【北海道美食】北菓樓札幌本館｜圖書館咖啡廳吃限定蛋糕套餐甜點

北菓樓札幌本館 復古又浪漫，由安藤忠雄設計改造的復古圖書館餐廳，絕對是去北海道經典必訪的甜點美食兼朝聖景點，本館限定的蛋糕套餐一次滿足3種甜點享受，還有招牌夢不思議泡芙也一定要買來吃；除了札幌市區的本館之外，北菓樓小樽總店跟新千歲機場也有分店，推薦買年輪蛋糕、米果當伴手禮帶回台灣。

說到北海道的甜點伴手禮，絕對會有《北菓樓》，跟六花亭一樣都是經典代表，最多人前往朝聖的就是札幌本館跟小樽總館，連新千歲機場都能買的到；招牌甜點有：夢不思議泡芙、妖精森林年輪蛋糕、北海道開拓米菓、北之夢讚童奶油蛋糕跟濱茄花之戀白巧克力夾心餅乾，另外札幌本館限定的蛋糕套餐也是人氣必吃美食。

北菓樓札幌本館

這趟旅程第一天就到了北海道札幌市區，下午剛好沒什麼行程有一點自己的時間，於是我就走路前往“札幌本館”去瞧瞧，交通蠻方便的，距離JR札幌站、地鐵大通站只有5分鐘路程的距離。

北菓樓的札幌本館位在舊北海道立圖書館舊址，由建築師安藤忠雄設計，結合西洋古典藝術與日式大正風格，現代簡約又充滿高雅質感；建築經營權移轉為日本砂川糖果製造商北菓樓後，一樓空間改為產品展售、外帶區，二樓為咖啡廳，將其圖書館的色調及佈置保留，與美食餐廳結合，淨白色系與自然光結合，環境美麗而且有特色。

日本甜點菓子伴手禮店與圖書館完美融合，古典又高雅，就好像是古典風的現代藝術館；一走進店內就看到一樓的甜點展售區，超多美麗又可口的精美甜點，還有現場販售夢不思議泡芙，還有札幌本館限定的夢句路輪賛泡芙 ゆめくろわっさん。

北菓樓札幌本館 限定巧克力夾心餅乾

札幌本館限定的不只蛋糕套餐，還有巧克力蛋糕跟「北海道廳立圖書館巧克力夾心餅乾」，外包裝是一本可可色的書本外衣，裡面是壓印有圖書館樣貌的巧克力夾心餅乾，非常適合送人，好吃又有特別的意義。

上去二樓咖啡廳吃蛋糕之前，我先稍微從旁邊的樓梯通道上去，參觀了一下圖書館的內部建築，幾何線條、自然採光還有典雅的大正風格，都是安藤忠雄的特色。

接著來到二樓，從上往下看的穿透視覺感。

2樓圖書館咖啡廳

北菓樓札幌本館除了一樓很好買之外，2樓的圖書館咖啡廳也是一定要朝聖參觀的，簡白典雅的圖書館空間，美得就像美術館一樣。

光是坐在椅子上，欣賞這面圖書館跟白色鋼琴，這視角就讓我喜歡到原地出神，好喜歡這種雅靜的氛圍感。

菜單價格

坐定位後，店員親切的送上菜單本，雖然沒有中英文，但有豐富的圖片還有漢字搭配，讓人能大概猜到餐點是什麼。

札幌本館咖啡廳最受歡迎的兩樣美食：蛋糕套餐跟北菓樓招牌蛋包飯，鹹食跟甜點都有，因為我當天中午已經吃過了，晚上跟朋友還有聚餐，下午時刻我還是克制的吃糞蛋糕套餐就好。

點餐櫃檯的甜點櫥窗看起來也很誘人，我原地猶豫了十秒最後還是克制住了，真的擔心自己不小心失控點太多、吃不完啊！

北菓樓札幌本館 蛋糕套餐

當天平日下午沒有什麼人，我點餐後不到5分鐘，蛋糕套餐就上桌了！可以一次吃到三種甜點還附飲料，擔心下午喝咖啡會睡不著，所以我選了紅茶，配蛋糕、霜淇淋吃剛剛好！

蛋糕套餐包含飲料、招牌戚風蛋糕跟霜淇淋，還可以任選一份喜歡的蛋糕，看展示櫃推薦的是草莓蛋糕奶油蛋糕，我就直接照著點，這組合也是最受歡迎的搭配方式。

戚風蛋糕出乎我意料軟綿，不會太乾，帶有一點彈性、鬆軟好吃，再配著鮮奶油一起吃口感更滑順；草莓蛋糕真的是清點，純粹的懷舊滋味，海綿蛋糕夾著鮮奶油跟草莓醬，還有一顆新鮮的草莓，真的好喜歡！霜淇淋淋上草莓果醬，奶香味濃。

北菓樓分店

跟大家介紹完札幌本館後，順便也給大家看看小樽運河旁的北菓樓總店 跟新千歲機場店，剛好我這次行程有順路經過，就把實際看到跟拍到的也放上來分享；不過砂川本店我這次就沒去了，沒順路經過就～PASS。

重點！招牌不思議泡芙不能錯過！我在上飛機前順利買一顆吃到！

小樽北菓樓總店

• 地址：北海道小樽市堺町7-22
• 電話：+81-134-31-3464
• 營業時間：10:00–18:00
• 公休日：元旦
• Google map

札幌新千歲機場店

• 地址：北海道千歲市美美987-22
  新千歲機場候機樓 國內線候機樓2F
• 電話：+81-123-462-226
• 營業時間：08:00–20:00
• Google map

因為北菓樓小樽總店裡面的遊客實在太多太多，所以內裝的部分我就沒有拍了，但到了札幌新千歲機場店我就有好好看看逛逛啦！這裡甜點種類也是很豐富，沒在市區買到吃到也不用殘念，因為新千歲機場的美食多到讓人待一整天都吃不完！）

北菓樓必吃甜點推薦：夢不思議泡芙、年輪蛋糕，這裡都能買到！

「夢不思議泡芙」，個頭很大的泡芙有著香酥的外皮，裡面包著一咬就滿出來的卡士達醬，那股香草籽奶香真的讓我一吃就難忘的喜歡。

「北菓樓妖精森林年輪蛋糕」是人氣伴手禮推薦，因為方便攜帶，常被人買來帶回台灣送給親友；用北海道特產的小麥及鮮奶油，做出香甜又鬆軟的年輪蛋糕口感，甜而不膩。

另外還有「北海道開拓米菓」也是人氣伴手禮，可以保存的時間更久一點，口味很多種，甜鹹都有，是香酥可口的小零嘴。

森林年輪蛋糕跟開拓米果我都想買，但想想我那已經塞滿、可能超重的行李箱，我還是乖乖放棄了，因為我連手提的行李都瀕臨超重邊緣（泣）

只好放棄買伴手禮，乖乖只買現場吃的泡芙就好！

除了招牌夢不思議泡芙之外，我還買了一個「夢風船」，它的泡芙口感比夢不思議更酥，有點像餅乾，加上表面那層白巧克力醬，整體吃起來蠻有層次感的。

北菓樓 夢不思議泡芙

招牌夢不思議泡芙真的是愛吃泡芙的人都會喜歡！看這大如手掌心的尺寸，幾乎無法一口咬下的浮誇感，層層薄酥的泡芙外皮裡，包著滿滿的卡士達醬，帶有香草籽的甜香，濃郁好吃，而且卡士達醬真的是香濃不甜膩。

泡芙另外還有一款「北之夢巨蛋 北の夢ドーム」，用菠蘿泡芙夾卡士達及鮮奶油，雙重內餡口感更綿滑富足，推薦兩款泡芙都可以吃吃看。

北菓樓札幌本館 心得評價

這次到北海道朝聖北菓樓，不虛此行！有安藤忠雄設計的圖書館咖啡廳，吃到札幌本店限定的蛋糕套餐，還有招牌夢不思議泡芙我也有吃到，好愛那香濃甜而不膩的甜點口味，選擇很多但真的是經典口味一定要吃！

唯一殘念的大概就是我這次沒有買北菓樓伴手禮回來，下次再去北海道旅遊，我一定會記得好預留空間放年輪蛋糕跟米果的！

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