風川炭烤鰻魚｜首爾弘大必吃美食，專人幫烤白鰻、新鮮好吃

「風川炭烤鰻魚」是首爾弘大的延南洞烤白燒鰻魚專賣店，20年老店只賣鰻魚但生意超好！每天開店沒多久馬上客滿，原本我還不懂為什麼風川鰻魚這麼受歡迎，直到自己去吃過才體會它的美味，鰻魚新鮮好吃，還有專人桌邊幫烤服務，絕對是我推薦必吃的首爾美食之一！建議一開店就去吃，不然要現場登記排隊候位，假日用餐尖峰時段會等的久一點。

風川鰻魚 풍천장어

「風川炭烤鰻魚」是首爾弘大延南洞的熱門美食，開業20年的美食老店深獲大家喜愛，如果你跟我一樣是就喜歡吃鰻魚的人，到首爾自由行有去弘大逛街購物的時候，一定要把它排進你們的美食行程內，建議中午一開店11:30就來比較有機會不排隊就輕鬆吃到，週末假日跟晚餐時段的用餐人潮比較多，因為沒有開放網路預約訂位，只能後現場人工填寫候位登記板。

• 地址：首爾特別市麻浦區延南洞568-25
  서울 마포구 연남동 568-25
• 電話：+82-2-332-8361
• 營業時間：11:30-22:20(15:30-16:30為午休時段)

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「風川鰻魚」用的是韓國全羅南道的國產鰻魚品種，新鮮活鰻現點現場處理，肉質有彈性、有膠質，而且我覺得刺不多，只有表層有少許刺，在烤的時候有留心處理的話，其實根本吃不到什麼刺的；每桌都會有店員協助幫忙烤，真炭火碳烤的白鰻光是原味就好好吃，配上沾醬、生菜吃起來口味口感更豐富。

因為這家烤白鰻店是不能網路預約訂位的，如果內用坐滿的話就只能人工填寫登記、現場候位排隊，擔心要排隊等太久時間的我們，選擇在它一開店11:30就報到，順利沒排隊就直接入座開吃！當天大約到11:45左右一、二樓的座位就都坐滿了。

交通方式

風川鰻魚的位置在弘大的延南洞，靠近京義線林蔭道公園，跟大家比較知道的弘大停車場街購物商圈是不同方向，但其實它離地鐵站也不會太遠，弘大站2號出口出來走約5分鐘就能到達。

首爾地鐵「239弘大入口站」2號出口步行約5分鐘（Naver map 地圖定位點）

內用座位

店內的內用座位有一樓跟二樓，我們到的時候一樓已經坐滿，店員直接引導讓我們上二樓，11:35的時候二樓大約坐一半，到11:45就幾乎坐滿了；桌椅是傳統的方形木頭桌椅，坐起來還算舒服，不用塌塌米盤腿坐就輕鬆許多。

菜單價格

「風川鰻魚」內用基本低消是“一人一條鰻魚”，是接受一人用餐的一人友善餐廳，但如果是自己一個人來吃會需要點兩條鰻魚，也就是1~2人用餐都需要點2條鰻魚，2人以上每加一人都需要加一條鰻魚；因為他們的炭烤白鰻實在太好吃，我們兩人除了基本的兩條，吃完還又再追加兩條，兩個人吃了四條鰻魚很滿足，總共花了約台幣3600元。

菜單很簡單，就是炭烤鰻魚，另外還有泡菜捲麵跟飲料可以點，其他就沒有了，菜單選項非常簡單，但他們就是好吃、厲害到專賣烤白鰻就能深受大家喜愛。

• 炭烤鰻魚2條 장어 2마리 78,000 韓元
• 追加1條鰻魚 추가 마리당 39,000 韓元
• 泡菜捲麵 김치말이 국수 5,000 韓元

牆上也有寫上菜單、飲料酒水的價格，不過我看不懂韓文，所以還是用 Naver 看店家資訊，然後截圖翻譯，確認就是只有鰻魚跟泡菜捲麵兩種餐。

每桌都會附生菜、紫蘇葉跟醃漬醬菜，還有辣醬、醬油膏、芥末，吃完需要追加都是可以請店員幫忙的。

同時還會附一小鍋熱湯，不過我們當天很專心在吃鰻魚，最後不小心忘了有這碗湯XD

風川碳烤鰻魚

一條39,000韓元，兩條78,000韓元

店員出餐跟幫烤非常有效率，我們才剛上樓、坐下，店員就馬上送上兩條新鮮的鰻魚放上烤網，接著迅速剪開、分段，撒上少許鹽，然後就是專業的技術翻烤。

我們這天總共吃了兩輪烤白鰻，第一輪是基本低消，第二輪是加點兩人各一條，兩個人當天總共吃了四條鰻魚；第一輪幫烤鰻魚的店員比較細心，會特別幫忙處理表層的魚刺，第二輪的店員因為要同時顧兩桌，所以有點忙不過來，就沒有特別幫我們處理魚刺。

不過即使沒有特別除掉，表層魚刺我覺得吃起來也沒有太刺口，而且肉質內裡是沒有刺的，對我平時因為魚刺多而不愛吃魚的人來說，風川鰻魚的刺我覺得偏少，是我能輕鬆吃的。

鰻魚烤著烤著，也染上了誘人、令人垂涎流口睡的金黃色，店員拿捏火侯的功力非常強，真炭火直烤的火力蠻強，但他們就是能拿捏得宜，剛剛好的時間翻烤，而且不會讓魚肉黏網，將鰻魚烤熟而且是烤到最佳口感。

很喜歡鰻魚被烤到外層有點“恰恰”的香脆口感，而且不會過頭到烤焦，烤功真心一流！

考到差不多的時候，店員就會開始將烤白鰻剪成小塊，然後再次快手翻烤。

讓鰻魚均勻受熱同時確認熟度剛好後，就會將鰻魚移到烤網邊緣，讓它保溫但又不會繼續加熱到過熟。

第一口推薦一定要吃原味，光是原味就讓我吃了大半條，因為在烤之前有先灑點海鹽的關係，所以吃起來其實是有一點淡淡的鹹提味的，不會吃起來沒味道，加上這肉質真的有嫩有彈性還有點膠質，吃完整個是大為喜歡啊啊啊！

先吃過原味後，接著可以沾芥末醬油膏、辣醬，接著就是用生菜包鰻魚跟一些醬菜，第一輪幫烤的店員很熱心，貼心的幫我先配好一份，推薦我們這樣吃法也不錯，後面我們就能照樣學著自己配來吃。

我自己喜歡用生菜加醃紫蘇葉、泡菜一起吃，店內用餐也可以免費追加生菜跟小菜，店員都很親切而且快速的補生菜、小菜。

心得評價

首爾弘大的「風川炭烤鰻魚」真心超好吃！絕對值得推薦！原本我還好奇到底有多厲害，為什麼網路上這麼多人說它好吃，因為我內心直覺鰻魚要去日本吃？結果實際來吃過後，我才知道我又愚笨了！首爾的烤鰻魚也很厲害啊！而且國產鰻魚新鮮、肉質好吃有特色，絕對是我們吃過還會想再來吃的首爾美食。

原本工具人對這家還沒啥興趣，他只想吃烤肉，是我硬要把這家塞進行程，跟他說我懶得再找了，這天中餐就吃風川的烤白鰻了，他才半推半就的來吃吃看，結果吃第一口，他比我還快說“好吃“，還一直說下次來首爾玩一定要記得把這家排進去行程，可見他有多愛吃！

而且店內餐點只有烤白燒鰻魚、泡菜捲麵，沒有白飯跟其他主食，單純只是烤鰻魚腸胃沒什麼負擔，還很有營養價值，好吃到我們兩人吃四條的飽足感剛剛好，一個人吃掉兩條鰻魚絕對不是問題！

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