【花蓮美食】芝麻開門日式料理｜用船裝的整咖生魚片刺身定食

花蓮的芝麻開門 日式料理餐廳，原本是開立在花蓮的商校街，後來搬家遷址到花蓮市區光南批發旁的巷子內，搬家後第一次來回訪，跟家人一起吃得很開心。這一船生魚片刺身，就在今天游進我的肚子裡，還有很多好吃的日式定食飯。

芝麻開門日式料理

• 地址：花蓮市博愛街138號
• 電話：03-834-6659
• 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
• 公休日：每月第一&第三個禮拜的星期三 (若週三遇國定假日則於隔日補休)

日式簡單風的餐廳外觀

每個月的第一&第三週的星期三公休，可別白跑一趟唷!

門口的小走道用小石子跟食階鋪製而成，濃濃懷石風~

各式各樣的日式風格擺設陳列

坂本龍馬?!

店內的座位不少~

日本不倒翁

日本的牛鬼

牆上有名人簽名，原來是奧運首金-陳詩欣!!!

TATAKI 定食(可選鰹魚 or 加30升級為黑鮪魚)，我們選擇了加價升級為黑鮪魚，定食附白飯、3樣小菜及味噌湯

用菸草燻烤黑鮪魚外皮炙燒，將黑鮪魚的油脂集中

搭配特調沾醬，游日式醬油、油蔥、柚子醋跟蘿蔔泥調製，清爽酸甜醬汁 配上 黑鮪魚Q彈的口感

刺身定食

不誇張，這真的是用木船載得滿滿滿刺身生魚片，共有5種生魚片、甜蝦 跟 2種涼拌魚卵

厚切鮭魚生魚片我最愛，吃起來QQ軟軟的~一層一層的油脂參次其中

以往覺得不太有特色的旗魚生魚片，在這裡吃到的竟能品嘗到香甜?!

另外還有花枝、竹筴魚，後面的甜蝦超新鮮~~軟Q中帶點黏液，肥而飽滿的蝦肉一口就讓我吸入嘴裡

涼拌鮭魚卵配上洋蔥絲，左邊的試飛魚卵配上海帶芽，酸酸甜甜清爽的魚卵，在嘴巴裡爆裂

再推一樣可以單點也可以點定食的 薑汁嫩燒肉，慢火熬煮的醬汁燉燒肉，吃起來超下飯!濃郁的薑汁香氣讓你意猶未盡~~~

芝麻開門定食的價位都是300元有找，在花蓮也許算稍稍偏高的價位，但這樣的品質到了台北可能會賣得更貴，想吃到新鮮美味的生魚片，到花蓮不用去海邊，到市區也能吃到喔!