【首爾美食】惠化 The飯 家庭料理韓定食 明太魚配調味牛肉

前陣子看韓綜跟韓劇的時候，被滿滿小菜的韓定食生火，再訪首爾就安排了一間韓定食餐廳，位在惠化站附近的「The飯」；雖然小菜的份量與想像中的大排場有點落差，因為我挑的是家庭式的溫馨韓定食料理餐廳，能吃到滿滿的調味牛肉跟甜辣夠味的明太魚，還是讓我好滿足

惠化韓定食餐廳 The飯 더밥

• 地址：首爾特別市鐘路區明倫4街117
  서울특별시 종로구 명륜4가 117
• 電話：02-764-9288
• 營業時間：10:30~21:30(點餐截至21:00) ※16:00~17:00休息時間
• 公休日：週一、過年春節、中秋，暑休
• 交通方式：地鐵420線惠化站3號出口，步行5分鐘

｜韓國首爾旅遊攻略｜

首爾怎麼玩請看：首爾自由行攻略
首爾景點地圖、首爾住宿、首爾美食

韓國退稅攻略、明洞換錢所

－查詢首爾房價及空房
－首爾機票優惠比價

韓國上網卡預訂、更多首爾行程優惠…

從地鐵420線惠化站3號出口出來，會經過之前分享過的學林茶房跟石頭大叔，經過第二條街口後左轉，直走到第三個街口再左轉，就會看到The飯，總共路程大約5分鐘左右

第一次左轉直走後會看到橋村炸雞的分店，走到這裡就要準備左轉了

第二次左轉會看到右手方有這間韓屋餐廳

如果有看到就表示你沒走錯，繼續往前直直走

直到看到左手方有這間看起來不像是餐廳

但是有一條長長走廊，讓人一度以為是住宅的小巷口

從這巷子往裡邊走，就會抵達我們這天的中餐目的地：The 飯

店門口外面有很多簽名板，但我真的看不出來是誰XDD

有哪位韓飯大神能幫忙點解一下嗎?

算了，反正我的目的是吃

哪位韓星來過我就當作不知道好惹XDDD

店內裝潢有點像是改良式韓屋

保有古式韓屋木板，地板則為水泥平地

空間蠻大的，平日的中午也有不少人來用餐

菜單價格

入座後，店員送上菜單~韓文看巄無…..TAT

大概只看得出有分平價的定食，還有雙人~五人份套餐

可能有感受到我們求助的眼神

店員趕緊再送上一份英文版，雖然英文也是有點看不太懂

但用單字拼湊一下至少可以分辨出我們想點的明太魚跟調味牛肉

或者，大家也可以參考韓巢網站上的餐點翻譯

因為當初我主要就是查韓巢查到這家店的，然後也有同步把餐點圖片存下，點餐時就可以用手機出示圖片點餐

定食類會附上五小盤小菜，飯的部分為紫米五穀飯

飯也可以選擇白飯，但我推薦紫米五穀~高纖也比較健康

鵪鶉蛋跟醬肉絲，五盤小菜裡我最喜歡的就是這盤

冷盤清涼微鹹，算是韓式的開胃小菜

而且這道小菜是我之前在韓國吃飯還沒看過的，感覺像是家庭式的私房小菜

另外還有泡菜、涼拌蘿蔔絲、涼拌生菜 跟 芝麻醬青菜

點了兩份主餐，配上小菜還有飯跟大醬湯

最喜歡這種滿滿一整桌的彭湃感

調味牛肉(兩人份)

前幾天在明洞吃長壽排骨的烤牛肉，好吃但有點不滿足

這天直接給它點兩人份~~果然就是大份量的滿滿一整盤

這樣才對嘛!!!

以鐵盤盛裝已烤過的調味牛肉，撒上白芝麻

鐵盤可以維持肉的溫度，不會太快冷掉

雖然是牛肉片，但是可不是薄如雪花的薄片

是微微帶點厚度，吃起來軟嫩但又保有牛肉彈性的口感

調味牛肉吃起來鹹中帶鹹，會讓人有一口接一口地刷嘴

配上泡菜一起吃也很開胃，酸辣配上甜鹹感

吃起來實在下飯~忍不住就一口肉一口飯的吃

雙人份調味牛肉附的大醬湯

千萬別以為它跟我們在台灣吃到的味噌湯差不多

大醬湯裡有蔬菜、豆腐跟非常濃郁重鹹的韓國大醬

喝起來的口感大概就是．．．濃縮了三、四倍的味噌湯

喝一兩口就會讓你想灌下一整杯水的那種鹹度

乾燉明太魚

明太魚是我在韓國吃到蠻特別的菜色，在台灣都沒有看過

自從上次在明洞辦公大樓地下美食街吃過後，就覺得明太魚特別又好吃

乾燉明太魚是到蠻費工的料理

明太魚算是鱈魚的一種，盛產於朝鮮半島 跟 日本本州

在韓國多會以醬油、白糖、蒜跟胡椒醃漬後食用

乾燉到表層香酥後在淋上帶點甜辣味的醬汁、撒上辣粉

明太魚吃起來的口感，大概就像是塊狀的魚鬆跟魚乾的綜合體

有點酥脆但又同時帶點嚼勁，但整體還是以它的醃漬調味為主、口感其次

不過我說實話，這天吃到的明太魚沒有明洞辦公大樓美食街來的好吃，等我研究好那家地址、位置資訊，再跟大家分享食記

家庭料理多了點溫馨感跟私房菜的特別

吃起來會有媽媽的味道，就像在家裡吃飯一樣

這樣的定食是我繼韓式烤肉、辣炒年糕後愛上的韓國美食

既有韓國傳統料理的氛圍，又同時兼顧在地美食的特別

明太魚 跟 調味牛肉 這兩項是我在台灣吃不到的啊！

如果大家去首爾自由行有安排到惠化，也可以到這家品嘗一下家庭式的韓定食

讓你吃得飽足又滿意

｜更多首爾旅遊文章分享｜

• 首爾自由行｜5天4夜行程表、旅遊花費,景點美食推薦
• 首爾住宿推薦｜15間首爾飯店民宿，弘大/明洞/東大門
• 弘大住宿推薦｜10間民宿飯店，交通美食購物都方便
• 韓國退稅攻略｜金額級距表、機場退稅/市區/現場退稅 流程步驟
• 明洞換錢所｜明洞大使館、一品香匯率比較

｜韓國首爾住宿

• 弘大美居美居大使酒店｜離購物區超近的星級飯店
• 弘大 RYSE Hotel｜萬豪集團設計酒店高質感享受
• 弘大 L7 Hongdae｜樂天精品飯店年輕化的時尚感
• 弘大Baroato｜可愛民宿明亮溫馨,房型多樣
• 孔德格蘭德麻浦酒店｜機場快線直達,3分鐘就到emart超市

｜首爾美食：

• 廣藏市場｜交通美食地圖攻略、韓國棉被店推薦
• 鷺梁津水產市場｜長腳蟹帝王蟹,海鮮食堂比價心得
• 馬場洞烤韓牛｜馬場洞畜產物市場A++韓牛選購教學
• 大瓦房醬蟹｜米其林一星推薦韓定食餐廳,菜單價格
• PURADAK CHICKEN｜韓國炸雞第1名,大推原味跟黑蒜

｜首爾景點：

• 首爾塔南山公園｜交通方式+門票優惠,首爾櫻花景點
• 樂天世界遊樂園｜門票優惠+交通攻略,快速通關Pass
• 樂天世界塔｜Seoul Sky 韓國第一高透明觀景台
• 星空圖書館｜COEX MALL 浪漫星空與書香結合
• Zoolung Zoolung 室內動物園｜親子景點輕鬆好玩