御品元冰火湯圓｜通化夜市必吃推薦！桂花酒釀湯圓也厲害

《御品元冰火湯圓》真的好好吃，吃過還會想再吃！說它是台北通化街夜市必吃甜點絕對不誇張，招牌冰火湯圓外Q內彈，用古法手工製作的糯米元宵吃起來就是不一樣，花生跟芝麻口味我都喜歡，還有冬天暖心必吃酒釀加蛋綜合湯圓，熱熱吃好滿足。冰的跟熱的吃起來是不一樣的口感，兩種都很推薦大家吃吃看，到台北臨江街逛通化夜市吃美食，絕對不能錯過它！

御品元冰火湯圓

《御品元冰火湯圓》本店開在台北通化街夜市，在饒河街跟台中逢甲夜市各有一間分店，曾經在2019年獲得米其林指南臺北的必比登推介，是一間專賣手工湯圓的傳統甜點店，而且還是古法製作的手工元宵，比一般湯圓更費工，口感Q彈又有糯米香，花生、芝麻湯圓內餡也很飽滿，搭配自家熬煮的桂花蜜還有酒釀，總共有9種口味的湯圓甜品，最熱門的就是「招牌冰火湯圓」，滾燙的湯圓配上冰涼的刨冰，再淋上桂花蜜，雙重美味享受，是通化街裡的人氣排隊美食。

台北總店

• 地址：台北市大安區通化街39巷50弄31號（通化夜市內）
• 電話：0955-861-816
• 營業時間：星期一～四 18:00–23:30、星期五 18:00–00:00、星期六 17:30–00:00、星期日 17:30–23:30
• 交通方式：台北捷運淡水信義線「信義安和站」4號出口，步行約10分鐘

營業時間

御品元冰火湯圓本店的營業時間有分平日跟假日，去吃之前要特別留意一下，每天晚上六點到十一點都有開門，遇到星期天～星期四會提早在晚上11:30收攤。

• 星期一～四 18:00–23:30
• 星期五 18:00–00:00
• 星期六 17:30–00:00
• 星期天 17:30–23:30

御品元冰火湯圓分店

除了最熱門最受歡迎的通化夜市本店，在台北饒河街、逢甲也是也有分店，我有吃過逢甲店的，味道跟口感幾乎一樣，好吃而且不用排隊。

台北饒河店

• 地址：台北市松山區饒河街178號
• 電話：0989-647-826
• 營業時間：週日～四 星期日 17:00–00:00、星期五&六 17:00–00:30

台中逢甲店

• 地址：台中市西屯區文華路127巷2號
• 電話：0972-909-015
• 營業時間：17:00–00:00

這天是星期天，晚餐跟好久不見的家人一起吃「撈王麻辣鍋」家族聚餐，吃完後覺得甜點胃還有些容量，於是我們走路來到臨江街通化夜市，為的就是帶從國外回來的表哥吃台灣在地的特色美食！先吃一串糖葫蘆，再來碗冰火湯圓跟酒釀湯圓，就是要把他餵的飽飽，讓他回美國後還會持續想念台灣美食！

菜單價格

御品元冰火湯圓專賣湯圓，用芝麻湯圓、花生湯圓、桂花蜜、酒釀搭配成9種口味，其中5種同時提供冰、熱選擇，招牌必吃就是7號桂花綜合湯圓，推薦冰的冰火版最好吃，熱的口味推薦吃酒釀加蛋綜合湯圓。

1. 桂花芝麻湯圓 冰/熱 NTD $80
2. 桂花花生湯圓 冰/熱 NTD $80
3. 酒釀芝麻湯圓 冰/熱 NTD $100
4. 酒釀花生湯圓 冰/熱 NTD $100
5. 酒釀加蛋芝麻湯圓 NTD $110
6. 酒釀加蛋花生湯圓 NTD $110
7. 桂花綜合湯圓 冰/熱 NTD $90
8. 酒釀綜合湯圓 冰/熱 NTD $110
9. 酒釀加蛋綜合湯圓 NTD $120

曾被米其林必比登推介的湯圓甜點，也很受外國遊客喜歡，店家很貼心的提供英文及日文版菜單，國際化的服務讓更多人能品嘗到台灣美食的特色跟美好。

除了店面內用的冰火湯圓，御品元也有提供宅配訂購冷凍手工元宵、自製桂花蜜。

御品元湯圓特色

《御品元冰火湯圓》的湯圓是用2年以上的老糯米做成，以滾元宵的費工手法手工製作，外皮軟糯而且Q彈，我跟表哥們都覺得御品元的湯圓吃起來真的比較Q彈，而且完全不會有過硬或是黏牙的口感，糯米香Q配上內餡甜香，不論是芝麻還是花生餡都好吃，加上冰火湯圓版的冰鎮口感，讓湯圓外皮更Q彈。

還記得我上回來通化夜市想吃冰火湯圓的時候，看到排隊人潮很多就放棄，還好這次來沒怎麼排隊，直接輕鬆點餐、坐下開吃，這麼幸運當然要一次把冰火湯圓跟酒釀湯圓都吃進肚子裡！

御品元招牌：桂花綜合冰火湯圓

NTD $90

御品元必吃冰火湯圓！每次來我一定會點的就是7號冰的「桂花綜合湯圓」，在清涼的刨冰淋上店家自製的桂花蜜，上面擺上6顆綜合湯圓，芝麻跟花生各3顆，如果是單獨偏愛一種湯圓口味的，可以點1號或2號，記得，冰火湯圓一定要趕快吃！

將剛煮好起鍋的熱湯圓放到刨冰上，讓冰瞬間降溫湯圓的表面，就能成就外Q彈內軟糯的雙重口感，先吃湯圓再吃冰，如果湯圓放太久才吃可能會影響口感，冰過頭了就會有點硬喔！

我本身是芝麻跟花生都愛的人，所以綜合口味最適合我，他們家的手工湯圓內餡兩種都好吃，而且真的都很綿密香甜，也能吃得到沙沙的顆粒感，我喜歡！

吃完冰火湯圓上方的湯圓後，下層的刨冰也有特別吃法喔！在桌上放有桂花蜜跟檸檬汁，把這兩種淋在刨冰上在拌勻，就能吃到有桂花香甜跟檸檬酸的清爽口感跟甜度。

酒釀加蛋綜合湯圓

NTD $120

御品元除了桂花湯圓厲害，酒釀我覺得也很值得吃！酒釀也有冰的跟熱的選擇，但是“酒釀加蛋”是限定熱的才有，推薦冬天冷冷的時候來吃一碗酒釀加蛋湯圓，暖心暖胃的好吃。

心得評價

《御品元冰火湯圓》是我每次到通化夜市都要吃的甜點美食，尤其是招牌冰火湯圓，綜合口味一次滿足！很喜歡他們家湯圓外Q彈內軟糯的口感，花生跟芝麻內餡也都香濃好吃，吃完湯圓再把桂花蜜、檸檬汁淋在刨冰吃，清香酸甜很爽口，多重口感跟美味，難怪開了這麼久依然是人氣排隊美食，還曾經獲得米其林必比登推介，記得冰火湯圓一定要趕快吃，才不會放久了影響湯圓的口感；除了冰火湯圓好吃，酒釀湯圓我也蠻喜歡的，天冷的時候想喝熱甜湯就點酒釀湯圓，暖胃也暖身體，是很多長輩喜歡的古早味甜品。

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