Moon Baking studio 手作烘焙麵包坊，從景美萬隆站搬到的台北信義區，升級成 2.0 版後，成為捷運大安站附近的質感台北咖啡廳。最熱門也最受歡迎的美食就是紅豆圓法，迷你嬌小可愛的圓形法國麵包裡，夾著可口的紅豆妮跟鮮奶油，配著外酥內彈的麵包口感，說它簡單、但也不平凡，是種會讓人想回味的美好。
雖然2.0結束了，但3.0已經嶄新開始囉！！！更多好吃的手工烘焙麵包，還有豐盛的早午餐，內用座位區也更寬敞舒適～推推！
【台北美食】Moon Baking 松山店/早午餐豐盛.手工麵包好吃到讓我失控
Moon Baking studio 2.0
地址：台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號
電話：(店家未提供)、Google map
營業時間：11:30-19:30
公休日：每周日、一
交通方式：台北捷運 文湖線/淡水信義線，大安站 6號出口步行約2分鐘
前陣子在IG上看到這家可愛的紅豆小圓法、還有朋友去吃的食記文章分享，就將這間麵包咖啡廳收藏在自己的口袋清單裡；趁著前面跟小瑜一起到「秦家餅店」吃了好吃的乾烙蔥油餅，吃過早午餐後、接著又想吃點甜甜解嘴饞，剛好 Moon Baking 就在附近，立馬決定就來吃它。
吃完蔥油餅、韭菜盒子之後，其實已經是上班族會湧出的午休時刻，原本還擔心我們這時到店裡會不會遇到爆滿的人潮，好在大多數的客人都是買了帶走(可能上班族想要抓緊寶貴的午休時間回去小憩)。
店內的室內座位不多、目測大概可坐10人，另外在門口的地方也有兩個椅子區，於是我們決定進去店內點餐、在到店外快速拍拍照、吃甜點。
▼ Moon Baking菜單價格
菜單就放在櫃檯的桌面上，簡單的咖啡廳裡有甜點也有鹹點，雖然聽聞它們的長棍麵包也不錯，但食量有限的狀態下只能收斂的點最想吃的紅豆圓法就好。也有每天限定的「特別口味」，聽說芋泥也不錯吃，就等我下次來再訪看看有沒有機會遇到囉！
雖然我說它是咖啡廳，但實際上它是以手作烘焙為主的小店；也因為它們用心製作的麵包深得人心，才能擄獲這麼多人的喜愛啊。
從景美萬隆站搬遷到台北市的大安區來，在都市的小巷弄裡、傳來陣陣麵包剛出爐的相契；不論是吐司、巧克力麵包，還是紅豆法式，看起來都很可口。
有也包裝好的紅豆、抹茶麵包，感覺蠻適合買回家當甜點，或是做隔天的早餐配牛奶。
我們簡單的點了飲料跟圓法，趁著店外還有點亮光，迅速拍照、迅速進食！
▼ 蜂蜜伯爵歐蕾 NTD $160/瓶
有奶類的飲料都以冰鎮為主，只有美式咖啡、伯爵茶跟焦糖紅茶有熱飲；冷飲都是像這樣直接用罐裝冰鎮盛裝入瓶，在店內喝同時還會附杯冰塊。
就名字來看，我們本以為它會走濃甜口感，但實際上它的味道蠻清爽的，不論是茶香、奶香還是蜂蜜香，都是清甜不膩口的路線；不過如果它的茶香能在濃一點，我應該會梗喜歡。
▼ 紅豆圓法 NTD $60元/個
可口的紅豆小圓法，光是賣像就小角可愛的吸睛，一顆紅豆圓法大概不到掌心的大小，包著著紅豆妮跟鮮奶油快，店員送上來的時候不忘提醒要儘快吃，我想應該是希望我們能在它剛烤出來、熱呼呼的時候享受它的外層香酥口感。
原本預期它可能會是硬的(我自己先入為主的刻板印象)，結果它的口感真的是外層薄酥、內層保有法國麵包的韌彈性，但那股韌度不會硬到難以入口，再加上它的嬌小尺寸，吃起來的口感跟彈性都是剛剛好的。
最完美的還是它夾了紅豆泥跟鮮奶油塊的內餡，甜鹹並濟的口味加上圓法的麵香，吃起來真的很順口、開味，老實說我吃完一個後還有點意猶未盡呢！
雖然飲料跟圓法的價格都不算低，但它們的口感跟品質卻是值得肯定的，偶爾淺嚐、解解嘴饞，吃口紅豆圓法配伯爵茶；也希望下次我能順利吃到芋頭口味囉！
台北咖啡廳 手作烘焙紅豆圓法
Moon Baking studio 2.0
鄰近捷運大安站
地址：台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號
營業時間：11:30-19:30
公休日：星期天、星期一
交通方式：台北捷運 文湖線/淡水信義線，大安站 6號出口步行約2分鐘
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