【馬祖美食】 馬祖黑金剛淡菜-宅配伴手禮｜食譜料理輕鬆簡單

馬祖黑金剛淡菜 太好吃了！絕對是馬祖必吃的名產美食、伴手禮，還能從台灣預訂宅配，在家輕鬆煮、馬祖淡菜食譜料理爽爽吃，加馬祖老酒最對味。趁台北國際旅展期間，體驗藍眼淚、把舒油頭老酒風味奶茶跟東引烏魚子醬一起買回家，還有馬祖高粱酒試喝、戀上馬祖蛋捲提供免費試吃。

▼ 馬祖宅配伴手禮推薦 馬祖黑金剛淡菜 、馬祖牡蠣

【馬祖淡菜訂購聯絡方式】
LIine搜尋 @182xewrm 網路線上預訂

• 或電話洽聯絡：
• 王先生 0921930239
• 池先生 0933933108
• 陳小姐 0912547168
• 陳先生 0919919636
• 陳小姐 0919919202
• 王小姐 0910801214
• 劉先生 0988712258
• 張先生 0933933100
• 陳先生 0988825526

＊每台斤(約8~11顆)優惠價 NTD $220，黑貓冷藏宅配運費另計
＊指導單位/行政院農業委員會漁業署

一年一度的台北國際旅展我們又來啦！這次「馬祖特展」8/28~31 在台北國際觀光博覽會展出4天，今年的攤位就在台北世貿一館A區(攤位號碼A1029) ，提供愛吃也愛玩的遊客在旅展體驗藍眼淚、試吃馬祖淡菜。

今年錯過沒關係，明年還有！而且馬祖淡菜也能透過網路預訂宅配到府，方便得很呢！

先來跟大家分享我們這次去看展的心得吧！今年活動中邀請到 連江縣長 劉增應縣長、阿芳老師、舒油頭老闆 林致兵先生，一起在現場跟大家共襄盛舉。

展期4天中，每天都有有限量300份淡菜湯買1送1活動、消費滿300元贈送滿額禮活動，還有生鮮淡菜、藍眼淚體驗、馬祖特色商品、馬祖高粱試飲，以及今年新推出的「馬祖老酒風味奶茶」、「戀上馬祖蛋捲禮盒」試吃及提供購買。

沒去馬祖看藍眼淚，也能在這裡用顯微鏡觀看藍眼淚的模擬實況。

連江縣長 劉增應縣長 從不缺席，每年都到現場分享馬祖的好，推廣當地特產馬祖淡菜、馬祖牡蠣，希望能讓更多人愛上、喜歡馬祖的熱情。

▼ 馬祖黑金剛淡菜 生鮮禮盒

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展期期間、現場就能買到馬祖淡菜，生鮮活體宅配有夠新鮮！買回家後記得要冷藏保存、並在5~6天內吃完，才是最美味的賞味時機。

沒能參加旅展也沒關係，只要透過 LINE 或 電話聯絡專人就能訂購、宅配到府。

＊每台斤(約8~11顆)優惠價 NTD $220，黑貓冷藏宅配運費另計
＊指導單位/行政院農業委員會漁業署

接著來看 阿芳老師 的上菜秀！以往都是在電視上看她的美食料理節目，這次可以在可以在現場看她親自下廚，真的很興奮啊！

以時令鮮蔬搭配馬祖蛋黑金剛淡菜爆炒，再加上馬祖老酒入為增添香氣，實在絕配。

阿芳老師現場秀了三道菜，陣陣香氣撲鼻而來，我都餓啦！

▼ 馬祖黑金剛淡菜 爆炒鮮蔬馬祖淡菜

▼ 馬祖牡蠣佐鮮檸檬

▼ 戀上馬祖伴手禮：老酒風味奶茶、老酒風味奶茶

連江縣長 劉增應縣長 與 舒油頭老闆 林致兵先生聯手推薦，今年新推出的馬祖伴手禮：「舒油頭 老酒風味奶茶」、「老酒風味奶茶」。

活動現場有的試吃也有得買，老酒風味奶茶也有同步在舒油頭門市販售。

▼ 舒油頭．馬祖老酒奶茶 NTD $199/組

單瓶售 NTD $55

這包裝可真可愛，4瓶裝的組合很適合提拿，買回家跟朋友、家人一起喝。

▼ 戀上馬祖蛋捲 NTD $299/盒

還有包裝別出心裁的蛋捲，鑽石盒裝、心型蛋捲，真的有種戀愛的感覺。

▼ 馬祖高粱酒

相信有不少人去馬祖旅遊，都被家中長輩提出要幫忙買酒回來的需求吧！因為馬祖的高粱真的太夯太有名了！

還有很多特別版、紀念版，都能在旅展期間挑選購買。

▼ 馬祖高粱酒、滿額贈活動

▼ 馬祖伴手禮推薦

除了生鮮生蠔、馬祖老酒奶茶、蛋捲、馬祖高粱，還有不少可愛的伴手禮，零食、紀念品，種類樣式還真多！

▼ 馬祖黑金剛淡菜 食譜料理

自從去餐廳吃過馬祖淡菜就愛上，這回就趁著逛展時帶了一盒回家，回家先放冰箱冷藏保存，隔天就來料理開吃！！！

我這盒大約有13顆淡菜，份量剛好夠我跟老公兩人享用。

其實馬祖料理方式很簡單，只有一開始的備料需要花點時間，料理前建議先用刷子刷洗淡菜外面，將外層刷乾淨、拔掉海草，清潔乾淨就能開煮/炒了。

我們用的方式比較簡單，想著吃新鮮原味最能凸顯它的風味；將清洗好的淡菜放入炒菜鍋中，接著倒入米酒(如果有馬祖老酒更適合)小罐一瓶，開大火加熱製米酒煮滾，接著轉中小火、蓋上鍋蓋，悶煮3~5分鐘就完成了。

煮熟的 馬祖黑金剛淡菜 殼會自己打開，酒香滲入、凸顯馬祖淡菜的海味鮮美，鮮甜好吃！

▼ 舒油頭 馬祖老酒風味奶茶

還有今年新推出的馬祖老酒奶茶，甜香奶茶中帶有馬祖老酒獨特的香氣，喝起來其實沒什麼酒精味，因為酒精濃度很低、少於0.05%，只取其香。

▼ 馬祖名產：東引烏魚子醬

這次參加秋季旅展，除了入手好吃的馬祖淡菜，還買到一罐超美味的「東引烏魚子醬」！在活動現場試吃時就驚為天人，只嚐一口就連忙跟展場活動人員說我要買一盒！而且這包裝小題盒也很有特色呢。

馬祖東引烏魚子醬單吃就美味，搭配半面、沾醬也很適合，推薦大家也可以買罐回家！

好吃的馬祖黑金剛淡菜、老酒奶茶、戀上馬祖蛋捲，多樣好料美味不容錯過，趕緊拿起你的手機，撥電話預訂馬祖淡菜宅配到府吧！

▼ 馬祖名產推薦 馬祖黑金剛淡菜 宅配訂購優惠

【馬祖淡菜訂購聯絡方式】

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• 陳先生 0988825526

＊每台斤(約8~11顆)優惠價 NTD $220，黑貓冷藏宅配運費另計
＊指導單位/行政院農業委員會漁業署

 ＊本文為合作，真實感受分享僅供參考