BETON 聖水洞｜鹽牛角可頌麵包香酥好吃，排隊我也甘願

首爾聖水洞好吃的麵包不止自然島鹽麵包，還有這間「BETON」的鹽牛角可頌麵包也很好吃，牛角麵包口感外酥內紮實有彈性，重點是鹽奶油竟然可以配甜、鹹口味都好吃！而且 BETON 聖水店有舒服的內用座位可以坐著吃，也可以買外帶回家。雖然我們平日下午去排隊等了快半小時才知道，但能吃到讓我喜歡的鹽牛角可頌麵包，值得！

BETON 鹽牛角可頌麵包

首爾 BETON 聖水洞旗艦店 베통 성수 플래그십 是一家以鹽牛角可頌麵包著名的美食，受到 2024 韓國藍絲帶的肯定，現烤牛角鹽可頌麵包是用安地斯玫瑰岩鹽跟奶油做的，特別的是還加了醬油，這神奇的搭配方式竟然味道彼此融合，甜中帶鹹、鹹中帶香；而且口味選擇很多，除了常見的巧克力、藍莓鹽牛角可頌，還有松露奶油、果醬奶油跟蔥花乳酪牛角麵包。

同樣是鹽可頌麵包，但口感吃起來跟自然島鹽麵包不一樣，自然島是軟彈，BETON 則是香酥紮實的金牛角可頌，兩家都各有特色，我自己是兩個都喜歡吃；不過 BETON 要排隊的時間會稍微久一點，我們平日下午去也是排了25分鐘才進去，進去後先上樓找座位，再回一樓取拿可頌跟結帳，可頌會加熱，連同點餐的飲料現做，等呼叫器響了以後再回一樓取餐上樓吃。

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聖水店

• 地址：首爾特別市城東區聖水洞2街 315-47
  서울 성동구 성수동2가 315-47
• 電話：02-499-1112
• 營業時間：11:00-18:30

交通方式

首爾地鐵「211 聖水站」3號出口步行約5分鐘

Naver map 地圖定位點、韓巢中文地圖定位點

這天中午吃的是「Five Guys 美式漢堡江南店」，下午回到聖水洞逛逛走走，嘴巴有點饞想吃點甜點，同時也想找個地方坐著休息一下，於是撈出自己的美食口袋名單「BETON」，一間以鹽牛角可頌麵包著名的聖水洞咖啡館。

本以為平日下午沒什麼人，沒想到我們快三點到達的時候，門口已經排了不少人，不過排隊有兩列，面對餐廳門口「右手邊是排隊等內用座位，左邊是排隊等買外帶。

進去後的一樓就是拿鹽可頌牛角麵包的地方，取餐模式跟倫敦貝果很像，都是自己拿要吃的麵包，然後到櫃檯點飲料、結帳，在等店員幫忙加熱好後回一樓自己取餐。

菜單價格

菜單的部分有咖啡、果昔、牛奶跟茶飲，另外還有熱湯馬鈴薯濃湯、蕃茄濃湯。

鹽牛角可頌的麵包口味會分時段出爐，因為我沒有限定一定要吃什麼，就是現場看有什麼就吃！

這裡的牛角可頌麵包幾乎都有加安地斯玫瑰岩鹽跟奶油，甜、鹹口味都有，鹽牛角麵包平均價格是8千韓元一個，飲料價位大概是一杯6500~7000韓元左右。

可惜我們實在胃容量有限，沒法把想吃的都拿上一輪，藍莓跟楓糖核果我都好想吃。

就是這個，楓糖奶油配上核桃，感覺就很不錯。

還有這個也是 BETON 很熱門的口味，蔥奶油乳酪麵包，感覺跟倫敦貝果的蔥乳酪貝果有異曲同工之妙。

如果是買外帶的，也可以買這個烤麵包餅乾，蠻適合帶回台灣。

內用座位

記得進店裡後先找座位、再拿麵包，一樓有一排面向窗的長桌，是專門提供給單人用餐的一人友善座位區，在二、三樓有更多的座位，雙人以上用餐都能上去找位子坐，不過桌子彼此之間的間距有點小，移動時要稍微小心不要撞到人。

點完餐後坐下大概等了10分鐘左右，取餐呼叫器就震動了，下樓取餐拿上來坐著輕鬆吃。

買了兩個鹽牛角可頌麵包、一杯冰拿鐵還有一碗蕃茄濃湯；其實原本是想點三個的（好想吃那個蔥乳酪）。

BETON 鹽牛角麵包

這次拿了一甜一鹹的口味：松露醬奶油鹽牛角麵包、柑橘果醬奶油鹽麵包，兩個我都覺得蠻好吃的！因為我原本就是喜歡吃金牛角麵包的人，最喜歡的就是外層那香酥的口感，然後裡面是紮實有彈性的麵包口感，越咬越香，加上鹽奶油的鹹香，還有醬油的畫龍點睛提襯，真的喜歡！

松露鹽奶油口味有加點美乃滋，味道有一點像吃的蘑菇濃湯。

柑橘果醬口味吃起來不會太甜，但果醬的甜度跟鹽奶油的鹹度都不會太重，彼此平衡的蠻不錯。

蕃茄濃湯

BETON 除了有鹽牛角可頌麵包、飲料，還有熱呼呼的濃湯，有馬鈴薯跟蕃茄濃湯兩種口味，聽說還有隱藏版的“混合濃湯”，就是馬鈴薯加番茄的雙口味，下次如果有機會再吃我會點一碗來喝看看。

香草冰拿鐵

除了有點熱湯，還是想點杯涼涼的咖啡拿鐵來喝，覺得他們家的拿鐵咖啡還蠻順口，加上香草的甜度跟淡淡香氣，配鹽牛角可頌麵包也不錯。

心得評價

這次到首爾聖水洞吃的兩家鹽麵包我都喜歡，而且 BETON 的鹽牛角可頌麵包 跟 自然島的鹽麵包口感不一樣，喜歡吃鹽麵包的人真心推薦你們兩個都買來吃吃看，而且BETON有內用座位（雖然要排隊等一下），自然島只有外帶限定，如果想要坐著舒服吃的人，就吃牛角麵包這家，記得點濃湯配很好吃！

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