【韓國美食】全州刀削麵 VETERAN 配餃子 Running Man 推薦

全州刀削麵 VETERAN 베테랑칼국수 韓綜 Running Man 也吃過！這次到全州吃到的美食實在太讓我驚艷，除了前一篇跟大家分享的小吃烤章魚腳，地方特色美食全州刀削麵更是讓我難忘，好吃又特別！推薦大家除了要吃全州拌飯，也要來吃連韓國人都愛的熱門美食。

光看這張圖，你們應該很難想像，這是一碗刀削麵吧～！

全州刀削麵 VETERAN 老手小吃 베테랑분식

• 地址：全羅北道全州市完山區校洞 85-1
  전북 전주시 지번교동 85-1
• 電話：063-285-9898
• 營業時間：11:00-21:00

逛完全州韓屋村，來到位在慶基殿、殿洞聖堂附近的 VETERAN 베테랑칼국수。

VETERAN 베테랑칼국수 是一間擁有40年歷史的傳統老店，是一間連韓國當地人都會爭相排隊等候的美食店家，知名韓綜 Running Man 曾在此拍攝。

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外觀一模一樣呢！

老實說，這外觀還蠻現代化的阿

我以為刀削麵的店家會是古老傳統韓屋～

入口處不在正前方，而是側邊的這個門

一進去就看到一堆人在排隊等位子

明明現在已經下午一點多了，排隊的人潮還是不減阿

可見它有多熱門，生意有多好

EP124集中，李光洙、宋智孝 跟 HAHA 就是在這裡闖關完成任務的

結果我被它的外觀給騙惹，裡面可是傳統的韓屋啊!

除了盤腿坐的木地板區，也有小區塊是立式桌椅區

我們進到了一小間韓屋坐後，店家先送上小菜

是辣蘿蔔 跟 醃漬蘿蔔片

全州韓屋村美食推薦

才坐下沒多久，餐點就上桌了，上桌速度飛快啊！咻~~~

每人都有一晚刀削麵，然後兩人合吃一份餃子，這份中餐分量好多阿~~~開始擔心我會不會吃不完XD

全州餃子

4,000韓元/份，每份都有10粒餃子，以前都以為韓國的餃子麵皮又大又厚

但這次，竟然在韓國吃到了像樣的餃子!!!

皮薄透快可以看到內線，而且餃子皮看起來也不會濕濕軟軟的

內餡吃起來絞肉頗細，而且好像加了蘿蔔

在絞肉的口感中還多了點脆度

而且餃子皮吃起來也有彈性，真的好吃

還有種更好吃的吃法~~~就是一粒餃子配上一塊辣蘿蔔

脆度、口感還有口味更有特色啊！

全州刀削麵

一大碗才5,000 韓元，品嘗餃子後，接著要來吃超大碗的刀削麵，一個人吃完這一碗，真的要變成大胃王來著才能吃完阿！男生可能可以一人吃完一整碗，但女生應該吃3/4就是極限了

這碗麵一上桌就讓我腦海充滿問號

還再次跟領隊確認說：這真的是刀削麵？

領隊笑嘻嘻地說：這碗的確叫做刀削麵唷！

上面撒上滿滿的海苔粉、辣粉 還有 感覺像是胡椒的香料粉

更妙的是，湯頭是極似 “玉米濃湯” 的勾芡湯

裡面還有打上一顆半熟蛋，蛋白蛋黃在湯裡面晃悠晃悠的

先喝碗比較清的湯，真的就是玉米濃湯來著

來看看麵條~~

咦？！這麵條不就是細麵嗎????為何叫刀削麵

其實這個問題的答案到現在還是無解

可能韓國人對於刀削麵的認知跟咱們台灣人不一樣XDDD

雖然此麵條非彼刀削麵條

但吃起來依然是彈性十足，香Q帶勁

而且一定要和著湯汁一起吸哩呼嚕的吸進嘴裡

接著再把麵跟香料粉一起拌勻，味道會更濃郁

甚至還會有一點辣唷！

如果不敢吃太辣的人，建議可以先把辣椒粉挑到一些再拌勻

攪拌後的湯，喝起來是有股後勁的香辣

但又伴隨著海苔的香度，口味非常多重的奇妙!

但這股奇妙是好吃的，而且真的會讓舌頭留下記憶

香Q的麵條配上多重味道的湯頭

稀哩呼嚕的讓我大呼好吃！真不虧是連韓國人都會排隊耐心等候的特色美食啊！大家如果有到全州韓屋村，別忘了一定要來吃吃這碗有特色的刀削麵，除了刀削麵之外，聽說他們的”豆漿冷麵”也很熱門喔！一碗是6000韓元，跟朋友一起用餐的話，就能多點幾種口味共同分享囉！

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