【花蓮美食】大漢街早餐店-中山店｜激推粉漿蛋餅、酸豇豆飯糰

大漢街早餐店 中山店就開在花蓮市區，不用跑去新城本店就能輕鬆吃到；讓我最喜歡的就是他們家的「粉漿蛋餅」，餅皮恰到好處、Q彈有麵香，還有「酸豇豆飯糰」也是特別又好吃！如果是熟客老饕就會點「酸豇豆蛋餅」。這間花蓮早餐店口味種類選擇多，還有掛包、控肉米糕，開到中午讓你當早午餐輕鬆吃飽。

花蓮早餐推薦 大漢街早餐店

其實這天原本想吃中福早餐店，結果沒想到…除夕當天一早，店是有開、但9點去現場還要排隊1個小時才能吃到….不確定是不是電話預訂外帶的單子滿單，以至於現場內用的等候時間也被拉長了。

好在！我有備選口袋名單「大漢街早餐」

• 中山店地址：花蓮縣花蓮市中山路289之1號
• 電話：0911 322 494
• 營業時間：06:30-12:30

Google Map 地圖定位點

• 新城本店地址：花蓮縣新城鄉大漢街54號
• 電話：0955885141
• 營業時間：07:00-12:30
• 公休日：星期一、二

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其實這天原本想吃中福早餐店，結果沒想到…除夕當天一早，店是有開、但9點去現場還要排隊1個小時才能吃到….不確定是不是電話預訂外帶的單子滿單，以至於現場內用的等候時間也被拉長了。

好在！我有備選口袋名單「大漢街早餐」

這間有名的早餐店本店開在花蓮新城鄉，2022年在花蓮市區中山路上開了間分店，這對大家來說真的是個好消息，因為在市區玩耍也能輕鬆吃到它。

而且運氣還不錯的，早上9點半到現場還有一桌空位呢！

啊不過…初二這天早上，我們想帶長輩一起來吃早餐，就….看到座位都坐滿、排隊也滿滿的狀況，聽店員說要等候一個半小時才能吃到，我們只好作罷～等下次再回花蓮的時候再來吃吃。

撇開農曆春節連假，其實平時的週末假日，大漢早點的生意也是很好的，基本要有心理準備等個30~40分鐘，不過我們除夕當天早上去吃，店員說要等30分鐘，我們實際只等了15分鐘餐點就上桌了，感覺店員跟老闆都是很努力在出餐，感謝他們的高效率也謝謝他們的辛苦。

到店後除了要找座位，還要記得到櫃台前方拿菜單跟筆，每張菜單上面都有一個號碼，點餐後依照上面的號碼叫號取餐，餐點都到齊後再結帳付款。

菜單價格

菜單翻拍給你們參考，餐點均價大約在40元~60元，除了蹄膀、腿庫因為食材成本高，價格是80~85元，份量之飽足我覺得就像一份便當，這價格我自己是給過啦！

好像他們的手工黑糖桂圓饅頭也很厲害，等我下次再訪要點一個來吃吃，還有小芋泥包我也要！

原味粉漿厚蛋餅 NTD $40

招牌原味經典必吃！這是我們第一次來吃，所以經典的原味一定要來點一份！

出餐的時候是沒有加醬的，讓客人自己家，醬料選擇蠻多樣，我選得是老闆特調的辣椒醬油膏，我自己是蠻喜歡也蠻推薦的，有一點點辣椒的辛香但又不會太嗆辣。

看看這個餅皮，帶點厚度的粉漿蛋餅，表層裹上蛋汁的金黃，蛋餅皮邊緣咬起來有一點脆脆的，咬下去是有點彈性的Q度。

讓我們覺得很厲害的是，它的餅皮厚度剛剛好，吃起來口感跟香度都很足，卻又不會讓人覺得整塊都在咬麵粉，優秀！

九層塔粉漿厚蛋餅 NTD $50

我自己點的是「九層塔粉漿厚蛋餅」，在出餐前還有先灑了點胡椒提味。

因為我自己很喜歡他們的特調醬，所以輛舊家的特別多～哈

九層塔的香氣配上他們的醬汁，還有蛋餅皮口感跟香度，就算沒有肉～吃起來也讓人覺得很豐富！

而且一份蛋餅的量就很有誠意，連男生吃了都覺得有飽足感，早餐吃一份蛋餅很夠，當早午餐吃就再加點另一個餐，保證讓你可以一路飽到晚上！

大漢街早餐店 蹄膀油飯 NTD $85

有人第一次來這裡吃早餐，擔心只點一份蛋餅會吃不飽，於是就點了份「蹄膀油飯」，結果事實證明…這兩份讓他老兄飽到連晚餐都不餓?!

米糕油飯上有放一些酸菜，很古早味的搭配～也很對味。

油飯米粒口感偏軟，口味不會太重口的油膩，但也吃得出來油飯的炒香。

單吃油飯可能會覺得有點清淡，可是搭配著滷蹄膀一起吃，就是般配了！

蹄膀肉是選用帶肥肉、油脂豐厚的部位，滷得十分入味，吃起來軟彈有如膠質般順口，肉吃起來鹹中帶一點微甜，而且完全不柴！好吃啊！！！

決定了！下次我想要點蹄膀掛包來吃吃！

酸豆辣飯糰(小辣) NTD $60

好啦～我承認我一開始也估錯情勢，怕一份蛋餅餵不飽我自己，所以還點了一顆飯糰。

圓滾滾的白糯米飯團裡面，包著我愛的「酸豇豆」，回顧我之前分享的台北早餐「秦小姐豆漿店」，就是酸豇豆讓我愛不釋口啊！

在大漢早點這裡的酸豇豆有單獨賣一罐，也有加在飯團裡面的可以吃，更有老饕會選擇加價加料進蛋餅裡面，下次我應該就會試試看點酸豆蛋餅。

飯團裡面包油條、菜脯、酸豇豆 跟 肉鬆，吃起來脆脆鹹鹹的很開胃啊！

無糖豆漿 NTD $25、紅茶 NTD $25

飲料就是一般正常發揮，以大杯的容量只要25元，也算是蠻有誠意的。

第一次的相遇初體驗就很美好～餐點美味好吃，份量有誠意，真心是讓人會想一吃再吃得好店！而且店員跟老闆人都蠻好的，忙碌之餘也不會忘記要回應客人，辛苦他們了。

希望下次回去的時候，我可以順利吃到我的掛包、蛋餅 還有 黑糖桂圓饅頭！

花蓮早午餐 大漢街早餐店 中山店

地址：花蓮縣花蓮市中山路289之1號
電話：0911 322 494
營業時間：06:30-12:30

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大漢街早餐 新城本店

地址：花蓮縣新城鄉大漢街54號
電話：0955885141
營業時間：07:00-12:30
公休日：星期一、二

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