【首爾美食】鷺梁津水產市場 龍宮飯店料理食堂,長腳蟹膏炒飯好吃

愛吃海鮮的人，到首爾自由行千萬千萬不能錯過鷺梁津水產市場，搭地鐵就能到達的簡單便捷交通方式，先在一樓挑漁獲海鮮，再到二樓找食堂料理跟用餐，我們這次吃的是龍宮飯店，有不少明星來吃過，料理的蟹腳肉跟蟹膏炒飯還真的好吃！

鷺梁津水產市場 料理食堂推薦 龍宮飯店 용궁회집

鷺梁津水產市場 노량진 수산 시장

• 地址：서울 동작구 노량진1동 13-8 수산시장2층용궁횟집
• 電話：02-821-3262
• 營業時間：09:00-23:00

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這次是下午帶著妞兒們來到鷺梁津

但這回我發懶走專心帶團路線，所以沒有再多拍沿路的交通街景

但交通方式都跟去年初訪時一樣，就容我用去年的圖來解說囉

從永登浦搭乘1號線來到了136 鷺梁津水產市場

下車後就往上方找天橋行走即可

一出站就會看到對面還有個天橋

同時還有個大大的藍色箭頭指標

這指標就是指引前往 鷺梁津水產市場 的方向

下午時刻的水產市場，依然是絡繹不絕的人潮

今兒個，要去哪攤採買魚貨咧!?

老實說，沒在下廚做菜的我還真的不知道

就硬著頭皮走下去憑感覺好了XDDD

果然走沒兩步路就被認出來了

用親切的”中文”跟我們打招呼 (出國在外時真的會覺得同國的語言聽起來很親切XD)

想當然而，我們就被他們帶到了他們的攤位上

來韓國必吃的海產是什麼?!

不用懷疑，就是長腳蟹!!!!

新鮮肥美又划算~

跟老闆詢問了長腳蟹、帝王蟹的價格

我們買了兩隻無斷腳的長腳蟹 是 80000韓元，相當於台幣2400

帝王蟹的價格好像是五萬還是六萬韓元，我們沒有點來吃

但事後其實小後悔~~~如果還有下次，一定要給他狠狠點來大吃一頓!

龍蝦的鰲看起來也頗大隻

眼巴巴的望著我們，這隻長腳蟹看來知道要準備被我們嗑了吧!

大媽很熱情的拿起長腳蟹

讓我們檢視牠的健康度

活蹦亂跳的看起來蠻激動的咩~

接著就開始了觀光客行為：跟長腳蟹合照

一拍：忍住心中的懼怕感鼓起勇氣跟長腳蟹合照，下一秒就尖叫的快讓人把它拿走!

二拍：想不到膽子還不小的心心，完全不懼怕直接抓起來就是了

三拍：因為老婆膽小不敢拿所以派老公出場的我老公(怎麼講的好像在繞口令)

四拍：這位姐姐明顯有練過，Sheena完全像在拿玩具一樣啊!!!

只點長腳蟹貌似不太夠，在老闆遊說之下

我們另外還買了兩隻章魚跟一些 貝類

看著牠黏滑的蠕動著，想起好像要來試試看章魚生吃

於是乎決定一隻生吃，一隻熟吃

其實對鷺梁津水產市場內的餐廳沒什麼了解

上回來吃也是請攤販幫忙帶路

這回當然也是同樣的方式，不過來到的餐廳跟上回不一樣

而是剛好位在我們購買海產的攤販斜前方樓上

名字很親切：是中文的龍宮飯店

而且老闆都會講中文，很好溝通

重點是~~~~他們的料理方式很合我們胃口阿

一整個忍不住想要趕緊跟大家分享來大力推薦一下

看到心愛的海產，就彷彿活過來的兩個人

不只心心跟雪莉，我們其他人想到等下能大嗑長腳蟹都很興奮阿

後方專心跟老闆溝通的是我老公

在鷺梁津消費的方式是先在攤位付現購買海產，在到料理店溝通料理方式 另付料理費

海產費用 跟 料理費用是分開的，這種消費方式跟台灣基隆海港有些類似喔

跟老闆溝通兩隻長腳蟹都以最原味的清蒸方式料理

(清蒸最能吃出原味呵鮮甜)

章魚一隻生吃一隻熟吃

貝類的蛤蜊就直接以蒜炒的方式處裡

另外還點了三人份的炒飯(因為擔心吃不飽)

大概的費用明細如下：(大概的費用，詳細可能有些許落差)

• 長腳蟹兩隻 80000韓元、章魚*2+蛤蜊數顆 35000韓元、
• 比目魚小隻一魚兩吃(生魚片+魚湯) 45000韓元
• 料理費用(含炒飯三人份) 105000
• 總額為 265000韓元，六人用餐平均一人台幣不到1400

等候餐點上桌的同時，老闆還貼心地幫我們合照留念

來韓國就是要不停瘋狂的吃泡菜

韓國的泡菜蒜味很濃，而且酸辣開胃啊!

很妙的是另外還附蘿蔔棒，就是簡單的蘿蔔

沒有任何調味或是醃漬XD

率先上桌是炒蛤蜊，各種貝類都有

感覺就像是一盤貝類大集合一樣

但最好吃的還是這個最大的扇貝

吃起來口感有點像是鮑魚

下次來直接都買大顆的吃好了

接著就是我心心念念的比目魚生魚片啦!!!

在台灣大多吃到的是炙燒比目魚

很少吃到生吃的比目魚生魚片

其實比目魚每種部位的肉質口感都略有所不同啊

個人最偏愛的是魚肚 還有 鰭邊肉 的部位

鰭邊肉的部分帶點膠質跟脂肪

吃起來軟嫩彈Q阿~

就好像是花枝跟海鱺的綜合體!

另外還用比目魚的魚頭跟魚骨熬成了魚湯

配合我們的口味，這碗魚湯沒有加辣

第一口喝的時候覺得很鮮甜夠味

但是後來會有點越喝越鹹，可能阿珠嬤不小心鹽巴用撒的…

如果湯的鹹度不要這麼鹹，我想我們應該是能把這鍋魚湯喝光的

來首爾吃海鮮的一大挑戰：章魚生吃初體驗!!!!

不過其實也不是生吃拉~~~章魚都已經被料理切段了

只是因為牠的神經比較發達，所以上桌時還是會不斷蠕動

夾取牠的時候，還能感受到牠不斷的晃來晃去

送入口中還真的會有吸盤黏住嘴巴的感覺

所以章魚生吃的料理方式通常會用麻油、糖、醋、鹽跟芝麻

讓章魚入口時能順著麻油的潤滑吃進嘴裡

這口感是非常特別而且是好吃的

為了證明他是真的動來動去，特地錄了幾秒下來

如果害怕的人千萬不要點~~~(我可是有事前警告過大家囉XD)

章魚第二吃，蠔油蒜炒章魚

這調味非常合我們味口~ 夠台味!

章魚不小隻，還需要動用到大把剪刀分解一下

比較方便大家分食

桌上付的大剪刀，主要是為了稍後即將登場的最大主角：長腳蟹

剛剛活蹦亂跳的兩隻蟹就在我們眼前

這顏色好漂亮啊~~

僅是簡單的清蒸，就能散發出那誘人的螃蟹香氣

剛剛活蹦亂跳的掙扎，現在還不是乖乖任由我們擺布

瞧他們倆個，看到螃蟹笑得合不攏嘴啊!

心心忍不住烙了一句台語：囂張沒落魄的久

剛剛還一副兇巴巴的眼神想要夾我們，現在也只能乖乖在盤中等著被我們吃了!

這大概是四天下來，我看到雪莉最燦爛的笑容了(拭淚)

這妮子上午還有點悶悶沒力沒力

看到海鮮就眼睛發亮了!!!!

剛剛不敢抓活的，這回就讓我來抓熟的吧

熟的就不敢亂動了吧~~~哈哈哈

既然來吃蟹蟹，當然要模仿牠一下啊(笑)

平時都只會吃，很少動手

好在現場有吃蟹達人雪莉 跟 認真看教學影片學習的我老公

為大家現場示範如何拆解食用螃蟹

先將蟹殼掰開

看到了蟹膏露出了青綠色的樣貌

每種螃蟹的蟹膏顏色都不相同

實際的味道新不新鮮才是最好的判別方式

記得要先將旁邊的鰓、肺片拆除

因為那部份吃了對身體不太好

可能會造成胃寒胃痛，因為蟹類本來就是比較偏寒性的生物

而這部位更是生冷，記得一定要拆除千萬不能吃喔!

接著將八隻蟹腳拆除，只留下軀殼本體

雪莉熟練的直接一凹，蟹殼分成了兩半

滿滿的蟹膏就在其中~~~

忍不住偷嘗了幾口蟹膏~

媽啊!!!! 好填好甜好新鮮~~有種徜徉在海裡的美妙感!

不過吃了幾小口後，老闆就把蟹膏取回~

因為這珍貴的蟹膏，可是要拿來做炒飯的喔!

老公 跟 雪莉 認真地幫大家分食處理

心心 在一旁像是吞口水般的眼巴巴望著

我想她心中的OS應該是：想吃!

用剪刀在蟹腳上剪下，在順勢將蟹殼掰開

熟練的身手迅速!!!神乎其技來著

完整的蟹腳就這樣呈現在眼前

這肉質還蠻軟嫩彈Q的，以這樣的價位吃到如此新鮮的長腳蟹

真的太值得太划算了!!!!

蟹膏被取走後沒多久，咱們的炒飯就上桌了

塞滿兩個蟹殼的正是三人份的炒飯

不過嚴格說起來，它比較像是拌飯拉

用蟹膏加入白飯、芝麻、少許蟹肉一起拌勻

是冷的拌飯~看起來普通

但吃起來卻是驚為天人的天菜!

顧不得膽固醇這玩意，我無法克制的一口接著一口

要我一個人吃下一整份完全不會是問題

這蟹膏的鮮甜跟海苔搭配得恰到好處啊!!!

要是來吃長腳蟹，絕對、一訂要點蟹膏炒飯吃

不吃你一定會後悔!!!!!

這回六人總共吃了 265000 (含 食材費用 & 料理費用)

一個人不到1400台幣的價格，我們都覺得很划算又好吃

因為真的吃得很滿足啊~~~海產也夠新鮮!

大推龍宮飯店，料理功夫一級棒來著!

下次再來鷺梁津~買好海產直奔龍宮飯店就對了!