牛たん 荒 東京新宿西口店｜仙台厚切牛舌定食，商業午餐最划算

好吃的東京牛舌定食《牛たん 荒 新宿西口店》，就開在熱鬧的新宿購物商圈，仙台厚切牛舌定食絕對是招牌必吃，碳烤厚切牛舌口感脆彈、香甜好吃，搭配月見山藥泥拌大麥飯，美味同時兼顧營養；最受歡迎的就是中午限定的商業午餐，價格比晚餐便宜500日圓，提供兩種份量選擇，如果不想排隊等太久，建議平日傍晚五點來吃不用等。

牛たん 荒 新宿西口店

《牛たん 荒 新宿西口店》是東京新宿有名的牛舌定食餐廳，靠近新宿百貨購物商圈，距離新宿站西口很近，走路3~5分鐘就能到達，「牛たん 荒」專賣日本仙台厚切牛舌，以獨門熟成料理的方式，保有牛舌新鮮的脆彈與嚼勁，同時保有肉質鮮甜的美味；除了經典招牌碳烤牛舌也有調味牛舌；最受歡迎的就是「仙台厚切牛舌定食」，有基本跟加大兩種份量，中午跟晚上都能吃得到，但如果是平日中午來吃，午餐定食的價格會比晚餐便宜5百日圓，算是蠻超值的價格。

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• 地址：東京都新宿区西新宿1-16-4 井門西新宿ビル B2F
• 電話：+81-3-5339-7203
• 營業時間：平日 11:30-14:00、17:00-23:00、週末假日晚餐時段為 17:00-22:00
• 公休日：不定休，請以店家公告為主

交通方式

「JR 新宿站」中央西口，步行約3~5分鐘

由於「牛たん 荒 新宿西口店」開在東京的新宿鬧區，附近有很多上班族，每逢用餐時段都有大量人潮，人多的時候可能會排隊15~20分鐘左右；餐廳有提供「Tabelog 網路預約訂位」的服務，有確認用餐時段的人可以多加利用，當天才臨時決定的人可以選擇避開尖峰時段，中午在一開店11:30跟傍晚5點去都能不用排隊就吃到。

內用座位空間

餐廳空間是在地下二樓，看似空間不大，但其實總數也有45個座位，其中用餐較爲隱秘的包廂區可以坐10~20人；單人用餐的話就像我一樣坐在吧台區，用餐氣氛輕鬆而且可以近距離看碳烤牛舌；餐廳內部全面禁煙，不用擔心用餐時會聞到臭臭的煙味。

菜單價格

《牛たん 荒 新宿西口店》的菜單品項以牛舌料理為主，招牌烤牛舌跟厚切牛舌定食都有普通及大份的兩種份量，另外還有多款調味牛舌，包含辣味牛舌、炙燒柚子醋牛舌、燉煮牛舌、水煮牛舌、蔥炒牛舌跟牛舌韓式煎餅，另外還有些海鮮、沙拉、下酒菜料理。

但來這裡一定要吃的絕對是「仙台厚切牛舌定食」，每份定食隨附大麥飯、漬物小菜跟牛尾湯，可以選擇加價升級月見山藥泥拌飯，推薦再搭配一份生菜沙拉，吃起來營養滿分！晚間的牛舌定食一份是日幣2千日元，中午會比較便宜只要1500日幣，加大份量的定食是多750日幣，配餐附湯都一樣，差別在於碳烤厚切牛舌的份量。

牛舌料理

• 牛たん焼き（並）¥1,950 ｜烤牛舌（普通份）
• 牛たん焼き（大）¥2,700 ｜烤牛舌（大份）
• 牛たん辛み ¥1,500 ｜辣味牛舌
• 牛たん炙りポン酢 ¥1,200 ｜炙燒牛舌柚子醋
• 牛たん煮込み ¥950 ｜燉煮牛舌
• 牛たんチヂミ ¥950 ｜牛舌韓式煎餅
• ゆでたん ¥1,200 ｜水煮牛舌
• 牛たんネギバカ炒め ¥1,200 ｜蔥炒牛舌

牛舌定食

• 牛たん定食（並）¥1,950 ｜牛舌定食（附麥飯、漬物、牛尾湯）
• 牛たん定食（大）¥2,700 ｜牛舌定食（大份，附麥飯、漬物、牛尾湯）

海鮮小品

• タコぶつ ¥600 ｜章魚塊
• マグロぶつ ¥650 ｜鮪魚塊
• マグロ山かけ ¥650 ｜鮪魚山藥泥
• ホタルイカ沖漬け ¥500 ｜醃漬螢烏賊

蔬菜與小菜

• グリーンサラダ ¥550 ｜蔬菜沙拉
• ポテトサラダ ¥500 ｜馬鈴薯沙拉
• フルーツトマト ¥650 ｜番茄沙拉
• オニオンスライス ¥500 ｜洋蔥沙拉
• 梅水晶 ¥550 ｜梅凍佐雞軟骨
• 長芋せん切漬け ¥550 ｜醃漬山藥
• オクラの漬物 ¥450 ｜醬漬秋葵

主食與湯品

• 麦めし ¥200 ｜麥飯
• とろろ ¥300 ｜山藥泥
• テールスープ ¥600 ｜牛尾湯
• テールスープ茶漬け ¥650 ｜牛尾湯茶泡飯

甜點

• 塩のアイス ¥300 ｜鹽味冰淇淋
• シャーベット ¥300 ｜雪酪

外帶便當

• 牛たん弁当（並）¥1,950 ｜牛舌便當（普通份）
• 牛たん弁当（大）¥2,700 ｜牛舌便當（大份）

飲品

• 生ビール（ザ・プレミアムモルツ）¥680 ｜生啤酒
• 各式ハイボール ¥600–¥1,100 ｜威士忌高球
• 果実酒 ¥600–¥700 ｜果實酒（梅酒、柚子酒等）
• 本格焼酎 ¥650–¥750 ｜燒酎
• 地酒 ¥600–¥900 ｜日本清酒
• ワイン ¥700–¥2,800 ｜紅白酒（杯／瓶）
• ソフトドリンク ¥500 ｜烏龍茶、綠茶、可樂、果汁

牛舌有內用定食，也有外帶的牛舌便當，價格一樣，都有提供標準跟加大兩種份量。

這天我一個人在傍晚五點來吃，下午就在LUMINE EST新宿百貨逛逛買買，逛街購物也是很花費體力的，需要好好的大吃美食來補充一下！

蕃茄莎拉

650日圓

厚切牛舌定食有附醬漬小菜，但不算是高纖的新鮮蔬菜，所以我另外再單獨加點一份蕃茄莎拉，生菜沙拉、小蕃茄淋上油醋醬，清爽開胃跟牛舌定食噠配著吃．

厚切牛舌定食

並盛標準份量：1950日圓（晚餐價格）

來到《牛たん荒 新宿店》，一定要點的就是仙台厚切牛舌定食！雖然這趟東京之旅沒有安排衝日本東北去仙台，但只待在東京都市區，也是有好吃的牛舌餐廳可以吃的！除了大家比較熟悉的「利久牛舌」、「牛舌の檸檬」跟「ねぎし Negishi」，這次吃到的牛たん荒我也覺得很喜歡！

定食套餐隨附醬煮牛肉漬物 跟 大蔥牛尾湯，兩樣都稍微有點偏鹹的種口味。

牛舌定食會附一碗大麥飯，我另外再加價買了一份月見山藥泥，倒入大麥飯一起拌勻吃，黏滑的口感讓部分的人蠻喜歡，尤其日本人的養生飲食習慣，喜歡將山藥泥跟大麥飯配著吃，飽足同時兼具營養價值。

基本份量的厚切牛舌定食會有7塊牛舌，現場碳烤的牛舌一上桌就聞到香氣，盤子上還有附山葵芥末醬跟三款醬漬菜，我最喜歡剝皮辣椒跟芥末醬配牛舌一起吃，另外兩款比較像是一般冷盤青菜，優點是不會太死鹹（有些醬漬菜真的超鹹…）。

中等厚度的牛舌我覺得很剛好，雖然沒有到檸檬牛舌那麼浮誇的超厚，但牛たん 荒的厚切牛舌厚度剛好能兼具脆彈又帶點嚼勁的口感，加上碳烤香氣、鹽味的點綴，讓牛舌吃起來夠味同時也能品嚐肉原本的甜，算是我覺得中上等級好吃的程度，跟利久牛舌不相上下。

心得評價

第一次來吃《牛たん 荒 新宿西口店》的感覺，有比我預期中還好吃呢！而且平日五點去沒排隊就吃到，雖然晚餐的定食價格比中午貴500日圓，但不用排隊跟等候、馬上入座點餐，用餐體驗相對輕鬆些，加上等份牛舌定食的配餐也不錯，喜歡飲食營養均衡的人推薦可以像我一樣加點生菜沙拉跟山藥泥，搭欸厚切牛舌定食吃更豐富、飽足。

想在東京輕鬆吃仙台厚切牛舌，除了廣為人知的利久牛舌，我覺得 牛たん 荒 也是不錯的選擇喔！但如果是想追求更特別、更厚實的特色牛舌料理，就推薦吃新宿檸檬牛舌，但價格相對也會比較高一些；大家可以依照自己的口感喜好及用餐預算，挑選要去吃的牛舌料理餐廳。

常見問題 Q&A

整理幾個關於 牛たん 荒 新宿牛舌定食的常見問題與答案：

牛たん 荒 新宿西口店怎麼去？

位於東京都新宿區西新宿 1-16-4 井門西新宿大樓 B2F，從新宿站西口步行約 3~5 分鐘即可抵達。

營業時間是多久？

營業時間：平日 11:30-14:00、17:00-23:00、週末假日晚餐時段為 17:00-22:00

牛たん 荒 推薦必點菜色是？

厚切牛舌定食 是招牌，有標準份量跟加大份量，推薦可以加點山藥泥配大麥飯吃；另外也有特色調味牛舌炙燒柚子醋牛舌、燉煮牛舌。

店家/景點資訊