖胃又有飽足感。
名古屋世界的山將
世界的山將 世界の山ちゃん 創立於西元1981年，到現在已經超過40年，是日本名古屋著名的居酒屋名店，“山將”炸雞翅也就是日本名物“手羽先”，以椒鹽重口味為特色，口感及口味突出，不同於風來坊手羽先以雞翅口感、肉質為主，兩家各有特色。
世界的山將分店很多、遍佈日本各地，尤其以發源地名古屋地區分店最多，這次我吃的是在矢場町站附近的榮店，交通方便、距離名古屋購物商圈也很近，最適合逛街買買之後，順路到居酒屋吃雞翅配啤酒小酌。
矢場町榮店
- 地址：愛知県名古屋市中区栄4丁目16-24 水亀パーキングビル2・3F
- 電話：052-241-1019、官網
- 營業時間：星期一～六 17:00 – 00:15、星期天及假日 17:00 – 23:15
交通方式
- 名古屋地鐵 名城線「矢場町站」步行約5分鐘
- 名古屋地鐵 名城線/東山線「榮站」步行約10分鐘
其實這是我第二次來吃世界的山將，巧的是我兩次都是吃榮店，因為這裡交通方便、座位也很多，只不過上回事跟朋友們一起來聚餐，這趟是我一人獨旅名古屋自己一個人來吃。
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榮店距離本店也不遠，中間還有女子大店，分店真的很多，大家可以直接用 Google Map 地圖APP搜尋“世界的山將”，就能查找到離你最近的分店。
這次我自己一個人來，就坐在吧檯區，在日本一個人用餐吃飯真的很方便，不會因為只有一個人而被拒絕，還有適合自己吃的吧台區，最適合我這種 I 人。
我第一次來吃的時候，是跟朋友一起坐塌塌米區，當時真的有坐到腳麻去，好在再訪時看到店內的座位，已經都改以立式桌椅區為主，不用擔心吃雞翅腳麻掉了。
點餐後店員很快送上餐具，桌上還有專屬丟雞翅骨頭的鐵罐。
我9月份去的時候有期間限定“花椒牛雜鍋”，可惜自己一個人吃不完，只能殘念跟它錯過。
名古屋世界的山將 菜單價格
最新的完整菜單我也翻拍記錄下來，招牌必吃絕對是“幻的手羽先”炸雞翅，一份5隻550日圓，炸物種類很多，還有炸雞皮、雞唐揚、可樂餅，雞翅也有味噌煮口味，其他日式居酒屋常見的料理餐點也都有，輕食沙拉、冷盤、生魚片、炒麵、鍋物都有，餐點價位算平價。
第一次吃跟朋友聚餐的時候，幾人一起點了滿桌，每人都有一份雞翅，再配上沙拉、雜炊跟炸雞皮一起吃。
野菜沙拉
出國旅遊時還是想要吃點菜，居酒屋的野菜沙拉真的是不錯的選擇，醬料也可以選，這天我們就搭凱薩醬，加上滿滿起司粉，配著生菜吃味道很濃郁。
炸雞皮
下酒菜涼拌除了雞翅，還有炸雞皮，酥酥脆脆的口感。
名古屋世界的山將 手羽先雞翅
來名古屋必吃的絕對就是“手羽先”，炸雞翅小小一隻，卻有股魔力讓人一隻接一隻，我自己是比較偏愛風來坊的，因為雞翅肉的部位吃起來比較有肉汁，不過世界的山將炸雞翅也不錯，是以外皮炸的香酥為主，加上滿滿椒鹽的胡椒辛香氣息，重口味的應該會喜歡。
但這裡蠻貼心的是，雞翅的鹹淡是可以調整的，有無味、少鹽、基本、多鹽，我吃基本會覺得有點過鹹，如果是平時口味就比較清淡的，建議可以點少鹽。
基本一份是五隻雞翅，我們把點的雞翅集中在大盤子，就堆成雞翅山了！
把雞翅堆成山看起來真的蠻浮誇，要是全都吃完也很有成就感，而且雞翅就是個唰嘴解嘴饞的，這樣一盤要一個人全部吃完，也不是不無可能。
盤子底部的招牌LOGO，有夠可愛！
這回一個人到名古屋玩，逛街完有點嘴饞，就跑來吃雞翅了（笑），一個人點一份雞翅、毛豆、味噌小黃瓜，再加一杯烏龍茶，才1606日圓，這宵夜價格蠻便宜。
味噌小黃瓜、毛豆
毛豆是開胃增加飽足感的，但最讓我喜歡的還是味噌小黃瓜，鮮切小黃瓜切片，淋上赤味噌醬，真的很好吃！強烈推薦大家點味噌小黃瓜配雞翅。
親子雜炊
跟朋友一起聚餐，天冷時想要喝點暖湯、吃點暖胃，就點親子雜炊，本以為會很清淡無味，結果是蛋香順口，加上海苔跟香油提味，出乎我意料好吃、
吃完後到櫃檯結帳，店員還給了顆糖果，是用他們招牌圖標包裝的小薄荷糖。
心得評價
日本居酒屋的好處就是選擇多、想吃什麼都有，想要一個人自己簡單吃，還是跟朋友聚餐吃個過癮，都不是問題！當然必點絕對是招牌手羽先炸雞翅，推薦大家到名古屋旅遊可以吃吃看，風來坊跟世界的山將都可以嚐嚐味道。
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