【網購美食】蜜蜂工坊BeeTouched 台灣自產好蜂蜜,醃檸檬超簡單

前陣子瘋狂迷上了醃檸檬，來跟大家分享如何簡單製作，從檸檬厚片切到了薄片~(刀工也是要認真練習的XD)這醃檸檬必備的就是好蜂蜜，東挑西選幾經比較後，選定台灣自產自銷的本土蜂蜜「蜜蜂工坊 BeeTouched」，在樂天市場網路購物買會有不錯的優惠價格。

BeeTouched 蜜蜂工坊 自醃檸檬超簡單

地址：雲林縣土庫鎮新建路21-8號

蜜蜂工坊除了官網、FB公布的優惠訊息外

在樂天市場購物網站上，也不定期有優惠團購的方案

這次趁著參加樂天市場的試吃大隊活動

一次入手三款台灣本土蜜，有蜂蜜也有花蜜

簡單教大家如何醃檸檬汁外，另外也分享蜂蜜、花蜜的飲品調製法

產地蜜-台灣太魯閣高山蜜

花瓣蜜-洋甘菊花蜜

台灣玉荷包蜜

這篇文章主要是跟大家分享如何簡單用檸檬跟蜂蜜搭配

自己製作出清爽又健康的飲品

好蜂蜜要多喝多比較，前陣子新聞報導過的假蜂蜜其實我也有中招

假的蜂蜜會有水蜜分離的分隔感，甚至有些喝起來會像塑膠~甜度也很人工

在喝過幾家蜂蜜之後，最近挑上了蜜蜂工坊BeeTouched的太魯閣高山蜜

大罐700g的容量，也就是0.7公斤

最近樂天市場剛好有近八折的優惠購買價

毫不猶豫，就入手來當醃檸檬的好夥伴吧!

產地蜜-台灣太魯閣高山蜜

醃檸檬要準備那些東西呢?

步驟1：準備好 — 檸檬切片、蜂蜜、密封保鮮盒

老實說，我一開始腦海曾經浮出問號

為何~~~醃檸檬一定要切薄片?!

我不能切大塊豪邁地給它醃嗎?!

後來經由多次練習，從厚塊切到薄片~(當然也常常會不小心切到手Orz…)

實驗證明，薄片的檸檬真的比較入味!!!

多次練習成果的薄片成型!!! 整個很有成就感~~~

(小聲說，有一半是老公幫忙切的~~

第一次切檸檬就這麼薄…太適合當家庭煮夫了!!!(大誤)

檸檬切片準備好後，同時也將蜂蜜備妥

步驟2：將檸檬切片一片片放入密封盒

步驟3：一片檸檬、一層蜂蜜的依序堆疊!

千萬不能偷懶將檸檬一口氣放完才淋蜂蜜

不然會漏掉檸檬片中間的縫隙，造成蜂蜜入味口感降低喔

雖然有點費工，但花點時間在這小步驟上

過幾天就會有好吃的醃檸檬成品了!

就像疊疊樂一般，努力堆疊著

醃檸檬除了拿來泡飲品之外，也有人拿來吃

但如果是要吃的話~建議將檸檬皮削去只剩白色的皮

因為檸檬皮會帶點苦澀味

不過呢。我的醃檸檬主要是拿來跑檸檬水、檸檬紅茶

覺得配上淡淡的檸檬皮香很般配，就發懶得沒有多做一道削檸檬皮的動作

步驟4：將密封蓋蓋上，放入冰箱靜置3~5天

我覺得5天的時間比較恰當，蜂蜜味也比較能滲透進檸檬內

醃製3~5天後，可以搭配泡水、紅茶做飲用

這次用上了蜜蜂工坊的台灣太魯閣高山蜜

在醃檸檬的過程中還有偷嚐幾口

這蜂蜜吃起來清甜不膩口耶!!! 而且沒有假蜂蜜那種過度黏稠感

相信這次的醃檸檬成果一定會讓我非常驚豔!!!

醃檸檬其實是個消耗蜂蜜非常兇的料理，瞧我醃一小罐+一個便當盒大小

就用掉了2/3罐的容量，但是好蜂蜜才有好品質~~~這值得啊!

接著在跟大家分享另一款產品

蜜蜂工坊除了蜂蜜之外也有自產花瓣蜜

花瓣蜜-洋甘菊花蜜

小巧迷你罐的容量是 290g一罐

花瓣蜜上層浮著的是洋甘菊花瓣

讓花香能跟花蜜結合相輔相成

簡單搭配洋甘菊花蜜的

是剛剛切檸檬到最後會剩下的一些厚檸檬片

因為切到最後的時候會不容易施力切片

我就直接把厚片切成丁狀，放入杯中伴著花蜜水飲用

菊花類蠻適合夏天飲用

有著清涼退火的口感

取2小匙花蜜放入杯中

接著倒入冰開水，在稍稍清戳一下檸檬切丁

讓檸檬汁散法跟花蜜水結合

招待客人的時候，邊邊在放上一片檸檬片

是否看起來跟外面餐廳在喝的沒兩樣?!

簡單又健康的飲品，在家裡就能製作

清爽帶著淡淡菊花香氣的洋甘菊花蜜

跟檸檬水也能契合入口

第三款則跟大家分享台灣的荔枝蜂蜜

玉荷包 是 荔枝的熱門品種

前陣子中秋節不少人在瘋狂團購

台灣玉荷包蜜

因為玉荷包蜂蜜裡面已經有荔枝香氣根蜂蜜香了

這次我們就用最簡單的方式

直接將玉荷包蜂蜜倒入適量到杯中

甜度的濃淡可依自己喜好適量添加

剛倒水入杯中的時候，因為蜂蜜的質量較重會沉於杯底

但輕輕攪拌之後，蜂蜜就能完全跟水融入結合了

這樣的融合方式才是好蜂蜜、真蜂蜜

因為若是質地不純、口感不佳的蜂蜜

攪拌後過一陣子還是會有水蜜分離的漸層感

三款蜂蜜、花蜜，配上醃檸檬、飲品製作方式，簡單跟大家分享~~~

不會下廚做菜的我，也能輕輕鬆鬆做上好喝又消暑的飲品給家人喝

或許有人覺得這些蜂蜜看起來很高檔，但我覺得這價格頗划算又值得

因為曾經買過一大罐不到兩百塊的劣質蜂蜜

也買過破千但口感一般的貴鬆鬆蜂蜜

覺得這蜜蜂工坊的蜂蜜、花蜜，價格都蠻合理~而且質地也不錯

單吃或是醃檸檬、泡水都蠻適合的^^

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