【台北食記】楓樹韓國烤肉 Maple Tree House，高級餐廳韓式牛排

台北信義區高級韓式烤肉餐廳 楓樹韓國烤肉 Maple Tree House，曾被CNN評選為最好吃的韓國烤肉，主打使用高級食材，提供高級環境讓客人享用韓國烤肉。知名藝人名模隋棠的老公也是這間店的老闆之一，吃高檔韓國烤肉美食餐廳還有機會巧遇大明星！

台北信義區 楓樹韓國烤肉 Maple Tree House

• 地址：台北市信義區光復南路585號
• 電話：02-8780-9222
• 營業時間：12:00–15:00、18:00–00:00
• 交通方式：捷運台北101世貿站 步行約15分鐘（Google map）

Maple Tree House 단풍나무집 曾被CNN評選為最好吃的韓國烤肉，同時，也是藝人隋棠老公-Tony投資開立的餐廳，剛開幕沒多久就人潮滿滿，建議先在網路上預約訂位

開立在世貿信義商圈附近，店內裝潢非常高級，燈光及氣氛也很高雅，蠻適合情侶約會用餐

我跟老公在一看到開幕日的前一周先上網預約訂位，一開店就到現場排隊，開店後準時進場，被安排在靠窗邊的四人座桌椅區，走道空間舒適不擁擠

衛生紙 及 濕紙巾 在桌子側邊提供自取

楓樹韓國烤肉餐廳的餐具 及 杯水 已經整齊的置放在桌上，筷子圓筷而非韓國傳統式的扁筷

楓樹韓國烤肉 菜單價格

楓樹韓國烤肉菜單MENU，肉品以豬肉跟牛肉為主，網路預約後會在到店用餐前一天發訊息提醒；同時在訊息內會附上菜單網頁供客人先參考，肉品都是單點 沒有套餐，價位略為偏高

如果擔心單點肉品會吃不飽，可以點些副食搭配

飲料以酒類居多，好在還有少類非酒精飲品可點，不然我跟老公中大概只能喝水了，大中午的酗酒好像不太好XD

點餐後店員迅速將小菜上桌，小菜除了有胡麻醬的生菜沙拉不能續點，其他的生菜、小菜 跟 紫蘇葉都是可以追加續點的

比較微妙的是，店家特別強調這個是 “韓國紫蘇葉”，這份醃漬菜 吃起來的味道有紫蘇的微酸甜；但整體香氣還是不及我在韓國當地烤肉店吃到的芝麻葉，通常會拿來搭配烤肉而不會單吃。

開幕活動期間飲品買一送一：可爾必思 NTD $75/杯

但不確定開幕活動持續到何時，我們5/28也是當天用餐才知道有這優惠

點餐後店員將烤盤送上，並將瓦斯爐開火加熱，店內的抽風空調系統還蠻完善的，吃烤肉不會有太重的油煙味

由於預算有限，夫妻倆很拮据的只點了兩份肉品，但這兩份就要價不斐啊…就當我們久違的大餐好了，老公….卡就交給你刷了XD

楓樹 Prime 肋眼牛排

NTD $1080

韓國的楓樹主打 選用”韓牛”，也就是韓國的國產牛，而在台灣的楓樹則是使用進口的美國牛

肉品新鮮，色澤帶點粉的淡紅色，新鮮肉品而非冷凍肉，比較能保有食材的鮮度及口感，而且烤肉均會有店員協助，服務不錯，尤其是烤牛肉的時候，會先詢問客人喜好的熟度，盡量滿足客人的口感喜好

牛排上桌後沒多久，店員就呈送上現磨的海鹽，牛排沾少許提味，還滿好吃的

厚切松阪豬

NTD $620

選用台灣豬，同樣是新鮮的粉紅色澤，兩盤肉品的份量都不算多

韓式石鍋拌飯

NTD $400 (附大醬湯)

擔心只點肉吃不飽，所以我們就加點了副食-石鍋拌飯，大醬湯是隨時鍋拌飯附上的(但菜單上好像沒有寫)，石鍋蒸蛋則是開幕慶免費贈送

楓樹 的石鍋拌飯就配料來說，我覺得比較偏日式，店員貼心的桌邊服務，在旁邊幫忙將拌飯拌勻

加上韓國辣醬後才有點韓國拌飯的味道，不過它吃起來是溫和的口感，不會太重口味的鹹辣，而且配料都是菜類，很適合不敢吃辣的人，不過份量有點略少

如果我說，當天最讓我喜歡的是這碗大醬湯，會不會被揍???

雖然湯沒什麼料，只有少許櫛瓜跟豆腐，但是它的湯的味道很鮮美，不會像傳統大醬湯那樣死鹹，喝起來很溫順，而且大醬的味道還有回甘的口感，加上大蔥提味，喝起來非常順口

開幕期間 點肉品贈送的烘蛋，烘蛋蠻濕潤的，蛋香的甜度也不錯

石鍋烘蛋

NTD $150

我們請店員幫忙將牛肉烤到五分熟，店員技術蠻不錯的，頗有在高檔韓國餐廳吃牛排的感覺，肉質口感也頗嫩彈，保有美牛獨有的甜度

吃完原味品嘗肉質後，配上泡菜包生菜一起吃

烤完牛肉之後，接著來烤豬肉，跟在韓國當地吃烤肉的時候一樣，烤牛肉跟豬肉會換不同的烤盤

因為豬肉的油脂比較多，需要換烤盤比較不會沾黏跟噴油

松阪豬肉脆中帶點嫩度，還有點淡淡的甜味，油脂蠻豐富的，但吃起來不會太肥膩的順口

店員將松阪豬肉切成小塊狀，方便客人食用

來用紫蘇葉包松阪豬吃吃，微酸的甜度頗相襯

但紫蘇葉相較於芝麻葉還是少了點香氣，當天我還是比較愛用生菜配泡菜來包烤肉

楓樹韓國烤肉 心得評價

整體來說，肉品、食材都很新鮮、服務也不錯，店員桌邊服務烤肉的技術也不錯；不過可能剛開幕生意太好，感覺人手有一點點不足。

店員烤完一桌接著烤下一桌，看起來頗辛苦XD

我們在五月底剛開幕時到店用餐，運氣還不錯的有一些開幕慶活動，像是非酒精飲品買一送一、附贈一份石鍋蒸蛋，讓我們省了一點錢，但開幕慶活動到何時我就不太確定了，因為我們也是當天用餐才知道有XD

當天兩人用餐總共花了台幣兩千四左右，如果沒有優惠的話可能要兩千六；消費的價位略為偏高，但餐廳的環境氣氛不錯~很適合約會或是商辦聚餐

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